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Ver la versión completa : Ensaladilla rusa vegana con salsa de tofu y aguacate (V)


bruma
25-jun-2009, 13:58
Platos principales: Verduras y Hortalizas

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4-5 personas


5 patatas
3 zanahorias
una cucharada de maíz
10-12 aceitunas negras
2 tomates
media cebolla
150 gr de judías verdes cocidas con un poco de bicarbonato (para que se queden más verdes)
Salsa de tofu y aguacate para aliñar (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19162)


Elaboración:

Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en cuadraditos. Las ponemos a cocer en una olla a presión con un pellizco de sal unos 6 minutos. Picamos bien menuditos los tomates sin piel y la cebolla. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y cortamos las aceitunas en rodajas.
Añadimos una cucharada y un poquito más por plato de la salsa de tofu y aguacate.

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margaly
25-jun-2009, 14:08
me encaaanta la ensaladilla :babas:
bruma
25-jun-2009, 14:25
me encaaanta la ensaladilla :babas:

:D Me la acabo de papear y mmmm qué rica!!!!!!!!
margaly
25-jun-2009, 14:29
la ultima vez que intenté hacer una, se me cortó la veganesa y no conseguí arreglarla, me jodió tanto porque tenia tantas ganas que no he vuelto a hacer una... y me apetece que no veas :(
Rumba
25-jun-2009, 15:09
Acabamos de comer ensaladilla, las patatas si las he cocido yo, lo demás venia de bote (menestra de verduras, pimiento rojo, aceitunas...)

Lo original ha sido la veganesa que me he inventado: leche de almendras crudas+avellanas crudas+1/2limón+2 dientes de ajo+sal+aceite. Pues estaba hasta buena.
Mowgli
25-jun-2009, 15:11
Mmmmmmm, ensaladilla, a mi tb me encanta :babas:
bruma
25-jun-2009, 19:40
la ultima vez que intenté hacer una, se me cortó la veganesa y no conseguí arreglarla, me jodió tanto porque tenia tantas ganas que no he vuelto a hacer una... y me apetece que no veas :(

te entiendo... :llora: me pasa con los patés :(, pero este verano me he propuesto intentarlo de nuevo!!! ;) anímese jefa, usted puede con tó :D
margaly
25-jun-2009, 19:45
mmm, a mi los pates no me salen mal... ya te haré alguno :D
bruma
25-jun-2009, 19:49
mmm, a mi los pates no me salen mal... ya te haré alguno :D

Ya te haré yo alguna salsita, ¿te gusta con tofu o con leche de soja? :p
margaly
25-jun-2009, 19:52
me gusta todooo, ñam ñam, y mas si lo haces tu :P
erfoud
25-jun-2009, 19:58
Te la he robado sin contemplaciones, Bruma, que las que yo hacía no separecen en nada a tu obrita. Ya me sacudirás en santander...
bruma
25-jun-2009, 22:09
Te la he robado sin contemplaciones, Bruma, que las que yo hacía no separecen en nada a tu obrita. Ya me sacudirás en santander...

Roba roba ;) que para eso estamos :D
Talamasca
25-jun-2009, 23:11
Uf uf qué pinta y qué ganas de comerme ensaladilla me han entrao!!!!
illianna
26-jun-2009, 10:57
Ay, que llega el veranitoooooo... yo también quiero unaaaaa jijijiji

Eso sí, la veganesa de bote hasta que la mejore jeje