arrels
04-abr-2009, 15:20
Pizza, tortillas y pasteles salados
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/a9315ea84abacdf26c005081eb2d7d2eo.jpg
Ingredientes:
1 masa fresca de pizza.
Espinacas frescas.
Chucrut.
Crema de queso vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16767).
Mermelada de tomate.
Aceitunas rellenas de pimiento.
Nueces .
Sal.
Pimienta blanca recién molida.
Aceite de oliva.
http://fotos.subefotos.com/c40c6af199ea90216b8d18ba97c602c1o.jpg
Elaboración:
Precalienta al horno a 220ºC.
Pon la masa de pizza en una fuente apta para horno cubierta con papel vegetal.
Pinta ligeramente con aceite la superficie de la masa e introdúcela en la parte media del horno, deja que se cocine 5-6 minutos (o hasta que la masa empiece a tomar color).
Pon en un cazo al fuego 3 cucharadas soperas de mermelada de tomate (aprox.) y 1 cucharada sopera de agua , añade sal y pimienta blanca recién molida y calienta la mezcla hasta que la mermelada se diluya un poco.
Enjuaga y escurre bien el chucrut ( 3-4 cucharadas soperas aprox.)
Lava , seca y corta en juliana las espinacas ( un puñado generoso).
Retira la masa del horno , extiende sobre ella la mermelada de tomate.
Agrega el chucrut , las espinacas y la crema de queso vegano.
Introduce en la parte alta del horno , cuece la pizza unos 5 minutos a 220ºC y gratínala con el grill 4-5 minutos más.
Decórala con las nueces y las aceitunas en el momento de servir.
http://fotos.subefotos.com/080f801b2380951e37e6ef3739e5d038o.jpg
Apto para vegetarianos y veganos
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Ingredientes:
1 masa fresca de pizza.
Espinacas frescas.
Chucrut.
Crema de queso vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16767).
Mermelada de tomate.
Aceitunas rellenas de pimiento.
Nueces .
Sal.
Pimienta blanca recién molida.
Aceite de oliva.
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Elaboración:
Precalienta al horno a 220ºC.
Pon la masa de pizza en una fuente apta para horno cubierta con papel vegetal.
Pinta ligeramente con aceite la superficie de la masa e introdúcela en la parte media del horno, deja que se cocine 5-6 minutos (o hasta que la masa empiece a tomar color).
Pon en un cazo al fuego 3 cucharadas soperas de mermelada de tomate (aprox.) y 1 cucharada sopera de agua , añade sal y pimienta blanca recién molida y calienta la mezcla hasta que la mermelada se diluya un poco.
Enjuaga y escurre bien el chucrut ( 3-4 cucharadas soperas aprox.)
Lava , seca y corta en juliana las espinacas ( un puñado generoso).
Retira la masa del horno , extiende sobre ella la mermelada de tomate.
Agrega el chucrut , las espinacas y la crema de queso vegano.
Introduce en la parte alta del horno , cuece la pizza unos 5 minutos a 220ºC y gratínala con el grill 4-5 minutos más.
Decórala con las nueces y las aceitunas en el momento de servir.
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