margaly
30-mar-2009, 06:59
Los alimentos y sus conexiones con el organismo
Durante estas ferias se les ha enseñado a las personas que los alimentos y especialmente las frutas tienen una conexión importante con el organismo no solo con el sabor sino a través de los colores.
Bernabé Mieles, técnico del programa Aliméntate Ecuador, dice que hay que saber que la vida se mantiene mediante un cambio continuo de substancias y una constante transformación de energía. Las substancias y la energía llegan en los alimentos, el organismo tiene instrumentos y mecanismos que facilitan esta transformación de las diferentes substancias.
“Cada persona es única y es fundamental, si queremos tener una vida sana, es necesario comenzar conociéndose a si mismo, no somos en serie y no hay dietas estándar”, dice una parte del texto que es repasado en las comunidades que muchas veces no saben lo que tienen en su entorno y por eso prefieren consumir productos industrializados.
Para saber
La alimentación es un componente fundamental de la salud física y emocional de las personas. La comida es medicina porque nos protege de las enfermedades, es alimento porque es la base para mantener las funciones vitales, ayuda a la salud mental, construye emociones, nos conecta con nuestra historia, cultura y costumbres, la comida es un poder
Características de los alimentos
Los alimentos no solo contienen nutrientes sino que tienen otras características que les son específicas: se distinguen por el color, sabor, aroma y textura. Cada una de estas características se conecta con nuestros sentidos y tienen funciones específicas en el organismo.
Los colores se conectan con la vista, los sabores con los centros gustativos de la lengua, los olores con los centros nerviosos de la nariz y las texturas con el tacto.
Desde cada uno de los órganos de los sentidos se trasmite información y códigos para que el cuerpo actué despertando los mecanismos que elevan defensas, que fortifican los órganos, enviando micro nutrientes (vitaminas y minerales) a los lugares requeridos, conectándonos con los recuerdos, momentos afectivos, nostalgias, despertando emociones cálidas como la ira, el odio, la envidia o emociones frías como el miedo, el temor, la pena.
Acaso no ha pensado ¿cómo se distribuyen los alimentos cuando pasan a la sangre?.
Hay mensajes sutiles, que no son visibles, que parecen estar en el sabor, en el color, en los aromas y que son los encargados de esta organización y de velar por qué el organismo vivo esté en equilibrio.
Los alimentos no pasan directamente de la boca hacia el estomago sino que primero se conectan con el cuerpo. Los colores, sabores, olores y texturas transmiten mensajes hacia el centro del apetito que se encuentra en el cerebro y parece ser que actúan ayudando al organismo a protegerse de las enfermedades y son capaces de influir en nuestras emociones.
Los colores Rojo
El color rojo de las frutas y verduras ayuda a proteger de enfermedades del corazón y de la próstata (tomate, frutillas, pimientos rojos, entre otros).
El sabor amargo desintoxica pero el exceso de sabor amargo daña el corazón y nos genera tristeza y decepción (ajenjo, cochos, berenjena, entre otros).
Amarillo
El color amarillo ayuda a la vista y nos protege de enfermedades de la piel (zanahoria, papaya, pimiento amarillo, zapote, zapallo, entre otros).
El sabor dulce da satisfacción y es la energía para el pensamiento, el exceso de dulce crea dependencia e hiperactividad (azúcar, frutas, panela, miel, carbohidratos, harina, entre otros).
Oscuro
El color oscuro de ciertas frutas y vegetales como; el fréjol negro, uvas, la lenteja esta asociado con el riñón. El exceso de salado, daña el riñón.
http://www.mercuriomanta.com/sistema.php?name=noticias&file=article&sid=60056
Durante estas ferias se les ha enseñado a las personas que los alimentos y especialmente las frutas tienen una conexión importante con el organismo no solo con el sabor sino a través de los colores.
Bernabé Mieles, técnico del programa Aliméntate Ecuador, dice que hay que saber que la vida se mantiene mediante un cambio continuo de substancias y una constante transformación de energía. Las substancias y la energía llegan en los alimentos, el organismo tiene instrumentos y mecanismos que facilitan esta transformación de las diferentes substancias.
“Cada persona es única y es fundamental, si queremos tener una vida sana, es necesario comenzar conociéndose a si mismo, no somos en serie y no hay dietas estándar”, dice una parte del texto que es repasado en las comunidades que muchas veces no saben lo que tienen en su entorno y por eso prefieren consumir productos industrializados.
Para saber
La alimentación es un componente fundamental de la salud física y emocional de las personas. La comida es medicina porque nos protege de las enfermedades, es alimento porque es la base para mantener las funciones vitales, ayuda a la salud mental, construye emociones, nos conecta con nuestra historia, cultura y costumbres, la comida es un poder
Características de los alimentos
Los alimentos no solo contienen nutrientes sino que tienen otras características que les son específicas: se distinguen por el color, sabor, aroma y textura. Cada una de estas características se conecta con nuestros sentidos y tienen funciones específicas en el organismo.
Los colores se conectan con la vista, los sabores con los centros gustativos de la lengua, los olores con los centros nerviosos de la nariz y las texturas con el tacto.
Desde cada uno de los órganos de los sentidos se trasmite información y códigos para que el cuerpo actué despertando los mecanismos que elevan defensas, que fortifican los órganos, enviando micro nutrientes (vitaminas y minerales) a los lugares requeridos, conectándonos con los recuerdos, momentos afectivos, nostalgias, despertando emociones cálidas como la ira, el odio, la envidia o emociones frías como el miedo, el temor, la pena.
Acaso no ha pensado ¿cómo se distribuyen los alimentos cuando pasan a la sangre?.
Hay mensajes sutiles, que no son visibles, que parecen estar en el sabor, en el color, en los aromas y que son los encargados de esta organización y de velar por qué el organismo vivo esté en equilibrio.
Los alimentos no pasan directamente de la boca hacia el estomago sino que primero se conectan con el cuerpo. Los colores, sabores, olores y texturas transmiten mensajes hacia el centro del apetito que se encuentra en el cerebro y parece ser que actúan ayudando al organismo a protegerse de las enfermedades y son capaces de influir en nuestras emociones.
Los colores Rojo
El color rojo de las frutas y verduras ayuda a proteger de enfermedades del corazón y de la próstata (tomate, frutillas, pimientos rojos, entre otros).
El sabor amargo desintoxica pero el exceso de sabor amargo daña el corazón y nos genera tristeza y decepción (ajenjo, cochos, berenjena, entre otros).
Amarillo
El color amarillo ayuda a la vista y nos protege de enfermedades de la piel (zanahoria, papaya, pimiento amarillo, zapote, zapallo, entre otros).
El sabor dulce da satisfacción y es la energía para el pensamiento, el exceso de dulce crea dependencia e hiperactividad (azúcar, frutas, panela, miel, carbohidratos, harina, entre otros).
Oscuro
El color oscuro de ciertas frutas y vegetales como; el fréjol negro, uvas, la lenteja esta asociado con el riñón. El exceso de salado, daña el riñón.
http://www.mercuriomanta.com/sistema.php?name=noticias&file=article&sid=60056