VeG
09-jun-2009, 10:22
El glutation es uno de los antioxidantes más importantes. Se pierde bastante al cocer los alimentos:
Glutation en milligramos por 100 g de alimento:
Manzanas Crudo: 21.0 mg Cocido: 0.0 mg
Zanahorias Crudo: 74.6 mg Cocido: 0.0 mg
Pomelo Crudo: 70.6 mg Cocido: 0.0 mg
Espinaca Crudo: 166 mg Cocido: 27.1 mg
Tomates Crudo: 169 mg Cocido: 0.0 mg
Esparragos Crudo: 28.3 mg Cocido: N/A mg
Aguacate Crudo: 27.7 mg Cocido: N/A mg
Verdolaga Crudo: 14.81 mg Cocido: N/A mg
Glutation en milligramos por 100 g de alimento:
Manzanas Crudo: 21.0 mg Cocido: 0.0 mg
Zanahorias Crudo: 74.6 mg Cocido: 0.0 mg
Pomelo Crudo: 70.6 mg Cocido: 0.0 mg
Espinaca Crudo: 166 mg Cocido: 27.1 mg
Tomates Crudo: 169 mg Cocido: 0.0 mg
Esparragos Crudo: 28.3 mg Cocido: N/A mg
Aguacate Crudo: 27.7 mg Cocido: N/A mg
Verdolaga Crudo: 14.81 mg Cocido: N/A mg