matrix
20-abr-2009, 12:14
Receta sacada de http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/07/07/62971.php
[Aviso: receta de web omnívora con comentarios sobre atún, chorizo y cosas parecidas]
Apta para vegan@s
Categoría: Bocadillos, Sandwiches y Pitas
Ingredientes (para 4 personas)
300 gramos de harina blanca.
10 gramos de levadura de panadería.
6 cucharadas de aceite de oliva.
6 cucharadas de agua tibia.
1 cucharadita de sal marina.
Elaboración:
Mezclamos en un bol grande el agua templada, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
Añadimos poco a poco la harina, trabajando bien la masa.
Dejamos la masa en el bol, cubierta con un paño, unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Colocamos la masa sobre una placa de horno enharinada y pasamos el rodillo hasta dejarla plana, dándole la forma deseada.
Introducimos en el horno precalentado a 230 ºC durante 25 minutos.
A esta torta le podemos añadir antes de cocer lo que deseemos: en dulce almendras, avellanas frutas confitadas, o en salado atún, sardinas, trozos de lomo, chorizo, verduras... o simplemente un poco de aceite, sal y pimentón.
Comentario dietético
Esta receta nos enseña la manera de elaborar una torta de pan con los ingredientes básicos. El valor calórico y nutritivo dependerá de la cantidad de torta que se consuma (semejante en calorías al pan) y de los ingredientes que se añadan para completar el plato. Aunque es una receta que exige más tiempo para su elaboración, es una manera original de tomar distintos alimentos, sean dulces o salados, según el momento del día en que se prepare. Combinada con verduras se obtiene una especie de pizza vegetal, saludable y nutritiva, a la que se le pueden añadir los ingredientes de origen animal que más apetezcan (atún, huevo, pollo...), con el fin de obtener un plato completo y equilibrado. Se puede presentar como el plato principal de la cena, precedida de una buena ensalada y de una fruta fresca o un lácteo.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/3/36321_g.jpg
[Aviso: receta de web omnívora con comentarios sobre atún, chorizo y cosas parecidas]
Apta para vegan@s
Categoría: Bocadillos, Sandwiches y Pitas
Ingredientes (para 4 personas)
300 gramos de harina blanca.
10 gramos de levadura de panadería.
6 cucharadas de aceite de oliva.
6 cucharadas de agua tibia.
1 cucharadita de sal marina.
Elaboración:
Mezclamos en un bol grande el agua templada, la levadura, la sal y el aceite de oliva.
Añadimos poco a poco la harina, trabajando bien la masa.
Dejamos la masa en el bol, cubierta con un paño, unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Colocamos la masa sobre una placa de horno enharinada y pasamos el rodillo hasta dejarla plana, dándole la forma deseada.
Introducimos en el horno precalentado a 230 ºC durante 25 minutos.
A esta torta le podemos añadir antes de cocer lo que deseemos: en dulce almendras, avellanas frutas confitadas, o en salado atún, sardinas, trozos de lomo, chorizo, verduras... o simplemente un poco de aceite, sal y pimentón.
Comentario dietético
Esta receta nos enseña la manera de elaborar una torta de pan con los ingredientes básicos. El valor calórico y nutritivo dependerá de la cantidad de torta que se consuma (semejante en calorías al pan) y de los ingredientes que se añadan para completar el plato. Aunque es una receta que exige más tiempo para su elaboración, es una manera original de tomar distintos alimentos, sean dulces o salados, según el momento del día en que se prepare. Combinada con verduras se obtiene una especie de pizza vegetal, saludable y nutritiva, a la que se le pueden añadir los ingredientes de origen animal que más apetezcan (atún, huevo, pollo...), con el fin de obtener un plato completo y equilibrado. Se puede presentar como el plato principal de la cena, precedida de una buena ensalada y de una fruta fresca o un lácteo.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/3/36321_g.jpg