Rumba
10-jul-2009, 22:03
Este tema va dedicado a Alegria.
En Lidl venden 2 veces al año una panificadora por 45 Eur. muy apañada. En mi casa no hemos vuelto a comprar pan de molde desde que me la regaló mi madre. Es tan fácil que hasta mi marido se aventura a hacer el pan en ella, el mismo dice esa frase a conocidos cuando habla de las bondades de la maquinita. Para principiantes recomiendo comprar la harina premezcla de Lidl que viene con opción para hacerla en la panificadora o en horno convencional.
Una vez superada la fase conocimiento mutuo máquina-usuario ya se puede dar el paso a crear nuestras propias recetas y tunear las que vienen en el recetario de la panificadora.
El aparatito es multiusos NO sólo hace pan, sino también mermeladas, bizcochos, pan sin gluten, masa para pizza... tiene unos programas especiales para esos usos. Peeeeeero, yo le he sacado más utilidades, usandola como freidora-olla. Sus ventajas es que se necesita MUCHO menos aceite para freir algo y que se puede cocinar en ella y que se puede programar para llegar a casa y tener la comida recién hecha. En la mayoria de las preparaciones no utilizo las palas amasadoras, sobretodo en el tema fritura, pero si en guisos.
Aproximadamente la chef-o-matic (cocina programable) gasta electricidad por el precio de 5 céntimos por hora, esta máquina es muy parecida a la bifinett, sólo que la panificadora tarda menos en cocinar porque tiene más potencia (la panificadora 850 w. y la chefo 600)
Recetas panificadora (no vegetarianas pero adaptables) en foro mundorecetas:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=79124&start=0
Recetas no vegetarianas (pero sirven para dar ideas) chef-o-matic en foro mundorecetas, que son modificables para la panificadora. El programa a utilizar en la panificadora es el 12.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=273275
Una receta básica:
Patatas en panificadora con 1 cuch. aceite (para patatas a lo pobre, fritos con poco aceite...)
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4607753
ELABORACIÓN:
Cogemos las patatas, mejor si es patata de freir, y las pelamos y cortamos a nuestro gusto. Una vez cortadas las lavamos bien para eliminar todo el almidón, así evitaremos que se peguen entre ellas y que queden blandas. Lavamos hasta que el agua salga clara y las ponemos escurridas en un bol. Echamos sobre las patatas una cucharada (de las de comer sopa) de aceite y sal al gusto. Removemos bien con las manos hasta que las patatas estén bien impregnadas con el aceite.
Nota mia después de probar la receta: Poner la bifinett en programa 12 SIN LAS PALAS, este programa es de 1 hora con 15-20 minutos es bastante (depende del corte de la patata, a mayor grosor más tiempo y también de cuantas patatas pongais).
En Lidl venden 2 veces al año una panificadora por 45 Eur. muy apañada. En mi casa no hemos vuelto a comprar pan de molde desde que me la regaló mi madre. Es tan fácil que hasta mi marido se aventura a hacer el pan en ella, el mismo dice esa frase a conocidos cuando habla de las bondades de la maquinita. Para principiantes recomiendo comprar la harina premezcla de Lidl que viene con opción para hacerla en la panificadora o en horno convencional.
Una vez superada la fase conocimiento mutuo máquina-usuario ya se puede dar el paso a crear nuestras propias recetas y tunear las que vienen en el recetario de la panificadora.
El aparatito es multiusos NO sólo hace pan, sino también mermeladas, bizcochos, pan sin gluten, masa para pizza... tiene unos programas especiales para esos usos. Peeeeeero, yo le he sacado más utilidades, usandola como freidora-olla. Sus ventajas es que se necesita MUCHO menos aceite para freir algo y que se puede cocinar en ella y que se puede programar para llegar a casa y tener la comida recién hecha. En la mayoria de las preparaciones no utilizo las palas amasadoras, sobretodo en el tema fritura, pero si en guisos.
Aproximadamente la chef-o-matic (cocina programable) gasta electricidad por el precio de 5 céntimos por hora, esta máquina es muy parecida a la bifinett, sólo que la panificadora tarda menos en cocinar porque tiene más potencia (la panificadora 850 w. y la chefo 600)
Recetas panificadora (no vegetarianas pero adaptables) en foro mundorecetas:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=79124&start=0
Recetas no vegetarianas (pero sirven para dar ideas) chef-o-matic en foro mundorecetas, que son modificables para la panificadora. El programa a utilizar en la panificadora es el 12.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=273275
Una receta básica:
Patatas en panificadora con 1 cuch. aceite (para patatas a lo pobre, fritos con poco aceite...)
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4607753
ELABORACIÓN:
Cogemos las patatas, mejor si es patata de freir, y las pelamos y cortamos a nuestro gusto. Una vez cortadas las lavamos bien para eliminar todo el almidón, así evitaremos que se peguen entre ellas y que queden blandas. Lavamos hasta que el agua salga clara y las ponemos escurridas en un bol. Echamos sobre las patatas una cucharada (de las de comer sopa) de aceite y sal al gusto. Removemos bien con las manos hasta que las patatas estén bien impregnadas con el aceite.
Nota mia después de probar la receta: Poner la bifinett en programa 12 SIN LAS PALAS, este programa es de 1 hora con 15-20 minutos es bastante (depende del corte de la patata, a mayor grosor más tiempo y también de cuantas patatas pongais).