VeG
14-abr-2009, 16:57
Hummus de pimiento rojo en tacitas de pepino (V)
(receta inspirada en http://www.windattack.com/?p=108, las fotos también son de esa web)
Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
Hummus preparado según la receta de Arrels (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4212)
1 bote pequeño de pimientos asados
Pepinos, para servir
Pimentón y ramitas de cebolleta para decorar
Preparación
Al hacer el hummus según la receta de Arrels, añadir también los pimientos asados bien escurridos (eliminar todo el líquido posible antes de añadirlos) al momento de batir.
Ahuecar los pepinos para formar las tacitas y rellenarlos con el hummus como si fueran helados (si tenéis la cuchara especial para servir helados mejor, ver fotos).
Espolvorear con pimentón y decorar con ramitas de cebolleta.
http://farm4.static.flickr.com/3232/3132887832_ce70754d9e.jpg
http://farm4.static.flickr.com/3295/3132061619_7e9da17f1e_o.jpg
(receta inspirada en http://www.windattack.com/?p=108, las fotos también son de esa web)
Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
Hummus preparado según la receta de Arrels (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4212)
1 bote pequeño de pimientos asados
Pepinos, para servir
Pimentón y ramitas de cebolleta para decorar
Preparación
Al hacer el hummus según la receta de Arrels, añadir también los pimientos asados bien escurridos (eliminar todo el líquido posible antes de añadirlos) al momento de batir.
Ahuecar los pepinos para formar las tacitas y rellenarlos con el hummus como si fueran helados (si tenéis la cuchara especial para servir helados mejor, ver fotos).
Espolvorear con pimentón y decorar con ramitas de cebolleta.
http://farm4.static.flickr.com/3232/3132887832_ce70754d9e.jpg
http://farm4.static.flickr.com/3295/3132061619_7e9da17f1e_o.jpg