Senyor_X
27-feb-2009, 12:08
Desayuno de campeones o cena "noche de acción" (V)
Postres y dulces
Apto para vegetarianos y veganos.
Ingredientes (2 personas):
1 taza de copos de avena
1 i 1/2 tazas de agua
1 taza de leche de soja
4 o 5 datiles al natural
4 o 5 ciruelas pasas
1 cucharada de linaza
1 cucharada de sesamo tostado
1 cucharada de pipas de calabaza
1 cucharada de pipas de girasol
1 platano
1 mandarina
1 manzana
2 cuadritos de chocolate negro (o media cucharada de cacao puro o de algarroba)
Azucar moreno al gusto.
Elaboración:
Se cuece la avena a fuego muy bajo durante unos 15 minutos, si hace falta se puede añadir más agua, pero tiene que quedar espeso.
Se deshuesan y cortan los dátiles y las ciruelas a trocitos pequeños. Lo mismo con la fruta fresca.
Se machacan en el mortero el sesamo y la linaza (con una pizca de sal no se resbalan) tambien se pueden machacar un poco las pipas. Rallar el chocolate.
Un poco antes de apagar el fuego, añadir los datiles y las ciruelas a la avena así como la leche de soja.
Aun en caliente mezclar con el resto de ingredientes excepto el chocolate y el azucar.
Espolvorear con el chocolate, y añadir, por si no se fuera lo suficientemente dulce, la cantidad de azucar deseada.
Comentarios:
Una receta de altísimo contenido energético para maximizar el rendimiento físico, en la actividad que a un@ más le plazca.
Postres y dulces
Apto para vegetarianos y veganos.
Ingredientes (2 personas):
1 taza de copos de avena
1 i 1/2 tazas de agua
1 taza de leche de soja
4 o 5 datiles al natural
4 o 5 ciruelas pasas
1 cucharada de linaza
1 cucharada de sesamo tostado
1 cucharada de pipas de calabaza
1 cucharada de pipas de girasol
1 platano
1 mandarina
1 manzana
2 cuadritos de chocolate negro (o media cucharada de cacao puro o de algarroba)
Azucar moreno al gusto.
Elaboración:
Se cuece la avena a fuego muy bajo durante unos 15 minutos, si hace falta se puede añadir más agua, pero tiene que quedar espeso.
Se deshuesan y cortan los dátiles y las ciruelas a trocitos pequeños. Lo mismo con la fruta fresca.
Se machacan en el mortero el sesamo y la linaza (con una pizca de sal no se resbalan) tambien se pueden machacar un poco las pipas. Rallar el chocolate.
Un poco antes de apagar el fuego, añadir los datiles y las ciruelas a la avena así como la leche de soja.
Aun en caliente mezclar con el resto de ingredientes excepto el chocolate y el azucar.
Espolvorear con el chocolate, y añadir, por si no se fuera lo suficientemente dulce, la cantidad de azucar deseada.
Comentarios:
Una receta de altísimo contenido energético para maximizar el rendimiento físico, en la actividad que a un@ más le plazca.