arrels
21-jun-2009, 10:15
Sin atún :bledu:...sin huevo :bledu:...y sin lechugaaaaaaaaaa :[::[::[:
Bocadillos, sandwiches y pitas...
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/8558dfbc456c8b943dc0288c17c4bf1bo.jpg
Ingredientes:
3 rebanadas de pan de molde integral.
Para la 1ª capa:
Zanahoria rallada.
Aceitunas rellenas de pimiento troceadas.
Alga nori en copos.
Troncos de palmito troceados.
Vinagreta de mostaza (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/02/vinagreta-de-mostaza.html).
Semillas de girasol.
Sal Maldón.
Para la 2ª capa:
1 tomate maduro pero firme troceado.
Tofu especiado *.
Aceite de oliva.
Sal Maldón.
Orégano.
Elaboración:
Coloca una rebanada de pan de molde a modo de base del sandwich.
Cúbrela con los ingredientes de la 1ª capa cortados y mezclados a tu gusto.
Tapa con otra rebanada de pan de molde.
http://fotos.subefotos.com/d86c9229ab04ec16195bd84d912a8359o.jpg
Añade los ingredientes de la 2ª capa aliñados al gusto y finaliza con la última rebanada de pan de molde.
http://fotos.subefotos.com/cae03dd5420d6bc6f5df0b496a905bb5o.jpg
Comentarios adicionales:
*El tofu especiado* que he usado es una variante del tofu casero (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/05/tofu-casero.html). En esta ocasión una vez cortada la leche de soja con el zumo de limón y antes de pasarla al colador le añadí: cúrcuma, levadura de cerveza en copos, sal, cebolla en polvo y una mezcla de especias que compré hecha ( toque especial morocco).
Lo dejé reposar unos minutos mezclándolo bien y después continué con el proceso de elaboración del tofu pásandolo al colador.
Bocadillos, sandwiches y pitas...
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/8558dfbc456c8b943dc0288c17c4bf1bo.jpg
Ingredientes:
3 rebanadas de pan de molde integral.
Para la 1ª capa:
Zanahoria rallada.
Aceitunas rellenas de pimiento troceadas.
Alga nori en copos.
Troncos de palmito troceados.
Vinagreta de mostaza (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/02/vinagreta-de-mostaza.html).
Semillas de girasol.
Sal Maldón.
Para la 2ª capa:
1 tomate maduro pero firme troceado.
Tofu especiado *.
Aceite de oliva.
Sal Maldón.
Orégano.
Elaboración:
Coloca una rebanada de pan de molde a modo de base del sandwich.
Cúbrela con los ingredientes de la 1ª capa cortados y mezclados a tu gusto.
Tapa con otra rebanada de pan de molde.
http://fotos.subefotos.com/d86c9229ab04ec16195bd84d912a8359o.jpg
Añade los ingredientes de la 2ª capa aliñados al gusto y finaliza con la última rebanada de pan de molde.
http://fotos.subefotos.com/cae03dd5420d6bc6f5df0b496a905bb5o.jpg
Comentarios adicionales:
*El tofu especiado* que he usado es una variante del tofu casero (http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/05/tofu-casero.html). En esta ocasión una vez cortada la leche de soja con el zumo de limón y antes de pasarla al colador le añadí: cúrcuma, levadura de cerveza en copos, sal, cebolla en polvo y una mezcla de especias que compré hecha ( toque especial morocco).
Lo dejé reposar unos minutos mezclándolo bien y después continué con el proceso de elaboración del tofu pásandolo al colador.