bruma
20-may-2009, 16:47
Platos principales: Legumbres
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4 personas
4 puñados de lentejas pardinas
1 puerro
1 trozo grande de pimiento rojo
1 patata hermosa
3 dientes de ajo sin pelar
8-12 cubos de calabaza
una hoja de laurel
comino en polvo
1 chorrito de aceite de oliva
sal marina
1 pastilla de caldo vegetal
1 tomate
Elaboración:
Lavar los ingredientes, cortar el puerro en tres trozos y la patata en gajos grandecitos, el resto introducirlos enteros. Agregar el agua cubriendo las lentejas y las verdura y ponerla olla unos 6-7 minutos a fuego muy suave porque la patata y la calabaza tienden siempre a deshacerse. Luego se pasan por el pasapurés los ajos, el pimiento, el puerro y el tomate. Yo he dejado un diente de ajo que a mi padre le gusta comerlo así ;).
http://fotos.subefotos.com/7c2516e20cc942c1f43e19fbdf00a873o.jpg
http://fotos.subefotos.com/c49591ccf6c09e52c37db1a210e0e1c0o.jpg
http://fotos.subefotos.com/510a9e25ad452c80d73a369fb3c082dao.jpg
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4 personas
4 puñados de lentejas pardinas
1 puerro
1 trozo grande de pimiento rojo
1 patata hermosa
3 dientes de ajo sin pelar
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una hoja de laurel
comino en polvo
1 chorrito de aceite de oliva
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1 pastilla de caldo vegetal
1 tomate
Elaboración:
Lavar los ingredientes, cortar el puerro en tres trozos y la patata en gajos grandecitos, el resto introducirlos enteros. Agregar el agua cubriendo las lentejas y las verdura y ponerla olla unos 6-7 minutos a fuego muy suave porque la patata y la calabaza tienden siempre a deshacerse. Luego se pasan por el pasapurés los ajos, el pimiento, el puerro y el tomate. Yo he dejado un diente de ajo que a mi padre le gusta comerlo así ;).
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