Helados cremosos

[Ianthe]

Hoy he hecho mi primer helado vegano, con una receta que he encontrado aqui, un helado de manzana, y me ha quedado muy rico de sabor. Lo que pasa es que me ha salido como un mazacote de hielo, más bien tipo polo. ¿Hay algún truco para que quede un poco más cremoso?

[Senyor_X]

Hoy he hecho mi primer helado vegano, con una receta que he encontrado aqui, un helado de manzana, y me ha quedado muy rico de sabor. Lo que pasa es que me ha salido como un mazacote de hielo, más bien tipo polo. ¿Hay algún truco para que quede un poco más cremoso?

Para que queden "de heladeria" necesitas una heladera, un aparato con unas varillas que van removiendo el helado muy poco a poco para que se vaya llenando de burbujitas de aire mientras se congela.

A nivel casero, cada poco, puedes ir sacando del congelador y batirlo un rato y lo vuelves a poner. Tiempos ya no se decirte, seguro que hay alguien que te puede dar un paso a paso más o menos.

Salut!