bruma
01-jul-2009, 09:44
Platos principales: Arroces
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
2 tazas de arroz integral hervido
1 taza de soja texturizada fina
1/2 tomate natural
1 lata de maíz a medias
media cebolla
un diente de ajo
tomate frito
aceite de oliva virgen extra
sal
Elaboración:
Ponemos la soja en remojo una media hora antes de ser utilizada. Una vez transcurrido ese tiempo, la escurrimos bien.
Picamos finamente la cebolla y el ajo, lo ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite y sal. Cortamos el tomate en trocitos y lo añadimos, le damos unas vueltas, agregamos la soja y salpimentamos, bajamos el fuego y dejamos que se haga bien unos 7 minutos. Añadimos el maíz y el arroz, damos vueltas y por último, cuando los sabores se hayan mezclado añadimos tomate frito al gusto.
Nota: esta receta nace de la idea de no tirar ninguna sobra, así que una empieza a juntar cosas y... esto es lo que pasa! :eing: Sabe como a albóndigas con arroz pero todo junto.
http://fotos.subefotos.com/787778f0eae1850e44d4658ee9665347o.jpg
http://fotos.subefotos.com/03b0a426299c8688fbc30a42b015ff08o.jpg
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Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
2 tazas de arroz integral hervido
1 taza de soja texturizada fina
1/2 tomate natural
1 lata de maíz a medias
media cebolla
un diente de ajo
tomate frito
aceite de oliva virgen extra
sal
Elaboración:
Ponemos la soja en remojo una media hora antes de ser utilizada. Una vez transcurrido ese tiempo, la escurrimos bien.
Picamos finamente la cebolla y el ajo, lo ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite y sal. Cortamos el tomate en trocitos y lo añadimos, le damos unas vueltas, agregamos la soja y salpimentamos, bajamos el fuego y dejamos que se haga bien unos 7 minutos. Añadimos el maíz y el arroz, damos vueltas y por último, cuando los sabores se hayan mezclado añadimos tomate frito al gusto.
Nota: esta receta nace de la idea de no tirar ninguna sobra, así que una empieza a juntar cosas y... esto es lo que pasa! :eing: Sabe como a albóndigas con arroz pero todo junto.
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