Esparragos blancos, como??

[Senyor_X]

Mis padres han estado por ahi de puente y siempre son de traer comida, antes me traian embutidos, luego quesos y ahora hortalizas... Me han traido esparragos blancos, pero no se como hacerlos, siempre los he comido de lata.

A ver, se que se han de hervir, pero cuanto tiempo? y luego, hay alguna recetilla, a parte de comerlos tal cual o con veganesa?

Gracias!

[Mad doctor]

Cómelos crudos!! Qué mejor oportunidad! Y encima, jjaaj que viene a colación, están dentro de la lista de alimentos con calorías negativas!

[matrix]

El otro día mi padre trajo de Navarra.
O te los comes crudos "a la Mad Doctor" :D o los haces hervidos como yo...
Les cortas un trozo de tallo (la parte de abajo, igual que los verdes) y la tiras.
Los pelas. Yo usé un pelapatatas (http://tbn2.google.com/images?q=tbn:jmvWy2EK-RDBuM:http://www.aceros-de-hispania.com/imagen/victorinox/pelapatatas3.jpg). Tienes que pelarlos bastante (menos la punta de arriba, que no se pela). Yo le quité "una capa de piel" (es decir, les pasé el pela-patatas una sola vez por cada sitio) y quedaron un poco "peludos" (de piel, no de pelos!:rolleyes:)
Pones una olla grande (alta) con agua y sal a hervir. Cuando el agua hierva los pones dentro. En teoría se tienen que hervir de pie :eek: con el agua que los cubra però que la punta quede fuera.
Para conseguirlo yo puse los espárragos dentro de un bote de metal de esos de secar los cubiertos (http://tbn1.google.com/images?q=tbn:DHENjw1GjNuBYM:http://1.bp.blogspot.com/_aa0jjCmbKEY/R6btShKeapI/AAAAAAAAAVs/dEVePSL2TDA/s400/escurrecubiertos%2Bikea.JPG) y todo eso dentro del agua.
Cuecen unos 20min (aprox, ves pinchandolos) y ya está!!!
(con mayonesa -vegana- están riquísimos:D)

edito: te he puesto links con imágenes para que veas los utensilios usados ;)

[matrix]

Y como extra un extenso reportage de "Consumer" sobre los espárragos: http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/esparragos/intro.php
donde también se cuenta como cocinarlos :D

[Mad doctor]

O chúpalos hasta que se deshagan en la boca....:juas:, te estoy imaginando comiéndolos así, en el autobús y las viejas mirándote escandalizadas, jajajajaja

[salamandra]

dios Mad jajajaja q grafico jajaj

[Nulyeta]

O chúpalos hasta que se deshagan en la boca....:juas:, te estoy imaginando comiéndolos así, en el autobús y las viejas mirándote escandalizadas, jajajajaja

jajajaja royo heladito! ves mojandolos en salsa.... :nose::juas:

[Mowgli]

Prueba a prepararlos así, pero te advierto,está de VICIO

http://eldelantalverde.wordpress.com/2007/02/02/panuelos-de-esparragos/

[Crisha]

no he comido espárragos blancos frescos en mi vida... me han entrado unas ganas de probarlos... :-D.
Sí, Mad, no sé si tú te has pasado de gráfico o nosotros de imaginativos, jajajajajajaj

[Senyor_X]

Bueno, lo de comerlos crudos descartado, más que nada porqué mi madre (que es una madraza) los ha hervido ya. Aunque tengo que admitir que la idea de Mad Doctor me estaba tentando seriamente... XD

Esto de los pañuelos tienta tienta... pero me sabe mal usar el horno por tan poca cosa.

Nah, algo se me ocurrirá, ya contaré!

Gracias a tod@s por las sugerencias.

[Mad doctor]

Nah, algo se me ocurrirá, ya contaré!


jajaja, o espera, espera, prueba a meterlos debajo del brazo, y que tu propio cuerpo los vaya absorbiendo! ajajaja :jaaa:

[Senyor_X]

jajaja, o espera, espera, prueba a meterlos debajo del brazo, y que tu propio cuerpo los vaya absorbiendo! ajajaja :jaaa:

Tambien se me ocurre a modo de supositorio, pero los hilillos, no se no se :jaaa:

Al final, como acababa de limpiar la cocina y pocas o ningunas ganas tenia de volver a ensuciar, los he hecho bocata, al loro:
- Pan integral de molde
- Mojo Picón, que como todo el mundo sabe se lo inventó dios al octavo dia, despues del descansito, lo dió a probar a adan y este vió que era bueno, y dios decidió desparramarlo por la boca del Teide por las islas Canarias, que por eso se llaman afortunadas (y no porqué franco muriera una hora antes allí)
- Hojas de espinacas, lo que tenia en la nevera para ensaladas y estos menesteres...
- Los susodichos espárragos.

Taba rico.