Rainigan
01-jul-2009, 08:18
Vegetarianos y veganos
Postres y dulces
Ingredientes:
pulpa de avena (la que sobra al hacer leche de avena http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13942)
5 cucharadas soperas de harina de algarroba
5 cucharadas de miel o melaza, sirope de ágave o cualquier edulcorante vegano
1 taza de leche de avena (250ml)
1 cucharada sopera de copos de agaragar
Instrucciones:
hervir la leche de avena, añadir la harina de algarroba y el agar agar unos 5 o 6 minutos, agregar la miel y sacar del fuego. Mezclar con la pulpa de avena y llenar los moldes.
Comentario:
nunca había hecho nada dulce con la avena, ni había usado la harina de algarroba pero me ha sorprendido mucho porque parecían unas natillas con galletas muy trituradas. Si me lo ponen en un restaurante de postre no habría notado la diferencia con el cacao (y eso que soy una gran aficionada:p)
Bon profit!!
PS: si puedo mañana colgaré una foto.
Postres y dulces
Ingredientes:
pulpa de avena (la que sobra al hacer leche de avena http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13942)
5 cucharadas soperas de harina de algarroba
5 cucharadas de miel o melaza, sirope de ágave o cualquier edulcorante vegano
1 taza de leche de avena (250ml)
1 cucharada sopera de copos de agaragar
Instrucciones:
hervir la leche de avena, añadir la harina de algarroba y el agar agar unos 5 o 6 minutos, agregar la miel y sacar del fuego. Mezclar con la pulpa de avena y llenar los moldes.
Comentario:
nunca había hecho nada dulce con la avena, ni había usado la harina de algarroba pero me ha sorprendido mucho porque parecían unas natillas con galletas muy trituradas. Si me lo ponen en un restaurante de postre no habría notado la diferencia con el cacao (y eso que soy una gran aficionada:p)
Bon profit!!
PS: si puedo mañana colgaré una foto.