Senyor_X
27-abr-2009, 21:18
Categoria: la que creais (verduras, algas o legumbres)
Ingredientes:
Un bote de cardo (400g escurrido)
200 gr de garbanzos cocidos
unos 100 gr de seitan
un puñado de espagueti del mar
un poco de wakame
un ajo tierno grande o más de finitos
aceite de oliva
pimenton dulce y/o picante
Procedimiento:
Hidratamos las algas en agua tibia. Las cortamos a trocitos.
Cortamos el seitan a daditos o tiritas finas y lo salteamos en una sarten antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego máximo.
Cuando se empieze a tostar echamos el ajo cortado no muy fino y las algas escurridas. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos el cardo y lo dejamos tostar un poco, siempre a fuego fuerte y sin parar de remover.
Espolvoreamos el pimenton, echamos los garbanzos que se calienten, y ya podemos servir.
Comentarios:
Un platillo que sabe a tapa del bar de toda la vida, y que te cagas en todo al abrir la nevera y ver que no quedan cervezas...:mad:
Ingredientes:
Un bote de cardo (400g escurrido)
200 gr de garbanzos cocidos
unos 100 gr de seitan
un puñado de espagueti del mar
un poco de wakame
un ajo tierno grande o más de finitos
aceite de oliva
pimenton dulce y/o picante
Procedimiento:
Hidratamos las algas en agua tibia. Las cortamos a trocitos.
Cortamos el seitan a daditos o tiritas finas y lo salteamos en una sarten antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego máximo.
Cuando se empieze a tostar echamos el ajo cortado no muy fino y las algas escurridas. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos el cardo y lo dejamos tostar un poco, siempre a fuego fuerte y sin parar de remover.
Espolvoreamos el pimenton, echamos los garbanzos que se calienten, y ya podemos servir.
Comentarios:
Un platillo que sabe a tapa del bar de toda la vida, y que te cagas en todo al abrir la nevera y ver que no quedan cervezas...:mad: