KuErTy
24-mar-2009, 21:25
Platos principales: Seitán
Apto para: Vegetarianos, Veganos
Nivel: fácil.
Tiempo: 30 minutos + 10 minutos de cocción.
Ingredientes: 4 personas
600 g de filetes de seitán
2 cebollas
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
1 manojo de albahaca picada
2 vasos de caldo vegetal
Harina
Aceite
Sal y pimienta
Elaboración:
Salpimentar y enharinar los filetes. Freír en un poco de aceite y retirar de la cacerola. Quitar un poco de aceite y dorar las cebollas picadas y un diente de ajo.
Incorporar el vino. Cocer hasta que se reduzca. Añadir el caldo, la albahaca y los filetes.
Hervir durante unos 10 minutos, moviendo la cacerola hasta que ligue la salsa. Sazonar.
Comentario: Yo me pasé con la albahaca, usé de bote y calculé muy mal, así que me quedó muy verde. Las fotos están hechas con el móvil, así que perdonad la mala calidad ^^U
Apto para: Vegetarianos, Veganos
Nivel: fácil.
Tiempo: 30 minutos + 10 minutos de cocción.
Ingredientes: 4 personas
600 g de filetes de seitán
2 cebollas
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
1 manojo de albahaca picada
2 vasos de caldo vegetal
Harina
Aceite
Sal y pimienta
Elaboración:
Salpimentar y enharinar los filetes. Freír en un poco de aceite y retirar de la cacerola. Quitar un poco de aceite y dorar las cebollas picadas y un diente de ajo.
Incorporar el vino. Cocer hasta que se reduzca. Añadir el caldo, la albahaca y los filetes.
Hervir durante unos 10 minutos, moviendo la cacerola hasta que ligue la salsa. Sazonar.
Comentario: Yo me pasé con la albahaca, usé de bote y calculé muy mal, así que me quedó muy verde. Las fotos están hechas con el móvil, así que perdonad la mala calidad ^^U