goma de xantan, SE Ekol 1?

[tufiesp]

Hola a todos, alguna vez he comprado una crema vegetal de avena de la marca oatly, que se llama avena cuisine y entre sus ingredientes hay un par que me inquietan especialmente, ¿alguien sabría decirme que es la goma de xantan, y el SE Ekol 1? Un saludo.

[Mad doctor]

La goma de xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459 y lo otro es un código de control de un Estado Miembro de la UE (SUECIA).

[tufiesp]

y ese polisacárido extracelular.... es sano?, estas cosas me parecen tan raras que la verdad no sé.

[Fina Venko]

http://es.wikipedia.org/wiki/Xantano

http://en.wikipedia.org/wiki/Xanthan_gum