Lista de frutas y verduras con más plaguicidas

[Davichin]

http://eco13.net/2009/04/lista-de-frutas-y-verduras-con-mas-plaguicidas/#more-1009

Los plaguicidas están diseñados para matar organismos vivos - los insectos, plantas y hongos que se consideran “plagas” en el cultivo de los alimentos. Cada vez hay más evidencia de que la ingesta de pequeñas dosis de plaguicidas y otros productos químicos causan daños a la salud, especialmente durante el desarrollo fetal y la primera infancia:

· Efectos en el sistema nervioso

· Efectos cancerígenos

· Efectos en el sistema endocrino

· Irritaciones en piel, ojos y pulmones

Conociendo la carga química de cada alimento, y puesto que no podemos dejar de consumirlos ya que que son alimentos imprescindibles en una dieta equilibrada, sólo nos queda adquirirlos en su versión ecológica libre de químicos. Según una investigación sobre 47 verduras y frutas en EEUU, éstas son las que contienen más plaguicidas:

Verduras:

1. Pimientos dulces
2. Apio
3. Col verde
4. Lechuga
5. Zanahorias
6. Berzas
7. Espinacas
8. Judías verdes
9. Calabacín
10. Patatas
11. Pepino

Frutas:

1. Melocotón
2. Manzana
3. Nectarina
4. Fresas
5. Cereza
6. Uva
7. Pera

Lista completa aquí http://www.foodnews.org/fulllist.php

[Toni]

Lo bueno de las frutas y las verduras es que estos componentes se suelen quedar en la superficie y se pueden lavar, porlo general. Y puestos a poner escenarios pesimistas, siempre será mejor una cantidad mínima que la bioacumulación que conlleva consumir cualquier producto no vegetal ;)

Uno no siempre puede comprar productos ecológicos.

[Davichin]

Habría que ver si la retención de esos compuestos se debe a un mayor uso de ellos con determinados cultivos o bien a la propia naturaleza de la planta ya que existen plantas y algas que son purificadores del medio donde viven. En cualquier caso esta lista se refiere a USA por lo que hay que tomarla como orientativa.

[Toni]

Está bien igualmente que hayas colgado esta información. Nunca está de más saberla, así que gracias :)

[Senyor_X]

Muy útil gracias!

Otra "regla general" para l@s que no siempre podemos comprar bio-eco, es que lo que es de temporada y de variedades más o menos autoctonas del lugar de cultivo, suelen llevar menos pesticidas porqué estan más adaptadas.

[Toni]

Bueno saber ello tb :)

[Micorriza]

Creo que sí, es más recomendable abogar por el consumo de alimentos locales o autóctonos, es un doble beneficio: por un lado "te aseguras" de que lo que consumes no ha sido tratado para que obtenga una mayor duración, muchas de las frutas que provienen de otros países o están fuera de temporada son maduradas en cámaras, restandoles nutrientes que aquellos que maduran casi por completo antes de ser recogidos, por lo que el tiempo de recogida y la cercanía pueden ser un valor a tener en cuenta, y por otro lado, beneficias a los agricultores locales, no hace mucho hubo una protesta de agricultores españoles en Murcia que se manifestaron vendiendo a 33 céntimos el kilo de patatas, a causa de la entrada de los tubérculos franceses en el mercado...Así que ya sabeis: el plátano y el aguacate de Canarias, los tomates y los pimientos de la huerta murciana y los cítricos valencianos, por poner unos pocos ejemplos :)