Agar Agar

[rsensei]

Hola, alguien podria decirme como uso el Agar Agar para hacer gelatinas? porque el otro dia intente con una receta pero nunca cuajo asi que si conocen de una receta que funcione me la pasan plz ^^
Por cierto lo uso en polvo.

[apersefone]

Cómo lo usaste? Cuando los líquidos son muy ácidos hay que utilizar más cantidad. Y además, tienes que asegurarte que disolvió bien.

[Mad doctor]

Hazla polvo con la batidora.

[susanamaria]

Por cierto lo uso en polvo.


Hazla polvo con la batidora.
Ays cuanto daño hace estudiar mucho :bledu:

[Mad doctor]

Ays cuanto daño hace estudiar mucho :bledu:

Jajaja, más bien no leer...Vaya día que tengo hoy, se nota que ayer tuve cumple con los amigos y mis neuronas se están suicidando...:D

[rsensei]

Pero que proporcion deberia usar?

Por ejemplo para una taza de agua cuantas cucharadas deberian ser de Agar Agar?

[susanamaria]

Pero que proporcion deberia usar?

Por ejemplo para una taza de agua cuantas cucharadas deberian ser de Agar Agar?
Aquí no nos manejamos mucho por tazas, pero te diré que para 500 cc yo pongo 2 cucharaditas rasas de agar agar (de las de postre).
De líquido es algo más de 2 tazas, si por taza entiendes la medida de cocina 1 cup.
Para entendernos: si usabas gelatina en polvo, usa las mismas proporciones de líquido y agar agar.