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Ver la versión completa : Tartaletas dulces gratinadas (V)


arrels
23-jun-2009, 11:24
Dedicada a Miren (Bruma) porque hay personas que tienen ángel ...

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La semana pasada recibí un tarro de mermelada casera de albaricoques del huerto de Bruma , del forovegetariano .
Una mermelada deliciosa , con el punto justo de azúcar como a mi me gusta ( gracias bonita ).
Y tal y como le prometí he preparado una receta con ella. He intentado que la receta sea lo más sencilla posible para que no enmascare el sabor ni le robe protagonismo a la mermelada.

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Postres y dulces

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes:


Mini-tartaletas sin ingredientes de origen animal ( las venden ya hechas en los supermercados).
3 cucharadas soperas rasas de mermelada casera de albaricoques ( o la que se tenga en casa al gusto).
1 cucharada sopera rasa de tahini.
Canela molida.
Nueces peladas y cortadas en cuartos.
Leche de soja para remojar las nueces.


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Elaboración:

Calienta el horno a 220ºC.
Remoja las nueces en un vaso con leche de soja y canela mientras preparas las tartaletas.
Mezcla en un recipiente el tahini y la mermelada.

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Reparte las tartaletas sobre una fuente apta para el horno y rellénalas con las mezcla anterior.
Cubre cada tartaleta con un trozo de nuez previamente escurrida y espolvorea con canela molida.

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Introduce la fuente en la parte media del horno y gratina las tartaletas con el grill a 220ºC 8-10 min.
Deja que se enfríen antes de servir.

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margaly
23-jun-2009, 11:29
joooooo, yo no encuentro tartaletas sin ingredientes animales ...:grita:

Nunda habia visto juntar tahini con mermelada :hm: No le quita el sabor a la mermelada?
arrels
23-jun-2009, 11:31
joooooo, yo no encuentro tartaletas sin ingredientes animales ...:grita:

Nunda habia visto juntar tahini con mermelada :hm: No le quita el sabor a la mermelada?

Margaly las de mercadona lo son ( las de galleta , los volovanes no ) de la marca confiletas ( jo no me digas que tienen algún ingrediente oculto :( )

( la mezcla de tahini y mermelada le da un punto distinto , más cremoso, menos dulce... a mi me gusta :p )
bruma
23-jun-2009, 11:33
Mmmmm... qué buena pinta pinta que tiene!! me estás dando unas ideas.... :D

Gracias por la dedicatoria guapa!!! :abrazo:
margaly
23-jun-2009, 11:33
aaaaaah, claro es que yo siempre miro las cajas que pone volovanes, no sabia que existieran de otro tipo.... volvere a mirar, pero son dulces o se pueden rellenar de salado?

mas pregunsss ... tahini crudo?
matrix
23-jun-2009, 11:33
Uaaaaaaaaau!!!!!

Seguro que el tahini y la mermelada quedan muy bien juntas! :babas: Como no se me habría ocurrido antes? :D
matrix
23-jun-2009, 11:34
aaaaaah, claro es que yo siempre miro las cajas que pone volovanes, no sabia que existieran de otro tipo.... volvere a mirar, pero son dulces o se pueden rellenar de salado?

mas pregunsss ... tahini crudo?

Son "neutras" y las puedes rellenar de lo que quieras
arrels
23-jun-2009, 11:36
Son "neutras" y las puedes rellenar de lo que quieras

Exacto :p y si, el tahini crudo ;)
bruma
23-jun-2009, 11:37
Exacto :p y si, el tahini crudo ;)

Arrels y el tahini.... :p
arrels
23-jun-2009, 11:38
Arrels y el tahini.... :p

:bledu: ( arreglado ;) )
illianna
23-jun-2009, 12:55
Para qué se remojan las nueces? Realmente absorven la leche y quedan más blanditas???
arrels
23-jun-2009, 13:01
Para qué se remojan las nueces? Realmente absorven la leche y quedan más blanditas???

Con el rato que las he tenido no llegan a absorber la leche pero así se secan menos al gratinarlas :rolleyes: ( el caso es que las nueces ya las tenía a remojo para otra cosa que quiero preparar y como no me quedaban más ...:P )