Ver la versión completa : Necesito Ayuda, consejos e información
PinLoco
21-mar-2009, 17:23
Hola a todos.
Os solicito vuestra ayuda, consejos e información:
El caso es que llevo unos 3 años como vegetariano, y desde hace 5 o 6 meses estoy evitando comer lacteos, huevos... (aunque todavia algo de lácteos como).
El problema es que me he hecho vegetariano un poco a lo loco, sin preocuparme demasiado de las carencias vitamínicas que pueda tener. Además yo y las agujas no nos podemos ni ver, por lo que hace tiempo que no me he hecho ninguna analítica que me aclare mas estas posibles carencias. En general no me siento mal, algunas veces algo cansado, y alguna vez con dolor de cabeza, pero lo he achacado mas al ritmo de vida que llevamos.
Otro problema, es que cada año gano 2 o 3 kgs a pesar de casi "vivir a dieta", vamos que no comiendo demasiado mas de lo que son las comidas, y nada de lo que teoricamente engorda o prohibido (lease chocolates, etc...).
Incluso he probado con la cadena "naturhouse", y aparte de no estar demasiado preparados para tratar con vegeterianos, no me funcionó nada.
Os agradecería que me dieseis algun consejo (algún complejo vitamínico imprescindible, ...), ayuda o incluso si alguien sabe de algún dietista/nutricionista efectivo por Madrid, le agradecería la información.
Gracias por adelantado a todos.
Un saludo
Yo creo que lo primero es que te hagas una analítica, a lo mejor ahí se descubre el por qué de tu aumento de peso. Coméntaselo a tu medico de cabecera, de todas formas me imagino que será lo primero que te pedirá el nutricionista al que acudas, así que de la aguja me parece que no te libras :p También es posible que tengas alergia a algún alimento.
RespuestasVeganas.Org
22-mar-2009, 07:50
Toma un suplemento de b12, ya que dices que no te gustan las agujas para comprobar en qué estado se encuentran tus niveles. A mí me costó 15 euros el botecito de 100 pastillitas de 1000 microgramos cada una, lo compré hace más de un año, y me dura tanto porque con 3 microgramos diarios es más que suficiente, por eso siempre que me acuerdo doy mordisquitos a las pastillitas además de comer alimentos enriquecidos.
Sobre tu aumento de peso pues no sé, que te ayuden otros foreros más entendidos. Yo últimamente he engordado 5 kilos, mido 1,87 y peso 85 kg aprox.
vegetarianita
22-mar-2009, 12:43
Hola Pinoloco... bienvenido!
Si tienes dudas sobre tus niveles de hierro y globulos, es buena idea que respires hondo juntes coraje y asumas el pinchazo. eso te va a dar uan buena e interesnte vision de como has venido haciendo las cosas.. y de corregir algosolo en el caso de qeu sea necesario...
Con respecto al peso, te aclaro que no soy uan experta porqeu vengo luchando conmis propios quilos.. pero.. que comes? cuando dices que estas a dieta.. significa que consumes mcuhos productos light?
No nos contarias como son uno o dos dias tipicos en tu alimentacion???
Haciendo este ejercicio hace no mucho yo tuve la oportunidad de detectar qeu comia demasiada poca fruta/verdura fresca y picoteaba demasiado pan....
PinLoco
22-mar-2009, 15:36
Gracias a todos por responder...
Os explico un poco como va mi comida:
Desayuno leche de soja de esta light (que pone 98,8 % Libre de grasa) con cereales Corn Flakes de kellogs (teoricamente tambien bajos en grasas), todo esto en cantidades grandes... a media mañana piña en su jugo (de estas de bote, por comodidad en la oficina), luego a la hora de la comida siempre es de primero verdura, legumbre o pasta, y de segundo son de estas comidas vegetarianas que venden en ecocentro o en hipercor, en plan pinchos de tofu, filete de seitan, salchichas vegetarianas... todo casi siempre frito que es donde yo creo que puede estar el problema, aunque yo siempre he creido que dentro de la comida si que se puede comer frito... todo ello con agua siempre (nunca bebidas refrescantes,... ni por supuesto refrescos con cafeina ni alcohol que hace años que no pruebo)... a media tarde otra vez piña (si no hay otra fruta) y por la noche suele ser ensaladas y otra vez comidas vegetarianas, con un trocito de pan (tampoco demasiado)... Como ya he dicho alcohol hace años que no he probado (cuando fui a naturhouse me dijeron que eso es lo primero que quitaban). Exceptuando los domingos que salimos a comer por ahí y si que me paso un poco mas, los demás días es siempre así
Creo que no como demasiado, sobre todo para alguien de mi altura (1.95 cm), por eso estoy un poco deprimido, por estar cogiendo peso.
Por cierto, que me recomendais de productos y donde puedo comprar los suplementos de B12 que me recomendais (y que he leido en el foro tambien)... las tiendas online extranjeras de las que he leido funcionan bien?
Gracias de corazón por la ayuda! y de momento, me pensaré un poco mejor lo de las agujas... es que les tengo pánico! jeje
vegetarianita
22-mar-2009, 17:58
salvo lo de los fritos... no soy nutricionista.. pero falta fruta fresca!!!!!! qeu pasa si remplazas la piña por algo fresco unamanzana una banana.. cuanto menos procesado y con menos quimicos comas.. mas feliz el cuerpo....
Lo primero: Bienvenido al foro. Luego vamos al tema que te preocupa. El hecho de que en los cereales ponga bajo en grasas, buf, son hidratos y engordan un montón, los cereales por muy ligt que sean van todos entre 350 y 500 calorías los 100gr. La pasta, aunque sea integral no dejan de ser más hidratos, si no haces deporte para quemar esos hidratos, el cuerpo los almacena en forma de grasas, lo mismo que las proteínas: las que no se gastan se almacenan como grasa. Más el aceite de los fritos, y dices que comes en grandes cantidades.
Si te tomas 500ml de leche de soja ( 60kcalx100ml= 300kcal), 150gr de cereales ( 600kcal ), más si le pones azúcar o miel, ya tenemos cási 1000kcal sólo en el desayuno, después el almuerzo, la comida...podemos hablar de unas 3000kcal diarias, eso sumado a un trabajo sedentario (oficina) pues el resultado es engordar. Lo primero pienso que tendrías que hacerte un chequeo, luego ir a un dietista especializado en veganismo, que te indique que alimentos y suplementos has de tomar y en que cantidades. Piensa que si yo me comiera 4--6 kg de pasta todos los días sería vegana pero son hidratos y engordan un montón, no hay que confundirnos con lo ligt, bajo en grasas no quiere decir que no engorde.
Coincido con vegetarianita: veo poca fruta fresca,(te la puedes preparar en casa en una fiambrera, kiwi, manzana, pera, plátano,con un chorrito de limón no se oxida) cuidadín con las conservas.
PD. Yo cuando empecé a entrenar (soy muy tragona) me compré una balanza de cocina para pesar la comida, te ayuda a ver la realidad de las cantidades que comes.:)
liebreblanca
22-mar-2009, 23:43
Bienvenido. Yo no te puedo ayudar porque me pasa un poco como a ti. Mucha suerte.
PinLoco
23-mar-2009, 10:55
ok, gracias de nuevo por las respuestas...
Lo primero, empezaré a tomar mas fruta fresca. Según tengo entendido (si no me corregís, por favor) lo mejor es tomarlo a media mañana y media tarde, y media hora antes de comida y cena.
Ya veo que he entendido mal lo de la pasta y los cereales, y quizá sea ese un poco el fallo, aunque creo que tampoco abuso...
Veo que no me queda mas remedio que meterme una hora de bici diaria.
Aparte, lo del dietista especializado en veganismo o vegetarianismo, si alguien conoce alguno por Madrid, le estaría infinitamente agradecido.
vegetarianita
23-mar-2009, 11:19
La idea de la fruta es consumirla con el estomago despejado.. en ayunas o entre comidas.. puedes por ejemplo comer solofrutas durante la mañana... por citar una idea..
el concepto es basicamente que la fruta se digiere en escasisimo tiempo y si esta el estomago ocupado.. pues ...empieza a fermentar...
Por si te puede servir:
http://www.unionvegetariana.org/
Puedes realizar consultas a expertos:
http://www.unionvegetariana.org/nutcons.html
Yo la fruta la tomo siempre antes de las comidas y no después de las 15-16h. Unas 6-7 piezas al día.
Para desayunar tomo copos de avena naturales, unos 40-50gr, te llenan bastante, los mezclo con la levadura de cerveza, salvado,lecitina, germen, semillas y leche de soja. Aún no he conseguido el cacao de oxfarm.
Te recomiendo una balanza de cocina te sorprenderas de las cantidades que comes, :), hay que pesar los alimentos en crudo.
Toma dos grandes vasos de agua nada más levantarte, después 2-3 piezas de fruta antes de los cereales, verás como ya no te caben tantos. Es mejor tomar la fruta entera que el zumo, añades la fibra que contiene.
De pasta o arroz yo creo que con 100-120gr vas servidito, siempre integral. Un vaso de agua lleno de arroz son unos 200gr, lleno de cereales son unos 60-70 gr, para que te hagas una idea. Antes de la comida otros dos vasos de agua y 1-2 frutas, luego una ensalada y verás como reduces el pan, pasta, arroz y las hamburguesas o salchichas que comes. Ya nos irás contando. :abrazo:
PinLoco
24-mar-2009, 08:51
gracias de nuevo por los consejos...
Creo, por lo que decís, que debería cambiar bastantes cosas... pero lo voy a hacer porque no puedo seguir ganando kgs. Además, parece que el mayor fallo que hacía era que comía poca fruta, asi que tampoco es tan drástica la solución... Otro problema que tengo es que bebo muchísima agua (ahora menos después de pasar por la última dietista)
Por cierto, gracias por los enlaces Ceni36, creo que es lo que necesitaba... voy a ponerme en contacto con ellos a ver que me dicen.
Lo dicho, agradecido eternamente a este foro y a la gente que me estais ayudando!
gracias de nuevo por los consejos...
Creo, por lo que decís, que debería cambiar bastantes cosas... pero lo voy a hacer porque no puedo seguir ganando kgs. Además, parece que el mayor fallo que hacía era que comía poca fruta, asi que tampoco es tan drástica la solución... Otro problema que tengo es que bebo muchísima agua (ahora menos después de pasar por la última dietista)
Por cierto, gracias por los enlaces Ceni36, creo que es lo que necesitaba... voy a ponerme en contacto con ellos a ver que me dicen.
Lo dicho, agradecido eternamente a este foro y a la gente que me estais ayudando!
Jeje , ya te mandaremos el cheque con nuestros honorarios y veras...:demon: :p :abrazo:
PinLoco
24-mar-2009, 11:00
jejeje tampoco os paseis! jeje aunque cuando se trata de salud, el dinero es lo de menos.
Por cierto, estaba viendo para hacer un pedido en veganessentials, y he leido las caracteristicas de la B-12 que me habeis puesto y he leido que es imprescindible, y la verdad que ahi puede estar algunos de mis problemas (no los del peso)...
You’ll get the maximum benefits of B-12 with this spray, including increased energy levels, improved sleep, reduced stress, improved immune function, and improved mental alertness.
Se que deberia ir al medico para que me hiciera un analisis y asegurar todo, pero es que lo de las agujas conmigo es muy fuerte... si ya solo de pensar lo de sublingual me ha dado repelus jejeje
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