arrels
15-jul-2009, 11:57
Aperitivos y entrantes
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/1bf3cbd36299ea21dda4013be185c488o.jpg
Ingredientes:
1 masa de hojaldre.
Queso Vegano (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/07/queso-vegano.html).
15 aceitunas negras deshuesadas.
4 tomates secos.
Aceite de oliva.
Romero.
Tomillo.
Semillas de sésamo.
http://fotos.subefotos.com/c27ab61a04f0885fa913ae62401c18a5o.jpg
Elaboración:
Calienta el horno a 220ºC.
Mezcla en el vaso de la batidora las aceitunas y los tomates secos troceados con 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Bate para que se trituren un poco sin llegar a la textura cremosa del paté.
Condimenta la mezcla anterior con el romero y el tomillo.
Corta trozos gruesos de Queso Vegano y vacíalos con cuidado con la ayuda de una cuchara pequeña.
Pica el queso que has sacado antes con la cuchara.
http://fotos.subefotos.com/1fcf3b204adc917c25b06accad37f15eo.jpg
Cubre con papel vegetal una fuente apta para el horno y extiende el hojaldre cortado en tiras , tantas como trozos de queso quieras rellenar.
Las tiras de hojaldre deben ser lo suficientemente anchas y largas como para poder envolver con ellas cada trozo de queso.
Reparte los trozos de queso sobre las tiras de hojaldre.
http://fotos.subefotos.com/3fb6c901e8eb41efff33bfd5612ba834o.jpg
Rellena cada trozo de queso con la mezcla de tomates secos y aceitunas y cúbrelos con el queso picado.
http://fotos.subefotos.com/829921f1cea301202f0d4b7fc2ae907fo.jpg
http://fotos.subefotos.com/d3dfa71254bc1fead1a542857cea8ee4o.jpg
Envuelve los trozos de queso con el hojaldre.
Pinta la superficie con aceite de oliva y espolvorea con las semillas de sésamo.
Envuelve los trozos de queso con el hojaldre.
Pinta la superficie con aceite de oliva y espolvorea con las semillas de sésamo.
http://fotos.subefotos.com/2d1bcbd3af5eeb91dc04894041ac0038o.jpg
http://fotos.subefotos.com/d9d87f2cedccad4fab6fdc3ab5c1e6eao.jpg
Introduce la fuente en la parte media del horno ( este debe estar muy caliente) y cocina los hojaldres de queso entre 15 y 20 min. a 220ºC ( o hasta que veas que el hojaldre está cocido y se dora).
He aprovechado los sobrantes de pasta de tomates secos y aceitunas, hojaldre y queso picado para hacer una empanadilla.
http://fotos.subefotos.com/4ab91db2ca177fec44ac02badec1582eo.jpg
Apto para vegetarianos y veganos
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Ingredientes:
1 masa de hojaldre.
Queso Vegano (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/07/queso-vegano.html).
15 aceitunas negras deshuesadas.
4 tomates secos.
Aceite de oliva.
Romero.
Tomillo.
Semillas de sésamo.
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Elaboración:
Calienta el horno a 220ºC.
Mezcla en el vaso de la batidora las aceitunas y los tomates secos troceados con 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Bate para que se trituren un poco sin llegar a la textura cremosa del paté.
Condimenta la mezcla anterior con el romero y el tomillo.
Corta trozos gruesos de Queso Vegano y vacíalos con cuidado con la ayuda de una cuchara pequeña.
Pica el queso que has sacado antes con la cuchara.
http://fotos.subefotos.com/1fcf3b204adc917c25b06accad37f15eo.jpg
Cubre con papel vegetal una fuente apta para el horno y extiende el hojaldre cortado en tiras , tantas como trozos de queso quieras rellenar.
Las tiras de hojaldre deben ser lo suficientemente anchas y largas como para poder envolver con ellas cada trozo de queso.
Reparte los trozos de queso sobre las tiras de hojaldre.
http://fotos.subefotos.com/3fb6c901e8eb41efff33bfd5612ba834o.jpg
Rellena cada trozo de queso con la mezcla de tomates secos y aceitunas y cúbrelos con el queso picado.
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http://fotos.subefotos.com/d3dfa71254bc1fead1a542857cea8ee4o.jpg
Envuelve los trozos de queso con el hojaldre.
Pinta la superficie con aceite de oliva y espolvorea con las semillas de sésamo.
Envuelve los trozos de queso con el hojaldre.
Pinta la superficie con aceite de oliva y espolvorea con las semillas de sésamo.
http://fotos.subefotos.com/2d1bcbd3af5eeb91dc04894041ac0038o.jpg
http://fotos.subefotos.com/d9d87f2cedccad4fab6fdc3ab5c1e6eao.jpg
Introduce la fuente en la parte media del horno ( este debe estar muy caliente) y cocina los hojaldres de queso entre 15 y 20 min. a 220ºC ( o hasta que veas que el hojaldre está cocido y se dora).
He aprovechado los sobrantes de pasta de tomates secos y aceitunas, hojaldre y queso picado para hacer una empanadilla.
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