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Ver la versión completa : Ensalada de arroz veraniega (V)



cellardoor
11-jul-2009, 15:37
Categoría: Ensaladas


Para veganos y vegetarianos


Ingredientes:


arroz
aguacate
piña o plátano (si te aetece algo menos cítrico)
rúcula
zumo de naranja natural
leche de soja o coco
vinagre de módena
aceite de oliva
(sal opcional)


las madidas van según gustos


Preparación:

Se cuece al arroz (yo suelo poner un cacito de arroz instantáneo, que se hace más rápido y es una ración), se deja enfriar y se añade la piña y el aguacate en trocitos, se mazcla con la rúacula.
Aparte se hace el aliño con el zumo de naranja, el vinagre, la leche, el aceite y (la sal, piñones o alguna especia).
Se sirve y está muy rica y fresquita para el verano.

FLORBELA
11-jul-2009, 15:46
Que rica cellardoor.:babas: No tienes fotito?:)

sofia_mc
12-ago-2009, 17:30
pues si que tiene pinta de estar rica..... y con lo que me gustan las ensaladas