¿Cocer al vapor en olla rápida o en thermomix?

[Edivegana]

Tengo los 2 artilugios y mi duda es ¿en cuál de los 2 métodos de cocción se pierden menos nutrientes? ¿En la olla super-rápida (al vapor con menor tiempo de cocción pero a altas temperaturas) o en la thermomix (a temperaturas no tan altas, pero con mayor tiempo de cocción)?

[illianna]

YO creo que es con el menor tiempo de cocción.

Acostumbro a usar mi olla rápida para cocer al vapor. Lleva una cestita y un pie para el agua. Siempre hago así las verduras.

ESpero haberte ayudado, pero reconozco que no sé nada de Thermomix :(

[Edivegana]

Gracias por tu respuesta illianna.