Bombones Rafaelo (CV)

[Katarína]

Una receta crudivegana

Categoría: Postres y Dulces

Ingredientes:
• arroz integral
• sirope de agave crudo
• nueces
• coco rallado

Cositas adicionales:
• pirotines

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=3200&d=1237975742

Elaboración:
Se moja el arroz integral por unas 24 horas. Se deja secar un poco en una bandeja, justo hasta que se seque la superficie. Se pone en el molinerito a mano (ver la foto) y se hacen los copos. Ésos se mezclan con el sirope de agave, nueces cortadas y coco rallado. Se ponen en los pirotines.

[matrix]

Que bien esta receta!!!
Una duda: este molinillo... es de algún tipo especial? sirven los de moler café? Y si no tenemos molinillo de ninguna clase, podemos "triturar" el arroz con algun otro electrodoméstico? qué textura tiene que quedar?

[matrix]

Ah! Y en general, os recuerdo que hay un índice de recetas crudi-veganas donde voy enlazando todas las recetas de esta categoría que colgais en el foro.
Índice (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11910)

[Katarína]

Ese molinillo es especial porque hace los copos. Imágina un grano que presionan esas dos partes de metal tanto, hasta que quede superfino en forma de un copo.

Lo compré hace bastante años en Alemania pues aquí tenían sólo los molinillos para hacer la harina. Sin embargo, desde que no quiero comer los cereales (salvo raras veces), lo presté a un amigo mío. Esos bombones los hice una vez cuando tuvimos un encuentro crudivegano.

[Katarína]

Y si no tenemos molinillo de ninguna clase, podemos "triturar" el arroz con algun otro electrodoméstico? qué textura tiene que quedar?

La textura es similar como la de los copos de avena. Creo que puedes hacer lo que quieras, es mi consejo clásico. :juas:

En serio, trituralo con cualquier otro electrodoméstico o hazlo hasta sin arroz. Lo importante es que tienes cierta inspiración que transformas en algo real. :D