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Ver la versión completa : Cobertura de galletas


Wild_Veggie
03-jun-2009, 11:48
http://estaticos.20minutos.es/img/2008/02/26/771037_tn.jpg

Quería saber como puede hacer este tipo de cobertura para las galletas o los bizcochos...es que me he quedado así :eek: con las galletas y esos colores tan llamativos.
Pero no se me ocurre ninguna manera de hacerlo para que quede de esa forma, tengo entendido que con azucar impalpable, margarina y colorante sale una especie de cobertura...pero hay alguna otra forma?
salamandra
03-jun-2009, 12:05
yo creo q como as dixo es la mejor forma, hay otras maneras pero con huevo, aki tienes una http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090413181933AAM3UBu con huevo, luego si tomas lacteos tienes opcion con chocolate de cobertura blanco y colorante aki tienes la receta http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-de-colores-2.html

un saludo.
VeG
03-jun-2009, 12:05
Lo hacen con azucar glas y un colorante en aerosol, aqui hay unos vídeos:
http://www.ehow.com/video_2369264_making-colored-icing.html
Wild_Veggie
03-jun-2009, 12:50
Muchas gracias!

Soy vegana así que la mejor opción será con margarina, aunque también se podría hacer con chocolate blanco vegano.
Lo que pasa es que la margarina no me gusta demasiado y no suelo usarla nunca.

VeG, en el video mas que azúcar glass parece una especie de crema, que tendrá puesto margarina ya?
VeG
03-jun-2009, 13:28
Hay otros vídeos en la misma página donde muestran como hacen la crema: lo bueno es que no usan margarina ni ninguna otra grasa, simplemente azucar glas, vainilla, y leche (que supongo que no hay problema por poner de soja). Puse el enlace al video del coloreado, pero aquí tienes el de donde prepara la crema:

Ingredientes: http://www.ehow.com/video_2369259_ingredients-simple-vanilla-icing-recipe.html
(azucar glas, vainilla, leche, cacao opcional si quieres hacerlo de chocolate)

Preparación: http://www.ehow.com/video_2369260_tips-making-smooth-vanilla-icing.html
Wild_Veggie
03-jun-2009, 13:36
Ay!gracias VeG que no había visto los otros videos!Pues tiene pinta fácil y sin margarina :) Graaaaaacias!
Toni
03-jun-2009, 13:38
Como se hace el chocolate blanco vegano o donde está???
Wild_Veggie
03-jun-2009, 13:42
Como se hace el chocolate blanco vegano o donde está???

Mira, aquí esta la receta para el chocolate, aunque sale mejor sin lecitina.
http://liberacionanimal.noblezabaturra.org/index.php?2007/04/04/51-chocolate-blanco

Y luego están las tabletas de chocolate blanco, aunque yo no las he visto aquí, las probé en Berlín, aunque creo recordar que la marca que las hacía si que la tienen por aquí pero con otros tipos de tabletas de choco, si me acuerdo de la marca te la pongo!

No sabes lo buenas que están unas palmeras minis con cobertura de chocolate blanco endurecido en el frigo:p jijiji
Mowgli
03-jun-2009, 13:43
Aaaaaaaahhh, por favor, chocolate blanco vegano?? :babas: :rico:
Wild_Veggie
03-jun-2009, 14:02
Con ayuda de Skyploom (xD) encontré esto:
es la Veni Vidi Vegi, que es una tienda totalmente vegana, en Berlín y se pueden comprar las cosas online.
Hay dos tipos de chocolate blanco
http://www.veganladen.de/shop/details.php?id=1094&kategorie=35&main_kat=&start=0&nr=
http://www.veganladen.de/shop/details.php?id=1007&kategorie=35&main_kat=16&start=10&nr=
Y luego unas deliciosas lágrimas de chocolate blanco, que no probé por que cuando me decidía a comprarlas (eras caras) ya no estaban :(
http://www.veganladen.de/shop/details.php?id=714&kategorie=35&main_kat=16&start=10&nr=
Mowgli
03-jun-2009, 14:06
Desde luego, hay cosas que es mejor no saber :D
Wild_Veggie
03-jun-2009, 14:08
Desde luego, hay cosas que es mejor no saber :D

Doy fe. xDDDDDDDDDDD
VeG
03-jun-2009, 14:56
Con ayuda de Skyploom (xD) encontré esto:
es la Veni Vidi Vegi, que es una tienda totalmente vegana, en Berlín y se pueden comprar las cosas online.
Hay dos tipos de chocolate blanco
http://www.veganladen.de/shop/details.php?id=1094&kategorie=35&main_kat=&start=0&nr=
http://www.veganladen.de/shop/details.php?id=1007&kategorie=35&main_kat=16&start=10&nr=
Y luego unas deliciosas lágrimas de chocolate blanco, que no probé por que cuando me decidía a comprarlas (eras caras) ya no estaban :(
http://www.veganladen.de/shop/details.php?id=714&kategorie=35&main_kat=16&start=10&nr=

Pero despachan fuera de Alemania? No domino mucho el Alemán, pero me parece que en la web ponen que solo despachan allí (5,5€ gastos de envio, y gratis si el pedido supera los 130€)
Wild_Veggie
03-jun-2009, 17:27
Pero despachan fuera de Alemania? No domino mucho el Alemán, pero me parece que en la web ponen que solo despachan allí (5,5€ gastos de envio, y gratis si el pedido supera los 130€)


Pues di por hecho que repartían por aquí, pero he mirado la página con el traductor de google y por lo visto solo reparten a Alemania.:(
Toni
03-jun-2009, 21:24
Mira, aquí esta la receta para el chocolate, aunque sale mejor sin lecitina.
http://liberacionanimal.noblezabaturra.org/index.php?2007/04/04/51-chocolate-blanco

Y luego están las tabletas de chocolate blanco, aunque yo no las he visto aquí, las probé en Berlín, aunque creo recordar que la marca que las hacía si que la tienen por aquí pero con otros tipos de tabletas de choco, si me acuerdo de la marca te la pongo!

No sabes lo buenas que están unas palmeras minis con cobertura de chocolate blanco endurecido en el frigo:p jijiji

Muchísimas gracias tía :)
Wild_Veggie
04-jun-2009, 07:40
Muchísimas gracias tía :)

:) (no me deja poner solo un iconooooooo:()