brisca
07-may-2009, 20:51
Apto para Veganos (V)
Categoría: platos principales-verduras y hortalizas
Receta facilisima pero sin duda mi comida favorita desde pequeña!
Ingredientes:
A ojo
300 g de judías del ganxet o otra clase (depende de la cantidad que quieras)
1 berenjena
1 pimiento verde
aceite y sal
Elaboración:
- Cortamos la berenjena en taquitos, la salamos y la dejamos reposar un rato.
- Cortamos el pimiento verde también en taquitos
- Freímos en una paella el pimiento verde y la berenjena con un poco de aceite y cuando esten casi hechos los reservamos en un plato con un poco de papel absorvente para que pierdan el aceite
- Freímos las judías con dos cucharaditas de aceite y cuando esten casi hechas les añadimos la berenjena y el pimiento.
- Salteamos un poquito para que se mezclen y ponemos la sal que queramos...
et voila... listo para comer!
Categoría: platos principales-verduras y hortalizas
Receta facilisima pero sin duda mi comida favorita desde pequeña!
Ingredientes:
A ojo
300 g de judías del ganxet o otra clase (depende de la cantidad que quieras)
1 berenjena
1 pimiento verde
aceite y sal
Elaboración:
- Cortamos la berenjena en taquitos, la salamos y la dejamos reposar un rato.
- Cortamos el pimiento verde también en taquitos
- Freímos en una paella el pimiento verde y la berenjena con un poco de aceite y cuando esten casi hechos los reservamos en un plato con un poco de papel absorvente para que pierdan el aceite
- Freímos las judías con dos cucharaditas de aceite y cuando esten casi hechas les añadimos la berenjena y el pimiento.
- Salteamos un poquito para que se mezclen y ponemos la sal que queramos...
et voila... listo para comer!