Ver la versión completa : azúcar blanco
Katarína
15-may-2009, 16:10
Ya lo he escrito pero a lo mejor no lo envié por fin :rolleyes:, entonces de nuevo :D:
Tengo entendido de que el azúcar blanco se refina por medio de los huesos carbonizados de animales (no sé de cuáles, podéis informarme). Un amigo vegetariano dice que no cree que se haga sólo en este modo y también en caso de sí, los animales no fueron matados por este fin.
¿Cómo lo veis?
Hace pocos días ví como se hace en Discoveri Chanel y no utilizaban huesos sino cal además de un montón de elementos químicos de los que no recuerdo el nombre porque la verdad es que nos pusimos malos viéndolo, pero huesos en este caso no. Fué de lo más asqueroso.
FLORBELA
15-may-2009, 16:32
Yo, no tengo ni idea... A lo mejor tu amigo tiene razón... pero a mí, me da "cosa" pensar en que fue refinada con ese método y no la consumo.
Además, los productos sin refinar son la base de la dieta vegetariana por lo que deduzco que será mejor el azucar moreno.
Hola Kata, léete esto:
http://opcionrespeto.blogspot.com/2007/05/preocupacin-por-los-subproductos.html
Ya lo he escrito pero a lo mejor no lo envié por fin :rolleyes:, entonces de nuevo :D:
Tengo entendido de que el azúcar blanco se refina por medio de los huesos carbonizados de animales (no sé de cuáles, podéis informarme). Un amigo vegetariano dice que no cree que se haga sólo en este modo y también en caso de sí, los animales no fueron matados por este fin.
¿Cómo lo veis?
A mí me dijeron que en Europa el refinado se hace por método químico (lo de la cal es creíble en este caso) y que en en América, se hace lo de los huesos de animales.
Prefiero el azúcar moreno por ser un producto integral, y por ello más sano, que cualquier producto refinado (y más sabiendo los procesos de refinado para el azúcar blanco...)
Katarína
15-may-2009, 16:52
También uso sólo el integral y en general prefiero evitar también aquél, pero quisiera conocer el tema. :)
Katarína
15-may-2009, 16:55
Hola Kata, léete esto:
http://opcionrespeto.blogspot.com/2007/05/preocupacin-por-los-subproductos.html
Hola sujal, ya estamos por cerrar, entonces al momento no logro leerlo, pero muchas gracias, voy a fijarme. Mientras tanto los demás podéis seguir con sus opiniones, ésas son mi modo predilecto de aprender algo. :)
Katarína
15-may-2009, 16:56
Y sin imágenes y vídeos tristes o asquerosos, por favor, prefiero sólo las palabras. :D
marygood
15-may-2009, 17:12
jooo! te mando un video de youtube sobre el azúcar!! del canal historia! pero no es triste es solo la producción del azúcar sin animales ni nada, nunca había escuchado eso de los animales para el hacer el azúcar. Eso sí yo tomar azúcar tomo bastante poca, se necesitan miles de héctareás ...etc etc...bueno siempre es mejor azúcar moreno o creo que fructosa.!jeje!
http://www.youtube.com/watch?v=suiVcCKOG2Y
marygood
15-may-2009, 17:30
Bueno pues ni fructosa ni azúcar moreno, ni ná! que asquillo la melasa, las máquinas.. ...buagh!!
Senyor_X
15-may-2009, 18:07
El hueso no se usaria para refinar, sinó para blanquear, es harina de hueso de deshechos de matadero, un subproducto barato y se usaria en cantidades casi traza. No se matan animales especialmente para eso.
Yo tambien prefiero usar el integral, pero para segun que fines, si hay que usar mucho, prima el bolsillo y tiro de blanco. Cuando estoy por ahí solo echo azucar si tomo algun café (que no suelo) pero no veo necesario ideologicamente rechazarlo...
Y por qué los productos refinados son más baratos que los integrales si encima tienen que pasar por un proceso extra?
Mad doctor
15-may-2009, 19:45
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17487&highlight=CA%D1A+REMOLACHA
EL AZUCAR " la cocaina de los niños", el dulce veneno de la edad moderna, causante de bastamtes enfermedades, descompensaciones, e incluso afecta el comportamiento mental. Lo mejor es usar Stevia (http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/estevia-un-endulzante-natural), que ya se encuentra en herbolarios en españa, en liquido y endulza 300 veces mas que el azucar y es un humilde arbusto de América del Sur. O la panela (http://www.historiacocina.com/paises/articulos/colombia/panela.htm) (zumo de caña de azucar solidificado) que venden solida, o en polvo en los herbolarios, supermercados y tiendas latinas y ademas es excelente para los resfriados con limon (http://revolucionvegana.espacioblog.com/post/2007/04/10/cocina-vegana-como-te-la-gana-agua-panela-), de eso le doy a mis hijos.
Vea pues todas las maravillas que hay al otro lado del charco, donde los parientes pobres!
Senyor_X
15-may-2009, 21:56
Y por qué los productos refinados son más baratos que los integrales si encima tienen que pasar por un proceso extra?
es una cosa que yo me pregunto a menudo... o por ejemplo en el caso de la pasta integral, habitualmente suele ser semola refinada con salvado añadido, dos procesos mas, para intentar volver al punto de partida.
Mad doctor
16-may-2009, 09:25
es una cosa que yo me pregunto a menudo... o por ejemplo en el caso de la pasta integral, habitualmente suele ser semola refinada con salvado añadido, dos procesos mas, para intentar volver al punto de partida.
Por oferta y demanda, hay más personas que compran lo refeinado que lo integral, por lo que la producción está más optimizada, y los precios pueden ser más baratos.
También son técnicas de marketing, es como el agua, que sale más caro comprar una botella de 5 litros que 5 de litro, pero no nos damos cuenta.
digoque
16-may-2009, 09:58
Es decir, que si aumenta la demanda de productos integrales (los prefiero), así como vegetales sin refinar, y demás cosillas, la oferta será mejor :D
carmen90
18-may-2009, 17:11
Hola, Katarina, no me extrañaría nada lo que comentas de la sacarosa. Yo creo que es un veneno para el cuerpo, por mucho que nos pueda gustar. Prefiero endulzar lo poco que endulzo con fructosa, azúcar de caña o miel. Tienen mejor sabor y dan más cuerpo al café, aunque hace meses que tampoco pruebo el café (sabes que en España solemos tomarlo bastante cargado). Saludos.
Hola, Katarina, no me extrañaría nada lo que comentas de la sacarosa. Yo creo que es un veneno para el cuerpo, por mucho que nos pueda gustar. Prefiero endulzar lo poco que endulzo con fructosa, azúcar de caña o miel. Tienen mejor sabor y dan más cuerpo al café, aunque hace meses que tampoco pruebo el café (sabes que en España solemos tomarlo bastante cargado). Saludos.
La miel no es que sea muy saludable que digamos eh?
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