arrels
06-jun-2009, 21:44
Postres y dulces
Apto para vegetarianos y veganos
Como ya he comentado alguna que otra vez desde hace unos meses y, cuando el ingrediente principal o el tema del HEMC ( hecho en mi cocina ) es apto para veganos presento alguna receta .
http://farm4.static.flickr.com/3411/3580417363_7b2d485291_o.jpg
Este mes Kako de En Guete (http://kako-enguete.blogspot.com/)es la anfitriona del HEMC (http://hechoencocina.blogspot.com/) y ha elegido la cocina árabe como tema .
Como propuesta dulce he presentado para el evento esta Maskina , un pastel de frutos secos con mucha tradición en la zona y que he preparado en una versión vegana ( sin ingredientes de origen animal).
http://fotos.subefotos.com/3601cee6f1eb04a723b0f0a81bf44ff9o.jpg
Ingredientes:
200ml de nata de soja.
350/375 g de harina de trigo.
150g de azúcar integral molido ( o más al gusto, la receta original lleva casi el doble)
Aceite de oliva.
Frutos secos para cubrir el pastel (cantidad y variedad al gusto ), he usado : uvas pasas, nueces , almendras y avellanas .
http://fotos.subefotos.com/93dd46f7668874a30db92b9d66f5542do.jpg
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC.
Mezcla en un recipiente la harina con la nata y el azúcar hasta obtener una masa, no importa que no sea muy homogénea.
Unta con aceite de oliva un molde para la tarta apto para el horno , extiende bien la masa y pinta la superficie con aceite de oliva.
Cubre con los frutos secos ligeramente troceados en el mortero.
Introduce en la parte media del horno y cuece el pastel a 180ºC entre 40 y 50 min.
Retira del horno y sirve frío .
http://fotos.subefotos.com/db246c4dfac8682fff21eb38a9c72ac8o.jpg
Apto para vegetarianos y veganos
Como ya he comentado alguna que otra vez desde hace unos meses y, cuando el ingrediente principal o el tema del HEMC ( hecho en mi cocina ) es apto para veganos presento alguna receta .
http://farm4.static.flickr.com/3411/3580417363_7b2d485291_o.jpg
Este mes Kako de En Guete (http://kako-enguete.blogspot.com/)es la anfitriona del HEMC (http://hechoencocina.blogspot.com/) y ha elegido la cocina árabe como tema .
Como propuesta dulce he presentado para el evento esta Maskina , un pastel de frutos secos con mucha tradición en la zona y que he preparado en una versión vegana ( sin ingredientes de origen animal).
http://fotos.subefotos.com/3601cee6f1eb04a723b0f0a81bf44ff9o.jpg
Ingredientes:
200ml de nata de soja.
350/375 g de harina de trigo.
150g de azúcar integral molido ( o más al gusto, la receta original lleva casi el doble)
Aceite de oliva.
Frutos secos para cubrir el pastel (cantidad y variedad al gusto ), he usado : uvas pasas, nueces , almendras y avellanas .
http://fotos.subefotos.com/93dd46f7668874a30db92b9d66f5542do.jpg
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC.
Mezcla en un recipiente la harina con la nata y el azúcar hasta obtener una masa, no importa que no sea muy homogénea.
Unta con aceite de oliva un molde para la tarta apto para el horno , extiende bien la masa y pinta la superficie con aceite de oliva.
Cubre con los frutos secos ligeramente troceados en el mortero.
Introduce en la parte media del horno y cuece el pastel a 180ºC entre 40 y 50 min.
Retira del horno y sirve frío .
http://fotos.subefotos.com/db246c4dfac8682fff21eb38a9c72ac8o.jpg