Yuina
12-jun-2009, 00:26
Categoria: entrantes y aperitivos (V)
Apto: Veganos y vegetarianos
Para dos personas
Ingredientes:
unas pocas hojas de lechuga
1 berenjena negra
50 gr de setas
1 patata mediana
Elaboracion:
Se trocea la lechuga y se pone como base en un plato o fuente con un chorreon de aceite y un poco de sal.
Se corta la berenjena a modo de tostadas finas rectangulares y se frien, se pela y se corta la patata horinzontalmente, en circulos, cada uno lo puede hacer como quiera. Se retira de la sarten la berenjena cuando se vea hecha y se frien las patatas y las setas.
Se ponen las "tostadas" berenjena sobre la lechuga, las patatas sobre ésta y encima las setas.
Se hace muy rápido y sienta genial!
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=99&pictureid=1058
Apto: Veganos y vegetarianos
Para dos personas
Ingredientes:
unas pocas hojas de lechuga
1 berenjena negra
50 gr de setas
1 patata mediana
Elaboracion:
Se trocea la lechuga y se pone como base en un plato o fuente con un chorreon de aceite y un poco de sal.
Se corta la berenjena a modo de tostadas finas rectangulares y se frien, se pela y se corta la patata horinzontalmente, en circulos, cada uno lo puede hacer como quiera. Se retira de la sarten la berenjena cuando se vea hecha y se frien las patatas y las setas.
Se ponen las "tostadas" berenjena sobre la lechuga, las patatas sobre ésta y encima las setas.
Se hace muy rápido y sienta genial!
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=99&pictureid=1058