Handel
30-jun-2009, 05:08
Si consideran que el tofu se puede agregar a una receta cruda, déjenle la C en el título, de lo contrario, quítenla.
También se llama "Ensalada campesina griega"
Tiempo de preparación: 20 minutos
4 porciones
Ingredientes:
2 jitomates grandes
1 planta de lechuga
½ pepino
1 chile dulce o pimiento rojo
1 chile dulce o pimiento verde
1 cebolla grande
150 gr. de tofu en cubos
50 gr. de aceitunas negras
Jugo de ½ limón
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de orégano
¼ cda. de sal
¼ cda. de pimienta
Preparacion
1 Corta los jitomates y el pepino en cubos pequeños, pela y corta en rebanadas la cebolla, quita las semillas de los chiles o pimientos y córtalos en bastones del tamaño de un cerillo.
2 Coloca todo en un cuenco para ensalada junto con las aceitunas. Agrega las hojas de lechuga cortadas en trozos.
3 Mezcla todo con la mitad de la cebolla y del tofu. Colocar por encima el resto de cebolla y de tofu.
4 Añade el jugo de limón, el aceite, orégano, sal y pimienta. Revuelve con cuidado y sirve.
Puedes variar los vegetales de tu ensalada de acuerdo con tu gusto o los ingredientes que dispongas. Puedes utilizar berenjenas, apio o calabacitas. Tú eliges la mejor combinación.
También se llama "Ensalada campesina griega"
Tiempo de preparación: 20 minutos
4 porciones
Ingredientes:
2 jitomates grandes
1 planta de lechuga
½ pepino
1 chile dulce o pimiento rojo
1 chile dulce o pimiento verde
1 cebolla grande
150 gr. de tofu en cubos
50 gr. de aceitunas negras
Jugo de ½ limón
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de orégano
¼ cda. de sal
¼ cda. de pimienta
Preparacion
1 Corta los jitomates y el pepino en cubos pequeños, pela y corta en rebanadas la cebolla, quita las semillas de los chiles o pimientos y córtalos en bastones del tamaño de un cerillo.
2 Coloca todo en un cuenco para ensalada junto con las aceitunas. Agrega las hojas de lechuga cortadas en trozos.
3 Mezcla todo con la mitad de la cebolla y del tofu. Colocar por encima el resto de cebolla y de tofu.
4 Añade el jugo de limón, el aceite, orégano, sal y pimienta. Revuelve con cuidado y sirve.
Puedes variar los vegetales de tu ensalada de acuerdo con tu gusto o los ingredientes que dispongas. Puedes utilizar berenjenas, apio o calabacitas. Tú eliges la mejor combinación.