brisca
06-abr-2009, 19:45
Hola, me gustaria saber si alguien conoce algun queso que no esté elabordo con cuajo vegetal. He estado mirand e investigando, y se que hay quesos que estan elaborados con cuajo de procedencia vegetal (los roncal tiernos) pero hoy cuando he ido al supermercado los he estado buscando y no lo especificaba de ninguna manera, aunque en su pagina me han asegurado que eran aptos para vegetarianos. Hay algun modo de saber de donde procede el cuajo? o alguna tienda especializada donde pueda adquirir queso vegetariano? muchas gracias!