Ver la versión completa : Vinagreta de judias/alubias(V)
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría: legumbres
Ingredientes: 3 personas.
250 gramos de judías.
1 pimiento verde mediano.
1 pimiento rojo mediano.
1/2 cebolla.
Sal.
Un chorro de aceite.
Un chorro de vinagre.
Elaboración:
Cocer las judías (previa noche en agua) o usarlas de bote (lavar bien primero).
Picar pequeño los pimientos y la cebolla.
Mezclar todo y añadir la sal, el aceite y el vinagre, todo al gusto.
http://fotos.subefotos.com/b7755ec1a6d66a091530fc7e6a3ee292o.jpg
alfonsi
30-jul-2009, 21:58
yo la comí el domingo y de verdad, que fresquita está riquísima :rico:
yo la comí el domingo y de verdad, que fresquita está riquísima :rico:
Síiiiiiiiiii! :babas: Es que aquí en Lanzarote llevamos una semana pasando los 40 grados, así que me la he preparado esta noche para mañana cuando salga del trabajo, mnnnnnn! Ya está en la nevera para que mañana esté fresquita :D
alfonsi
30-jul-2009, 22:21
además que está más rica de un día pa otro :D
Me encanta, hace mucho que no la como, y es la única manera de la que me gustan las alubias. Yo le hecho tambíen tomate picado.
qué bueno este plato
con pequeñas variedades, esta receta se toma mogollón en mi casa
y le llamamos "picadillo de habichuelas"
sí, yo tb le pongo tomate picado... es un clásico de la cocina de mi madre!!!
gracias! :)
cassandra
31-jul-2009, 09:10
Yo la comí antesdeayer. También le puse tomate pero enriquecí un poco el aliño: 1 cucharada de vinagre, cuatro de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar moreno y otra cucharadita de mostaza, sal, pimienta y eneldo a discreción. Bien fresquita de la nevera para que repose el aliño y coja el sabor...Buah! ¡Qué rico!
Me encanta, hace mucho que no la como, y es la única manera de la que me gustan las alubias. Yo le hecho tambíen tomate picado.
En casa también la hacemos mucho en verano, le ponemos aceitunas negras, pepinillos y tomate picado :jeje:
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