elena
05-jul-2009, 15:18
apto para VEGETARIANOS, VEGANOS
categoría ENSALADAS
http://img195.imageshack.us/img195/6243/ensaladillarusa.jpg
La ensaladilla rusa es, sin duda, la estrella de las tapas de verano. Perfecta para tomarla bien fresca con una cerveza helada, la típica gaseosa o un tinto de verano.
Ingredientes
5 patatas
4 zanahorias
100 gr guisantes
150 gr judías verdes redondas
Mayonesa (sin huevo ni leche): http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/12/08/mayonesa-de-soja-sin-huevo/
Aceitunas verdes y negras
Pepinillos en vinagre
Cebolla (opcional)
Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Pela, trocea pequeño y cuece todas las verduras, mejor al vapor, unos 15 minutos, hasta que queden tiernas.
Escurre y mezcla con salsa mayonesa al gusto. Si te gusta, también puedes añadir media cebolla muy picada. Corrige de sal, remueve con cuidado y decora con aceitunas y algún pepinillo.
Mete en el frigorífico, tapada, para tomarla bien fresca.
http://eldelantalverde.wordpress.com/2009/07/05/ensaladilla-rusa/
.
categoría ENSALADAS
http://img195.imageshack.us/img195/6243/ensaladillarusa.jpg
La ensaladilla rusa es, sin duda, la estrella de las tapas de verano. Perfecta para tomarla bien fresca con una cerveza helada, la típica gaseosa o un tinto de verano.
Ingredientes
5 patatas
4 zanahorias
100 gr guisantes
150 gr judías verdes redondas
Mayonesa (sin huevo ni leche): http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/12/08/mayonesa-de-soja-sin-huevo/
Aceitunas verdes y negras
Pepinillos en vinagre
Cebolla (opcional)
Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Pela, trocea pequeño y cuece todas las verduras, mejor al vapor, unos 15 minutos, hasta que queden tiernas.
Escurre y mezcla con salsa mayonesa al gusto. Si te gusta, también puedes añadir media cebolla muy picada. Corrige de sal, remueve con cuidado y decora con aceitunas y algún pepinillo.
Mete en el frigorífico, tapada, para tomarla bien fresca.
http://eldelantalverde.wordpress.com/2009/07/05/ensaladilla-rusa/
.