Curry de verduras al wok (V)

[bruma]

Platos principales: Verduras y Hortalizas

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas


2-3 trozos de coliflor en arobolitos cocidos al dente
un trozo de pimiento rojo
un pimiento verde pequeño
media cebolla
2 dientes de ajo hermosos
4 habas con la vaina
un trozo hermoso de calabaza
aceite de girasol
aceite de sésamo
salsa de soja


Elaboración:

Calentamos el aceite de girasol en el wok con unas gotas de aceite de sésamo, añadimos los dientes de ajo y la cebolla cortados en tiras finas, cuando parezca que la cebolla se está haciendo añadimos los pimientos cortados a tiritas, las habas limpias y la calabaza, lo dejamos haer a fuego lento unos 10 minutos. Añadimos la salsa de soja y la coliflor. Dejar hacer a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén hechos.

Nota: recomiendo hacer antes un poco las habas, me quedaron MUY al dente :grita:

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[Teideforce]

Y el curry ?? Lleva el nombre, pero no lo veo...

[margaly]

Y el curry ?? Lleva el nombre, pero no lo veo...

Pues tienes razón, tanto tiempo la receta en el foro y nadie nos habiamos dado cuenta :juas: