Sminch
19-may-2009, 11:35
Champiñones dulces rellenos (V)
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
Cuatro champiñones grandes
Una endibia
Una cebolla nueva
Eneldo
Azúcar
Aceite
Preparación:
Cortamos la cebolla muy finita y la ponemos a pochar en una sartén, mientras cortamos los tronquitos de los champiñones en cuadraditos y la endibia en juliana, y cuando la cebolla casi esté lo echamos todo en la sartén. Cuando se vea doradito echamos el azúcar (con una cucharadita va bien) y el eneldo, al gusto. Precalentamos el horno a unos 150º y ponemos los champiñones sombrero abajo, los rellenamos con el sofrito y lo metemos en el horno unos 10 minutitos.
Comentarios Adicionales:
Servir solo o con una guarnición de arroz, mijo o bulgur.
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
Cuatro champiñones grandes
Una endibia
Una cebolla nueva
Eneldo
Azúcar
Aceite
Preparación:
Cortamos la cebolla muy finita y la ponemos a pochar en una sartén, mientras cortamos los tronquitos de los champiñones en cuadraditos y la endibia en juliana, y cuando la cebolla casi esté lo echamos todo en la sartén. Cuando se vea doradito echamos el azúcar (con una cucharadita va bien) y el eneldo, al gusto. Precalentamos el horno a unos 150º y ponemos los champiñones sombrero abajo, los rellenamos con el sofrito y lo metemos en el horno unos 10 minutitos.
Comentarios Adicionales:
Servir solo o con una guarnición de arroz, mijo o bulgur.