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Ver la versión completa : Hojaldre de cabello con arándanos y nueces (V)


arrels
19-mar-2009, 10:37
Postres y dulces

Apto para vegetarianos y veganos

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Ingredientes:


1 masa de hojaldre sin ingredientes de origen animal.
Dulce de cabello de angel ( lo compré ya preparado, en conserva, en Mercadona pero lo he visto también en Consum).
Arándanos secos ( u otras frutas secas al gusto : cerezas, fresas, uvas pasas...).
Nueces.


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Elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Cubre una bandeja apta para el horno con papel vegetal y extiende sobre ella el hojaldre.
Cubre la parte central del hojaldre con el dulce de cabello de ángel.

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Corta tiras de hojaldre de las bandas laterales para que la tapa no quede toda cubierta y reparte sobre el dulce de cabello de ángel nueces troceadas y arándanos.

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Cierra el hojaldre uniendo las tiras de ambos lados en el centro , pon media nuez sobre cada punto de unión del hojaldre a modo de decoración y para que no se abra al cocinarlo.
Pinta el hojaldre con agua para que se dore y presiona los extremos con un tenedor.
Introduce el hojaldre en la parte media del horno y cocínalo a 200ºC unos 15 minutos aprox. ( o hasta que el hojaldre suba un poco y se dore).

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VeG
19-mar-2009, 12:35
Me encantan los hojaldres de cabello! Espero hacer esta receta pronto, tiene muy buena pinta :)
margaly
19-mar-2009, 18:34
ninia, compré el cabello de angel el otro dia, que cosa mas rica!! vaya descubrimiento me has hecho, no se si agradecertelo o ponerme a llorar, jajajaja :p:
arrels
19-mar-2009, 19:00
ninia, compré el cabello de angel el otro dia, que cosa mas rica!! vaya descubrimiento me has hecho, no se si agradecertelo o ponerme a llorar, jajajaja :p:

No llores mujer :llora::llora::llora: mejor riete :bledu:

Pensaba que ya lo conocías , por aquí lo usan bastante en las pastelerías para hacer "pastissets" son empanadillas dulces de boniato o de cabello , también como relleno de los roscones de reyes además de los típicos de nata, trufa, nata-trufa y crema también los venden de cabello y de boniato.

VeG el sábado si no me lio con otra cosa haré unas caracolas de cabello con pasas y nueces , así aprovecho el que me ha sobrado :guiña:
matrix
19-mar-2009, 20:03
Justo hoy mi madre me decía que tenía un par de tarros de cabello de angel (caseros, que los hace ella) y que si a ver si yo sabía alguna receta para utilizarlo en algún pastel o parecido...
Creo que ya sé qué vamos a hacer... :babas:
VeG
19-mar-2009, 20:57
No llores mujer :llora::llora::llora: mejor riete :bledu:

Pensaba que ya lo conocías , por aquí lo usan bastante en las pastelerías para hacer "pastissets" son empanadillas dulces de boniato o de cabello , también como relleno de los roscones de reyes además de los típicos de nata, trufa, nata-trufa y crema también los venden de cabello y de boniato.

VeG el sábado si no me lio con otra cosa haré unas caracolas de cabello con pasas y nueces , así aprovecho el que me ha sobrado :guiña:

Creo que me pasaré urgentemente por Mercadona a por hojaldre vegano y unas latas de cabello :)
Ulalume
23-mar-2009, 09:03
¿Dónde compráis la pasta de hojaldre vegana? Todas las que he visto llevan "grasas" y no especifica el origen, y dado que el hojaldre se suele utilizar para la repostería tradicional y repostería tradicional = manteca... :confused:
VeG
23-mar-2009, 14:52
Yo compro la de mercadona congelada.
susanamaria
23-mar-2009, 18:32
¿Dónde compráis la pasta de hojaldre vegana? Todas las que he visto llevan "grasas" y no especifica el origen, y dado que el hojaldre se suele utilizar para la repostería tradicional y repostería tradicional = manteca... :confused:
Entre las congeladas Knorr y La Cocinera especifican claramente "grasas vegetales" y de las frescas, la Nestlé tb especifica "grasas vegetales".
Ulalume
25-mar-2009, 13:41
Entre las congeladas Knorr y La Cocinera especifican claramente "grasas vegetales" y de las frescas, la Nestlé tb especifica "grasas vegetales".

No he visto estas marcas donde suelo comprar. Ya haré una ruta más extensa, pues la verdad es que me muero de ganas de comer hojaldre. ¡Gracias!
alfonsi
26-mar-2009, 20:21
Yo lo he hecho hoy y está riquísimo :rico: además muy rápido de hacer :p