arrels
19-jul-2009, 14:11
Platos principales : hortalizas y verduras
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/0e04141763e0fe6e0a252e6aa94b4bfeo.jpg
Ingredientes:
2 patatas medianas.
2 zanahorias grandes.
1 cucharada sopera colmada de tahini.
2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
4 tomates secos troceados.
8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas.
4 cucharadas soperas de leche de soja.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Especias y condimentos al gusto , he usado:
Sal de hierbas.
Pimienta blanca recién molida.
Mezcla de especias "toque especial morrocco" ( las compré en carrefour ).
http://fotos.subefotos.com/359fba0170a260cf90c58a6adc713903o.jpg
Elaboración:
Cuece las patatas y las zanahorias , previamente peladas , limpias y troceadas.
Cuando estén tiernas pásalas a un recipiente hondo y písalas bien con la ayuda de un tenedor.
Calienta el horno a 220ºC.
Añade la leche de soja, el tahini , la levadura de cerveza , el aceite de oliva y las especias y mezcla bien pisando de nuevo la mezcla con un tenedor.
Agrega los tomates secos y las aceitunas y vuelve a mezclar.
Cubre con papel vegetal una bandeja apta para el horno y unta el papel con aceite de oliva.
Reparte la mezcla anterior formando pasteles a tu gusto con las manos.
Introduce la bandeja en la parte media del horno y cocina los pasteles unos 15 min. a 220ºC.
Gratina con el grill a 200ºC unos 5 min. ( o hasta que los pasteles se doren un poco) y sirve.
Apto para vegetarianos y veganos
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Ingredientes:
2 patatas medianas.
2 zanahorias grandes.
1 cucharada sopera colmada de tahini.
2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
4 tomates secos troceados.
8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas.
4 cucharadas soperas de leche de soja.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Especias y condimentos al gusto , he usado:
Sal de hierbas.
Pimienta blanca recién molida.
Mezcla de especias "toque especial morrocco" ( las compré en carrefour ).
http://fotos.subefotos.com/359fba0170a260cf90c58a6adc713903o.jpg
Elaboración:
Cuece las patatas y las zanahorias , previamente peladas , limpias y troceadas.
Cuando estén tiernas pásalas a un recipiente hondo y písalas bien con la ayuda de un tenedor.
Calienta el horno a 220ºC.
Añade la leche de soja, el tahini , la levadura de cerveza , el aceite de oliva y las especias y mezcla bien pisando de nuevo la mezcla con un tenedor.
Agrega los tomates secos y las aceitunas y vuelve a mezclar.
Cubre con papel vegetal una bandeja apta para el horno y unta el papel con aceite de oliva.
Reparte la mezcla anterior formando pasteles a tu gusto con las manos.
Introduce la bandeja en la parte media del horno y cocina los pasteles unos 15 min. a 220ºC.
Gratina con el grill a 200ºC unos 5 min. ( o hasta que los pasteles se doren un poco) y sirve.