Ver la versión completa : Declaraciones sobre veg*ismo de deportistas en el mundo
Relación de Atletas que se van añadiendo:
Eneko Llanos, triatleta español Ironman (en este primer post y aquí (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=270834&postcount=31))
Luis Miguel Martín Berlanas (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208417&postcount=2), recordman de España de los 3000m y olímpico.
Martina Navratilova (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208694&postcount=4), tenista checa-estadounidense.
Dave Scott (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208695&postcount=5), triatleta estadounidense Ironman.
Jack LaLanne (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208697&postcount=6), culturista estadounidense.
Brendan Frazier (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=210912&postcount=8), triatleta canadiense.
Ruth Heidrich (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=210920&postcount=9), triatleta estadounidense Ironman.
Roy Hilligenn (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211390&postcount=11), culturista estadounidense.
Weia Reinboud (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211408&postcount=12), heptatleta y saltadora olímpica holandesa.
Paula Tesoriero (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211571&postcount=13), ciclista paraolímpica neozalandesa.
Ed Templeton (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211600&postcount=14), skateboarder estadounidense.
Fiona Oakes (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211886&postcount=15), ciclista olímpica y maratoniana inglesa.
Greg Chappell (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211913&postcount=17), deportista internacional de criquet australiano.
Crow (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=213099&postcount=18)(miembro del foro), culturista amateur español.
Kenneth G. Williams (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=213886&postcount=19), culturista estadounidense.
Jane Black (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=213893&postcount=20), levantadora de pesas estadounidense.
Robert Cheeke (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=218561&postcount=21), culturista estadounidense.
Jim Morris (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=219610&postcount=22), culturista estadounidense.
Abderrahman Kabous (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=245558&postcount=27), futbolista marroquí.
Murray Rose (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=270018&postcount=29), nadador olímpico australiano.
Johnny Weismuller (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=270053&postcount=30) (Tarzán), nadador y waterpolista olímpico estadounidense.
Scott Jurek (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=315760&postcount=32), ultramaratoniano estadounidense.
Scott Spitz (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=315791&postcount=33), maratoniano estadounidense.
Steph davis (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=316709&postcount=39), escaladora estadounidense.
Peter Brocks (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=326131&postcount=40), piloto australiano.
Mac Danzig (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=326147&postcount=41), luchador mixto Jiu-Jitsu y boxeo estadounidense.
Molly Cameron (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=326162&postcount=42), ciclista (ciclocross) estadounidense.
Rob Bigwood (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=371755&postcount=45), luchador de brazos (pulsos) estadounidense.
Adam Myerson (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=372446&postcount=47), ciclista estadounidense.
Andreas Cahling (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=426783&postcount=50), culturista sueco Mr Universo.
Babo (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=439753&postcount=52) (miembro del foro), triatleta español (pendiente de entrevista).
Maarten Tjallingii (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=460988&postcount=53), ciclista holandés.
Alexander Dargatz (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=481391&postcount=55), culturista alemán.
Catherine Johnson (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=481404&postcount=56), ciclista estadounidense.
Catra Corbett (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=481416&postcount=57), Ultracorredora estadounidense.
Anthony Peeler (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487236&postcount=58), jugador de baloncesto estadounidense.
Aura Andrew (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487243&postcount=59), culturista estadounidense.
Avi R. Lehyani (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487254&postcount=60), levantador de pesas francoisraelí.
William Theodore Walton (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487265&postcount=61), jugador de baloncesto estadounidense.
Chris Evert y Billie Jean King (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=488911&postcount=62), tenistas estadounidenses.
Christine "Peanut" Vardaros (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=488916&postcount=63), ciclista estadounidense.
Joel Kirkilis (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=489032&postcount=64), culturista australiano.
Ricky Williams (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=496019&postcount=66), jugador de fútbol americano.
Minna Mettinen (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=501664&postcount=67), atleta multidisciplinar canadiense con discapacidad.
Tim VanOrden (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=501688&postcount=68), corredor de montaña estadounidense.
Bart Yasso (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=502721&postcount=69), ultramaratoniano estadounidense.
Luiz Freitas (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=514213&postcount=70), culturista brasileño.
Patrick Reiners (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=522305&postcount=71), culturista y surfista alemán/holandés.
Monty Panesar (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=523028&postcount=72), jugador de criquet inglés.
Mike Mahler (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=523252&postcount=73), preparador físico de ejercicios de fuerza estadounidense.
Dylan Wykes (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=523414&postcount=74), maratoniano canadiense.
David Zabriskie (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=527235&postcount=76), ciclista profesional estadounidense.
Betsy Bailey (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=528108&postcount=77), jugadora de voleibol estadounidense.
Rich Roll (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=528665&postcount=78), triatleta ultraman estadounidense.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Eneko Llanos.
El menor de los hermanos Llanos, campeón del mundo de triatlón de larga distancia en Ibiza 2003 y olímpico en Sydney 2000 y Atenas 2004, primer español que gana el mítico Ironman de Lanzarote Canarias considerada por los especialistas como una de las pruebas de triatlón más duras del mundo(2007), y este año (2008) ha acabado segundo en el de Hawai tras Craig Alexander. "Ya me queda menos para llegar a la cima".
http://s1.subirimagenes.com/imagen/previo/thump_2017951enekollanosironman08.gif (http://www.subirimagenes.com/imagen-enekollanosironman08-2017951.html)
Entrevista tras su segundo puesto en el Campeonato del mundo de Ironman en Hawai:
http://www.arueda.com/triatlon/triatlon/eneko-llanos-pense-que-el-ironman-no-era-lo-mio.html
¿Es un problema ser vegetariano como tú en un deporte tan exigente?
No. Aún existe la idea de que la dieta vegetariana es incompleta, pero yo no lo creo para nada. Soy ovo-lácteo-vegetariano desde hace 13 años y no creo que mi dieta tenga ninguna carencia.
No perderse la siguiente entrevista:
Entrevista a Eneko Llanos concedida al equipo de veggierunners para Vegetus en la primavera del 2010. (http://www.veggierunners.es/index.php?option=com_content&view=article&id=98:entrevista-de-eneko-llanos-para-veggierunnerses-y-uve&catid=39:varios&Itemid=55)
Luis Miguel Martín Berlanas.
Recordman de España 3.000 m
Aunque en España si no eres futbolista no eres "famoso" os pongo un atleta español y vegetariano.
....... Pues andaba trasteando por internet, sobre dietas aplicadas al deporte, etc, etc, cuando me encontré con el testimonio de Luis Miguel Martín Berlanas, un atleta vegetariano que compite a nivel profesional con nada menos que la especialidad de 3.000 m de obstáculos, una de las más difíciles en el mundo del atletismo.
PD. la entrevista completa en:
http://lechugasytomates.mundovegetariano.com/index_195.html
Sus marcas:
http://www.elmundo.es/jjoo/2004/html/fichas/espanoles/atletismo/luismi_martin_berlanas.html
De este hilo (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3858&page=16).
http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_2018929fotoluismiguelmartin.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-fotoluismiguelmartin-2018929.html)
"Empecé a ser vegetariano hace 10 años por un lado por ética y respeto a los animales y también porque pensaba que era más saludable comer así. Una de mis hermanas empezó un poco antes y yo seguí su estela”
“No me costó nada dejar de comer carne, ni pescado ni marisco, de origen animal sólo tomo yogures, alguna vez quesos y huevos. Sustituyo la leche por leche de soja y voy cambiando de marca.”
“Al principio tuve un poco de problema con los controles médicos y de dieta, me decían que no era consciente de lo que hacía, pero mi analítica era buena, no había problemas de proteínas, hematocrito o ferritina, y al final dejé de ir a esa doctora. Nunca he tenido una anemia y puedo asimilar los entrenamientos y me encuentro muy bien”
“Desde que soy vegetariano sólo he tenido una gripe en 10 años, antes era como todo el mundo una o dos al año”
Más sobre Martin Berlanas aquí (http://www.madridiario.es/luis-miguel-martin-berlanas/355/chat.html).
Para prepararte para correr ¿qué comes?
Soy un caso raro dentro del deporte profesional, ya que soy vegetariano. En mi caso, siempre me ha ido muy bien con este tipo de dieta, mantengo buenos niveles de proteínas, serie roja y además no me constipo practicamente desde hace años ( salvo desde que ha llegado mi pequeña, que cada invierno me trae algún "regalito" de la guardería).
http://4.bp.blogspot.com/_O_UNsKDZU8o/SrZxEAn_8tI/AAAAAAAAAvo/tNKDs2g7r_E/s320/LM+Martin+B.JPG
Palmarés.
4º puesto 3.000 m. Obstáculos Campeonato Europa Budapest 1998
5º puesto en 3.000 m. Obstáculos Juegos Olímpicos Sydney 2000
4º puesto en 3.000 m. Obstáculos Campeonato Mundo Edmonton 2001
Medalla de Bronce 3.000 m. Obstáculos Campeonato de Europa Munich 2002
6º puesto 3.000 m. Obstáculos Campeonato Mundo París 2003
Entrevista a Berlanas publicada en Vegetus. (http://www.veggierunners.es/index.php?option=com_content&view=article&id=107%3Aentrevista-a-luis-miguel-martin-berlanas&catid=39%3Avarios&Itemid=55)
DaniGris
19-feb-2009, 17:32
Obvio no s necesita la carne para nada .
Martina Navratilova
http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_2025991navrat1mus.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-navrat1mus-2025991.html)
Ganadora del torneo de Tenis Wimbledon en nueve ocasiones. Es vegetariana desde 1993:
Cuando contaba en su palmarés con el récord de victorias del Grand Slam femenino, con dieciocho y un total de 163 títulos a lo largo de su carrera, se retiró de las canchas en 1994, tras ser derrotada por Conchita Martínez en la final de Wimbledon de ese mismo año.
(Cuidado porque hasta un año antes de retirarse no se decidió por el vegetarianismo. Lo cual quiere decir que no podemos considerarla un ejemplo de deportista vegetariana durante su carrera internacional desde 1975. Sin embargo hay que agradecer ahora su labor - ver enlace-)
“El vegetarianismo me ha equilibrado física y mentalmente”.
“Fue una elección filosófica. Me siento mejor como ser humano, me siento más flexible, no necesito dormir tanto y mi piel está mucho mejor. No necesitas comer carne. Es sólo una opción. Ser vegetariano es una opción saludable para ti y para el planeta”.
Participó en una campaña de PETA con es slogan: "Sé parte de una experiencia legendaria: ¡Hazte Vegano!”
http://petcarefundsanctuary.org/
Dave Scott
http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_2026139dave-scott.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-davescott-2026139.html)
Exitoso triatleta estadounidense. Ganó el Ironman de Hawái seis veces en total: 1980, 1982, 1983, 1984, 1986 y 1987. Durante ese periodo siguió una estricta dieta vegetariana. Sin embargo, desde 1992 ya no es vegetariano (http://organicathlete.gaia.com/blog/2006/4/dave_scott_is_no_longer_vegetarian).
(Fijáos que en este caso ocurre lo contrario que con Martina Navratilova):hm:
Charity emailed Dave and he replied:
"My apologies in not getting back to you. I was a vegetarian through the 80's and reintroduced fish, chicken and turkey in 1992. My diet is primarily plant based as it has been for 30 years. I gravitate towards tuna and salmon and once a week have either chicken or turkey.
The media still publishes my image as a vegetarian............ and without asking, the truth is never told. I will always be a strong and steadfast proponent of a vegetarian diet.
Dave Scott "
"The Man" trabaja principalmente ahora en el campo del entrenamiento, asesorando a un buen número de triatletas y organizando campos de entrenamiento. Recorre el mundo como speaker, conferenciante, además de su actividad como autor y redactor.
Jack LaLanne
Es un experto en fitness y nutrición, conocido como "el padrino del fitness". En 1936 Jack Lalane abrió un balneario en el sur de California. Poco después comenzó a diseñar los primeros aparatos para los gimnasios, uno de los cuales fue el flexor de piernas y las máquinas de polea con cables y selector de peso. También se le acredita como el inventor del jumping Jack. Para 1980 más de 200 gimnasios llevaban su nombre. A la edad de 94 años continúa haciendo ejercicio dos horas por la mañana, una hora y media levantando peso y media hora nadando.
http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_2026245jacklalanne.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-jacklalanne-2026245.html)
Estracto de una entrevista (http://www.shareguide.com/LaLanne.html):
Share Guide: In your book you mention that you were a vegetarian at one point for 6 years.
Jack LaLanne: I was a strict vegetarian. Then I decided to enter a Mr. America contest (which I won) and in those days they thought that in order to build muscle you had to have meat. So I ate meat for a while.
Share Guide: Why did you stop being a strict vegetarian?
Jack LaLanne: In those days everybody was saying that you had to eat meat to build muscle, so I went on a meat thing for awhile. Now I only eat fish--no chicken, no turkey, just fish. I get all my protein from fish and egg whites.
Share Guide: That is what my favorite healing authority says, Dr. Andrew Weil. He believes in eating fish and dairy on top of the vegetarian diet--the vegaquarian diet.
Jack LaLanne: I use no milk of any kind. Anything that comes from a cow I don't eat.
http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_2026338lalanne.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-lalanne-2026338.html)
Traduciendo un poco:
Lalanne fué vegetariano estricto hasta que le dijeron que para ser nombrado Mr América necesitaba comer carne.
En aquellos días todo el mundo decía que había que comer carne para construir el músculo, así que la comí por un tiempo.
Ahora como peces y huevos (nada de lácteos porque no prueba nada que proceda de las vacas).
Vegaquarian diet. :cool:
digoque
20-feb-2009, 19:03
Si es que estos vegetarianos son todos unos flojeras :vah:, sólo hay que ver las fotos :D
Cada vez que veo las pruebas ironman alucino ¿acaso son humanos???
Brendan Frazier
Brendan Brazier es uno de los pocos deportistas profesionales en el mundo cuya dieta es de 100 por cien vegetariana (80% crudo). Es un triatleta Ironman profesional, reconocido autor de libros sobre nutrición en el rendimiento deportivo, y el creador de una galardonada línea de productos nutricionales de alimentos en su conjunto llamado VEGA. Él es también dos veces ganador del Ultra Maratón canadiense de 50 kilometros.
http://s1.subirimagenes.com/imagen/previo/thump_2074445brendan2.png (http://www.subirimagenes.com/imagen-brendan2-2074445.html)
Se pueden encontrar numerosas entrevistas en su web:
http://www.brendanbrazier.com/bio/index.html
y en otros medios:
http://www.vancouversun.com/health/Tips+friendly+eating/3558104/story.html
http://www.edmontonsun.com/life/columnists/cary_castagna/2010/08/29/15179086.html
http://www.theglobeandmail.com/life/health/big-buff-and-vegan-can-you-eat-just-greens-and-still-pack-on-muscle/article1709172
http://vegnews.com/web/articles/page.do?pageId=2518&catId=7
Race Results
2006
National 50km Ultramarathon Championships - Winner & new course record holder
2004
Elk Lake 50km Ultramarathon - Winner
2003
National 50 km Ultra Marathon - Winner
Royal Victoria Marathon - 4th
Cultus Lake 30 km trail race - 2nd
2002
North Shore half marathon - Winner
Ironman Utah - 8th
NewBalance half Ironman - 2nd
Elbow Valley half Ironman - 2nd
Bigfoot half Ironman - Winner
Seymour Forest half marathon - Winner
2001
Ironman Canada - 10th Pro
Canadian National Long-Course Triathlon Championships - 3rd
http://myvega.com/team-vega/brendan-brazier/biography
Ruth Heidrich
En el 2007, llevaba siendo vegetarina 25 años y un corredora durante 39 años. Posee una Master en Psicología, un doctorado en Gestión de la salud, alcanzó dos récords mundiales en fitness, es la autora de dos libros, y es la co-anfitrióna de un programa de radio. Como si eso no fuera suficiente, también ha sido ocho veces Senior Olympic gold medalist en Hawai.
http://s1.subirimagenes.com/avatar/previo/thump_2075623ruth.gif (http://www.subirimagenes.com/avatar-ruth-2075623.html)
Una entrevista interesante...
¿Qué te llevó a decidir ser un vegana?
(...) Poco después de ser diagnosticada con cáncer de mama, el Dr. John McDougall me mostró pruebas convincentes de que mi cáncer fué causado por comer productos animales a pesar de ser una maratoniana en aquellos días. No pasó mucho tiempo para mí en abrazar la que debía salvar mi vida, y más aún, para mi sorpresa observé muchas más ventajas. Inmediatamente me encontré ejecutando una mayor resistencia y velocidad, sobre todo cuando añadí el ciclismo, la natación y el gimnasio a mi rutina diaria. También encontré que mi estreñimiento crónico había desaparecido, así como mi artrosis, por lo que era capaz de dejar de tomar los medicamentos recetados.
http://www.lanternbooks.com/toc.html?session=5452d86c17a15973814a4814333aa21b&cat=3&id=1590560744&tocid=230
"I've seen people die from the 'all protein'-meat' diet," she said. "People are always talking about their cholesterol. Well, cholesterol is in animal protein. Animal protein can lead to and aggravate arthritis, osteoporosis and of course, heart disease."
"He visto a personas que mueren a causa de las proteínas de -alta calidad- de una dieta carnívora", dijo. "La gente siempre está hablando de su colesterol. Bueno, el colesterol se encuentra en la proteína animal. La proteína animal puede llevar a agravar la artritis, la osteoporosis y, por supuesto, las enfermedades del corazón."
Heidrich said that the recommendation to consume animal protein to help rebuild bone is misinformation. "When you eat four ounces of fish," she explained, "your body goes into an acidic state. Your body cannot function or live in this state so it needs to balance out again."
Heidrich dijo que la recomendación de consumir proteínas animales para ayudar a reconstruir el hueso es desinformación. "Cuando usted come cuatro onzas de pescado", explicó, "el cuerpo entra en un estado ácido. Su cuerpo no puede funcionar o vive en este estado por lo que necesita equilibrarse de nuevo".
"Your body will actually pull more calcium out of your bones to buffer the protein that you ingested from the fish." she said, the last thing that you need when dealing with osteoporosis is more calcium being pulled from your bones."
"Su cuerpo realmente tira más calcio de sus huesos para neutralizar la proteína que ingiere a partir de los peces." Dijo que la última cosa que usted necesita cuando se trata de la osteoporosis es más calcio perdido de sus huesos."
"I started my vegetarianism for health reasons, then it
became a moral choice, and now it's just to annoy people."
"Comencé mi vegetarianismo por razones de salud, entonces
se convirtió en una elección moral, y ahora es solo para molestar a la gente ".
http://www.ruthheidrich.com/index.html
yo soy culturiste de competicion amateur..por si os sirve..jeje..he salido en varias revistas sobre deporte y en anuncios de gimnasios..tengo un post por hay ya perdido en el olvido por si os apetece verlo..:rolleyes:
¡Bravo Crow! Vamos con otro culturista:
Roy Hilligenn
Titles
Mr. America 1951
Mr. Northern California 1951
Height: 5'6"
Weight: 178 lbs. (in 1950)
http://www.musclememory.com/show.php?a=Hilligenn,+Roy
http://www.cbass.com/IMAGES/roy8.jpg
A Lifelong Vegetarian
Roy credits diet for a large part of his amazing strength and vitality. "I believe being a vegetarian all my life is a secret to [my] youthful countenance and longevity and perfect health." Roy says he has "never" eaten, turkey, fish, chicken or red meat. "I truly believe," says Roy, "that fruit is the body's cleanser, vegetables are the bodies healer, and meat is the bodies premature aging agent."
My friend Jeff Novick (a/k/a Chef Jeff), director of nutrition at the Pritikin longevity Center in Florida, frequently extols the health-giving benefits of fruit and vegetables in his Weekly Health Update. In his Jan. 16 issue, Jeff cites a recent study conducted by the Fred Hutchinson Cancer Research Center in Seattle, which found that just three daily servings of vegetables cuts a man's risk of prostate cancer nearly in half. Jeff says there are many studies showing that the consumption of fruits and vegetables protects against cardiovascular disease, diabetes, stroke, obesity, diverticulosis and cataracts. When it comes to diet and health, it sounds like Roy has been on the right track for all of his 77 years. What's more, Roy's experience suggests that meat is not essential to building a strong and muscular body.
http://www.cbass.com/Hilligenn.htm
Roy dió gran parte de crédito a la dieta de su increíble fuerza y vitalidad. "Creo que ser un vegetariano toda mi vida es un secreto de [mi] imagen joven, perfecto estado de salud y longevidad". Roy dice que "nunca" ha comido pavo, pescado, pollo o carne roja. "Sinceramente, creo", dice Roy, "que las frutas purifican el cuerpo, las verduras son fuente de salud, y la carne es el agente de envejecimiento prematuro del cuerpo."
(...) la experiencia de Roy sugiere que la carne no es esencial para construir un cuerpo fuerte y musculoso.
Weia Reinboud
Estableció el record mundial de salto de altura en su grupo de edad W50 (50 años). También ha competido en otras modalidades atléticas que reúnen otras pruebas como el heptalón.
http://www.masterstrack.com/photos/WAVAweia.jpg
Around 1991, you wrote a brilliant 7,000-word essay on political anarchism -- mostly dispelling misconceptions such as “anarchists are bomb-throwers” while setting out 17 principles of the philosophy. What got you interested in anarchism? For open-minded Holland, this may not be a big deal. But people in other countries may not be so accepting. How do you deal with dismissive attitudes – perceptions that you’re crazy?
Open-mindedness is good for everybody, I think. I only live once and I like to make up my mind on any subject myself. It did lead to clashes with my father, for example, but I would like to live my own life, not his. And in high school I was about the only one against alcohol. Group pressure can be severe, but I have always resisted it, from a very low age. Don’t know why, but I can recommend it to all. You are no group, aren’t you?
I am crazy in many aspects, but it doesn’t bother me. Anarchist, eating vegan and organic, lesbian, free-jazz tenor sax player, (see Muziek to hear some of her work), feminist, abstract painter, dragonfly specialist, world record holder and so on!
It is always difficult to explain why you have certain interests, especially when they are not mainstream. When I learned to read at age 6, I immediately started to follow the news (more or less) and after a month the Hungary tragedy started (1956). I saw those pictures and asked my father what it was about but received answers that I felt were not complete (he of course tried to protect me against bad things). But my conclusion was: This is not a nice world; it could be better.
Than followed the decolonization of Africa, the civil rights movement in the U.S., the no nukes movement, the French students in 1968, Vietnam. I started to study physics in 1969, switched to sociology in 1970. There was much leftism in the air, and part of it I liked. The way I went was: theory of Marxism, radical feminist, anarchist philosophy. It sounds like a logical evolution, but this only is a description. Explanations are hard to come by. Why would that 6-year-old child read the news? And why didn’t my brother do it also?
Posted December 3, 2002
http://masterstrack.com/2002/12/6779/
Estoy loca en muchos aspectos, pero no me molesta. Anarquista, comer vegano y ecológico, lesbiana, free-jazz saxo tenor, (véase Muziek para escuchar algunos de sus trabajos), feminista, pintora abstracta, especialista en libélulas, record mundial....(...), etc!
Paula Tesoriero
La ciclista vegetariana de Nueva Zelanda Paula Tesoriero ganó una medalla de oro en la Juegos Paralímpicos de Beijing 2008. Consiguió el record mundial en la prueba de 500m con un tiempo de 43:281 segundos. También dos medallas de bronce en 3000m y en la prueba de carretera de 25 kms.
Paula Tesoriero tiene discapacidad en ambas piernas - tiene una pierna artificial izquierda y le falta el tobillo de la derecha-. Basa su potencia en la fuerza de sus muslos. Es lactovegetariana.
http://4.bp.blogspot.com/_pwZBh8Z_v2w/SM7-fHaLfoI/AAAAAAAAAm0/9aU3mvV8J00/s200/paula.jpg
http://jeffsbike.blogspot.com/2008/09/paula-tesoriero-takes-home-three-medals.html
Vídeo noticia (http://www.3news.co.nz/Video/Sports/tabid/317/articleID/62471/cat/70/Default.aspx#video)
Vídeo entrevista (http://jeffsbike.blogspot.com/2008/06/paula-tesoriero.html)
Ed Templeton
Vegan pro skateboarder Ed Templeton ha estado patinando más de una docena de años. Él es una leyenda viviente. Ed es conocido por su creatividad y por ser uno de los iconos que han hecho del skate lo que es hoy día. Aprovechaba cada viaje para visitar toda clase de pinacotecas y galerías. De ellas aprendió las claves para desarrollar su propio estilo en pintura y fotografía y ha cambiado definitivamente el monopatín por los pinceles y cámara.
1st in 1995 Slam City Jam: street
1st in 1990 Muenster World Cup: street skateboarding
http://www.zona-skate.com/images/proskaters/EdTempleton/8.jpg
How long have you been veg? How long have you been vegan?
In 1989 or '90, I decided to stop eating meat, but did it the wrong way. I ate all the same food, just without meat--Whoppers with no meat, etc. I kept reading about it as I went and quickly learned that not eating meat and replacing it with cheese was very unhealthy. It also does the same amount of damage to the animals. I went vegan in 1990/91.
(...)
Resto de entrevista aquí (http://www.peta2.com/Outthere/o-spotlight702.asp).
¿Cuánto tiempo has sido vegetariano? ¿Cuánto llevas siendo vegano?
En 1980 o ´90, decidí dejar de comer carne, pero lo hice mal. Comí la misma comida, pero sin carne-- Whoppers sin carne, etc. Conforme me iba informando, fuí rápidamente aprendiendo a comer sin carne y que sustituirla con queso era muy insaludable. También descubrí lo mismo respecto al daño a los animales. Me hice vegano en 1990/91.
http://www.pcrm.org/news/psas/images/skaters_difsyl.jpg
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Fiona Oakes
Ex ciclista olímpica (1992), Fiona ahora mantiene un santuario animal en el Reino Unido y compite como maratoniana de élite.
"Después de haber atendido un número de animales maltratados o abandonados siendo una niña, no podía imaginarme a cargo de 260 animales y mucho menos salir a entrenar todos los días. En atención a mí misma apenas puedo mantenerme en justa forma."
http://www.foodsforlife.org.uk/people/Fiona-Oakes/Fiona-Oakes-Vegan-marathon-runner.jpg
Have you found it challenging to be a vegan athlete? If so, in what ways?
FO: Physically I have not found it challenging to be a vegan athlete. After all, I have never known any different having been vegan all my adult life. The only challenging side of being a vegan athlete is breaking down the stereotypes which still very much exist in all sport. One of the biggest myths being that you cannot compete at any sport at a high level if you do not eat animal protein and dairy products.
¿Te has encontrado con alguna dificultad por ser una atleta vegana? En caso afirmativo, ¿de qué manera?
PARA: Físicamente no he encontrado ninguna dificultad por ser una atleta vegana. Después de todo, nunca he conocido nada diferente habiendo sido vegetariana toda mi vida adulta. La única dificultad de ser una atleta vegana es romper los estereotipos que aún existen en gran medida en todos los deportes. Uno de los mayores mitos es que no se puede competir en cualquier deporte de alto nivel si no comes proteínas animales y productos lácteos.
Podéis encontrar el resto de la entrevista aquí (http://www.organicathlete.org/article/1293) gracias a la interesante web de los compañeros de Organicathete.
Santuario. (http://www.towerhillstables.com/Fiona.html)
Por lo visto ya cuenta con unos cuatrocientos animales y no puede acojer más. De hecho está buscando fondos e incluso cuenta con una idea que me ha llamado la atención: ¡un calendario de atletas veganos!!!
Esta deportista se merece un puesto de honor.:adora:
margaly
04-mar-2009, 10:13
con camiseta de vegan runners y todo oye, que maja
Greg Chappell
Greg Chappell is a household name in Australia. Not only is he a well respected sportsman and international cricketer, but he is also a vegan.
Greg Chappell es un nombre familiar en Australia. No sólo es un respetado deportista internacional de criquet, también es vegano.
http://animal-lib.org.au/images/stories/people/greg_chappell.jpg
"While the myth of dairy being a "health food" and meat being necessary for iron and other nutrients is allowed to be foisted on an unsuspecting public, most people will continue to ignore the impact that their eating habits have on their health".
"Mientras el mito de los lácteos como "alimentos saludables" y la carne como necesaria para el hierro y otros nutrientes se permita que se imponga al confiado público, la mayoría de las personas seguirán ignorando el impacto que sus hábitos alimenticios tienen en su salud".
If you have ever wondered whats new in veganism, give Greg's books a read. In them he covers two extremely inflexible areas that veganism has yet to penetrate successfully" the "whole" family (school kids and how to get them buying salad rolls instead of meat pies); and that oh-so-difficult over-40s male.
Si nunca te has asombrado de algo nuevo sobre el veganismo, haz una lectura de los libros de Greg. En ellos trata dos áreas extremadamente inflexibles en las que el veganismo todavía no ha podido penetrar exitósamente: el "conjunto" familiar (niños escolares y cómo ganárselos comprando rollos de ensalada en lugar de pastel de carne); y una dificultad que afecta a los hombres por encima de los 40 (se refiere el mito macho-carne).
http://animal-lib.org.au/images/stories/people/greg_chappel_book2.jpg
Bueno, la traducción es complicada pero podéis encontrar aquí (http://animal-lib.org.au/get-active/personalities/70-greg-chappell.html) el resto de la entrevista.
¡Por CROW!!!:superman:
¡Eh! ¡Vamos con el perfil de nuestro primer UVE-deportista metido en el circuito competitivo!!!:conf:
Culturista amateur de 19... casi 20 años;). Vegetariano desde los 13 que se pasó de las carreras populares al gimansio (traidor!!! :dar:) a los 16 años.
Competi el el campeonato de andalucia en abril del año 2008 y por ahora estoy ganando mas masa para en el 2010 competir pero a nivel nacional. Mido 1,67 y peso 75 kg empece con 50 kg asi que ya ves jaja algo he ganado.poseo un ginsasio propio y trabajo en el como monitor .
http://thumbs.subefotos.com/ddbee394d3f6465e102755444839543bo.jpg
Una foto del dia 27-28 de abril año 2008 donde quedó 2º en el campeonato de andalucia.
Una elección dura la de combinar culturismo con vegetarianismo... ¿es así crow?
La verdad nadie me ha apoyado en lo de ser vegetariano y tampoco en la vida dedicada al deporte. Me he automotivado por decirlo de alguna manera, yo solo he aprendido mucho en cuanto a nutricion y entrenamiento estudiando por mi cuenta. Aunque no he tenido problemas en casa con mi madre sobre el vegetarianismo tampoco me ha apoyado y a eso de los 18 años es cuando empece a conocer gente vegetariana.. asi que en ese aspecto me he encontrado solo durante mucho tiempo..
Mas que una vida sana lo primordial es que no hago daño a los animales... es algo que tengo desde muy pequeño, supongo que igual que muchos que estan aqui, vamos mi vida tampoco es que sea especial jeje.
otra cosa que me ayuda es que las personas siempre me dicen: "uff tu no vas a llegar a ningun lado" "los vegetarianos no tienen fuerza.."ya sabes cosas de esas..y en vez de humillarme me vuelvo mas fuerte y a todos los que me lo han dicho les he dejado tirado sus comentarios...
Espiritualmente me siento tranquilo y una paz interior siendo veg, parece algo tonto pero es algo que no se puede explicar y me ha formado como persona mas madura dede que empece...
Enhorabuena Crow y :gracias:
Sigamos con los bodybuilders...
Kenneth G. Williams
Name: Kenneth G. Williams
Height: 5'11"
Occupation(s): culturista amateur vegano, entrenador personal, asesor financiero, modelo y portavoz-coordinador de la campaña vegana In Defense of Animals (http://idausa.org/)(IDA).
http://www.veganbean.com/vb/images/2007/10/23/kenneth_williams_vegan_bodybuilder.jpg
http://veganmusclepower.org/
Esta es su web donde también se pueden leer algunas cosillas en nuestro idioma. Entre otras cosas, presta una especial atención al amaranto respecto a las proteínas. También incluye una relación de otros productos interesantes:
Quinoa. 3.5 oz 12 g
Pinto Beans, 1/2 cup 7.5 g
Tofu , 4 oz 7- 12 g (firm has more)
Tempeh, 2 oz 7 g
Almonds, 1 oz 7 g
Pumpkin seeds, 1 oz 5 g
Sunflower seeds, 1oz 5 g
Tahini , 1 TBS 2.5 g
kidney beans, 1/2 cup 9 g
Peanut butter, 2 TBS 8 g
Chick Peas, 1/2 cup 5 g
Baked potato, large 4 g
* Protein in 1 egg=6-7 g
You get asked a lot about how you’re able to get all the nutrients your body needs—e.g., protein, calcium, etc.—on a vegan diet. Care to explain?
I get B12 through nutritional yeast and protein from tempeh, tofu, and vegetables. I would rather get my protein firsthand, through veggies, than secondhand, from animals. Animals eat the same things we eat, so if we kill and eat the animal, then we are getting the nutrients secondhand.
Habrás sido preguntado a menudo sobre cómo obtienes todos los nutrientes que necesitas -e.g., proteinas, calcio, etc.- con una dieta vegana. ¿Puedes explicarlo?
Obtengo B12 a través de levadura nutricional y proteína del tempeh, tofu, y verduras. Prefiero obtener la proteína de primera mano, a través de verduras, que de segunda, a partir de animales. Los animales comen las mismas cosas que comemos nosotros, así que si matamos y nos comemos a los animales, estamos obteniendo los nutrientes de segunda mano.
Podéis ver el resto de la entrevista en la página de PETA (http://www.peta2.com/outthere/o-kennethg.asp).
http://www.peta2.com/outthere/page/500-kennethg.jpg
¿Conoces a Jane Black ?:
campeona en levantamiento de pesas y activista vegana
Vegetarian Journal Jan/Feb 2000
Jane Black ha obtenido numerosos títulos nacionales y mundiales en levantamiento de pesas categoría Master; y en el proceso derrumbó el estereotipo de la "fragil vegana". En 1983, se encontró con John Coffe, el dueño de un gimnasio, que estaba interesado en formar un equipo olímpico femenino de levantamiento de pesas; para participar en competencia nacionales. Aprobó los exámenes impuestos por Joe, y 3 meses después compitió en su primer torneo nacional . A los 31 años, obtuvo el quinto puesto, y su equipo logró el título femenino.
Jane se volvió vegana en 1990: ".....leer sobre la industria láctea fue lo que más me disgustó. Para mí, la industria de los lácteos, es una de las cosas más vergonzosas en las que participa el ser humano". Jane demuestra un gran amor por los animales y comparte su hogar con Colleene, su amiga collie de 10 años. Jane cree: "si hay algo para lo que valgo en este planeta, es para ser buena con otros animales".
De los tantos records nacionales y mundiales, Jane explica: "desde que las categorías de peso oficial fueron modificadas varias veces, los records mundiales que he obtenido, jamás podrán ser batidos. La última vez que competí en un campeoenato mundial, fue en 1996, en Canada, gané en mi clase y recibí el trofeo a la mejor levantadora de mi grupo, 40-44 años. A los 47, Jane espera poder llegar a Glasgow, Escocia, para competir en el Campeonato Mundial de Levantamiento de Pesas categoría Master. Continua: "actualmente estoy primera en el ranking del Equipo Nacional Femenino de los Estados Unidos".
Trabajando con The Vegetarian Resource Group, Jane ha estado ayudando a otros atletas interesados en el vegetarianismo y el veganismo. Entusistamente responde inquietudes y comparte su experiencia como atleta vegana en actividad, ofreciendo otra mirada a los mitos alimenticios que rodean a los atletas.
En cuanto al tema de la fuerza, explica: "nunca tuve problemas en desarrollar fuerza. Creo que una persona puede estar increíblemente fuerte, siendo vegana. Si lo que se está buscando es un "look" fisicoculturista, el veganismo puede estar en desventaja, pero cabe recordar que conseguir el cuerpo de las revistas fisicoculturistas, muchas veces requiere de prácticas dietarias patológicas y antinaturales.
Respecto a su alimentación, Jane cuenta: "no centro mi dieta en el contenido de proteína. El tofu está presente con gran regularidad, al igual que el arroz integral. Eso sí, trato de rotar los vegetales, y de incluir todos los días alguno de hoja verde. Las manzanas son las frutas que más como, y tomo mucha agua".
En la actualidad, Jane se encuentra publicando su primera novela, al mismo tiempo que lleva a cabo una campaña para lograr que Adidas produzca calzado para levantamiento de pesas libre de cuero.
Artículo original:
http://www.vrg.org/journal/vj2000jan/2000janjaneblack.htm
Traducción:
http://www.uva.org.ar/jane.htm
---------------------------------------------------------------------
Siento decepcionaros pero no hay foto ni información actualizada de Jane.:(
Robert Cheeke
Culturista amateur vegano
http://www.robertcheeke.com/robertcheeke_2008/t2.jpg
Though a vegan diet is often a topic of concern when it comes to athletic performance, those concerns are unwarranted. As a vegan bodybuilder, I compete in a sport dominated by meat eaters, most of whom scoff at the idea that one could get sufficient protein from plants to be competitive. I do not consume any animal products whatsoever, not even dairy or eggs. Instead, I focus on eating a wide variety of plant-based whole foods. My protein comes primarily from hemp, tofu, tempeh, beans, nuts, seeds, grains, rice, fruits and vegetables. By getting my protein from a wide variety of sources, I am ensuring my body receives a balance of essential amino acids.
Aunque una dieta vegana es a menudo un tema de preocupación cuando se trata de rendimiento atlético, esas preocupaciones son injustificadas. Como fisicoculturista vegano, compito en un deporte dominado por los consumidores de carne, la mayoría de los cuales se burlan de la idea de que se puede obtener suficiente proteína de las plantas para ser competitivos. Yo no consumen ningún producto de origen animal en absoluto, ni siquiera los productos lácteos o huevos. En cambio, procuro comer una amplia variedad de alimentos de origen vegetal. Mis proteínas provienen principalmente del cáñamo, tofu, tempeh, frijoles, nueces, semillas, granos, arroz, frutas y verduras. Obteniendo mi proteínas de una amplia variedad de fuentes, garantizo a mi organismo un equilibrio de aminoácidos esenciales.
Though I try to get as much protein as possible from whole foods, I often supplement with plant-based protein powders to help me meet my target of 1.5g of protein per pound of bodyweight for building muscle mass. My favorite protein powder source is hemp. In addition to being rich in complete protein, it is also a great source of essential fatty acids, antioxidants, vitamins, minerals, fibre and chlorophyll.
Aunque yo trato de obtener la mayor cantidad posible de proteína de los alimentos, a menudo suplemento de proteínas vegetales a base de polvos para que me ayude a cumplir mi meta de 1,5 g de proteína por libra de peso corporal para la construcción de masa muscular. Mi fuente de proteínas en polvo es el cáñamo. Además de ser rica en proteínas completas, es también una gran fuente de ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y clorofila.
Hemp protein is a quality source of arginine, histidine, methionine and cysteine and also contains all the branched-chain amino acids crucial for repair and growth of lean body mass. Furthermore, almost two-thirds of hemp protein is comprised of edestin, a protein found only in hemp and the form of protein most similar to that of the human body. Hemp protein is also very easily digested and assimilated, making it one of the finest sources of protein in the plant kingdom.
La proteína de cáñamo es una fuente de calidad de arginina, histidina, metionina y cisteína, y también contiene toda la cadena ramificada de aminoácidos esenciales para la reparación y el crecimiento de la masa corporal magra. Además, casi dos tercios de las proteínas de cáñamo se compone de edestin, una proteína que se encuentra sólo en el cáñamo y la forma de proteína más similar a la del cuerpo humano. La proteína de cáñamo es también muy fácilmente digerida y asimilada, por lo que es una de las mejores fuentes de proteínas en el reino vegetal.
Other great commonly available plant-based protein powders include yellow pea, brown rice and soy. Though soy protein has been a staple in my diet for years, I have recently reduced my consumption of it because I am concerned about developing food sensitivities and/or allergies. Too much of a good thing can be detrimental to overall health and my feeling is that soy is becoming overly pervasive in vegan and vegetarian diets. There are so many good alternatives such as hemp, pea, rice and flax that I feel I dont need to rely on just soy protein powder anymore.
Otros recursos disponibles basados en plantas incluyen los polvos de proteína de guisante amarillo, arroz y soja. Aunque la proteína de soja ha sido un alimento básico en mi dieta durante años, recientemente he reducido mi consumo porque me preocupa el desarrollo de las sensibilidades de alimentos y / o alergias. Demasiado de algo bueno puede ser perjudicial para la salud en general y mi sensación es que la soja se está convirtiendo en un alimento demasiado arraigado en las dietas vegetarianas y veganas. Hay tantas buenas alternativas, como el cáñamo, arveja, arroz y el lino que creo que no necesitan depender ya sólo de proteína de soja en polvo.
When I am on the run and dont have time to prepare a meal, I take a complete plant-based whole food meal replacement called Vega. Formulated by Brendan Brazier, a professional Ironman triathlete and fellow vegan, Vega is a quick and easy way for me to get quality nutrition. It contains many of my favorite foods, including hemp, pea, flax, rice, chlorella and maca and I especially like the fact that it contains five sources of quality protein, ensuring a balanced array of essential amino acids. I also snack on Vega raw energy bars before and after workouts for an extra boost.
Cuando estoy de ruta y no hay tiempo para preparar una comida, recurro a los alimentos de sustitución de comidas llamado Vega. Formulada por Brendan Brazier (ver primera página de este hilo), un profesional triatleta Ironman y compañero vegano, Vega es una manera rápida y fácil para mí de obtener una nutrición adecuada. Contiene muchos de mis alimentos favoritos, incluyendo el cáñamo, guisante, lino, arroz, Chlorella y la maca y me gusta especialmente el hecho de que contiene cinco fuentes de proteína de calidad, asegurando una equilibrada gama de aminoácidos esenciales. También me van muy bien los snaks de energía Vega antes y después de entrenamientos para un aporte adicional.
(...)
http://www.robertcheeke.com/image_community.jpg
http://www.robertcheeke.com/?page=article_oxymoron
http://www.veganbodybuilding.com/
http://wweek.com/editorial/3436/11241/
Jim Morris
Culturista vegano.
El Sr. Jim Morris es el Mr. América AAU de 1973 y el Mr. Olympia Masters 1996 para mayores de 60. En la actualidad, con 72 años... ver palmarés (http://www.musclememory.com/show.php?a=Morris,+Jim).
http://www.healthline.com/blogs/exercise_fitness/2008/06/mr-america-urges-goodness-and.html
http://www.healthline.com/blogs/exercise_fitness/uploaded_images/JimMorrisResponsibility-781001.jpg
Entrevista 28 Agosto 2008:
Bodybuilding serves me on many levels. One is as a refuge from life’s problems. I tend to beat myself up over things, and the focus and dedication of training for some goal always pulls me through the resulting depression. It also allows me to express my creativity from which I get the most pleasure of anything. I have never been good at training as maintenance. So I can relate to my clients in that respect. There are long periods of no training, but something always comes along to get me fired up again. What allows me to sustain a degree of fitness during these lax periods is my lifestyle, which is relatively stress-free, and the vegan diet, which includes no processed or refined foods.
(...) When I dropped processed and refined foods, all of what remained of my physical and health problems went away completely. Most had already disappeared when I became vegan.
In all fairness, do you think you could have won the Mr. America title had you been a vegan back in the ’70s? I thought building muscle required protein -- and lots of it.
Not only would I have won, I think I would have been spectacular. I won the Mr. America with the largest winning point margin in the history of the contest (30 points, and the record still stands), and I know the margin would have been even larger had I been a vegan. What I have always had going for me is symmetry. It would have emphasized those lines even more by eliminating the “bloat” that comes from eating animal products, especially dairy. Vegetable protein is infinitely better quality protein for humans and is available in more than sufficient quantities in vegetables.
Con toda justicia, ¿crees que podrías haber ganado el título Sr. América si hubieras sido vegano en los años 70? Pensé que la construcción del músculo necesitaba proteína- y mucha.
No sólo habría ganado, creo que habría sido espectacular. Gané el Mr. América con el mayor margen en la historia del concurso (30 puntos, y el expediente sigue en pie), y sé que el margen habría sido aún mayor de haber sido vegano. Lo que siempre he tenido que para mí es la simetría. He puesto de relieve aún más esas líneas mediante la eliminación del "bloat" que viene de comer productos animales *, especialmente los productos lácteos. Proteína vegetal es infinitamente mejor calidad de proteína para los seres humanos y está disponible en los vegetales en cantidades suficientes.
* Esto debería explicarlo algún culturista del foro.:piensa:
http://www.advocate.com/exclusive_detail_ektid59832.asp
Su página:
http://gymmorris.com/
Gracias por el enlace ZEN_ic.;)
Kenshiro
31-mar-2009, 05:08
Martina Navratilova
http://s1.subirimagenes.com/otros/previo/thump_2025991navrat1mus.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-navrat1mus-2025991.html)
Ganadora del torneo de Tenis Wimbledon en nueve ocasiones. Es vegetariana desde 1993:
Cuando contaba en su palmarés con el récord de victorias del Grand Slam femenino, con dieciocho y un total de 163 títulos a lo largo de su carrera, se retiró de las canchas en 1994, tras ser derrotada por Conchita Martínez en la final de Wimbledon de ese mismo año.
(Cuidado porque hasta un año antes de retirarse no se decidió por el vegetarianismo. Lo cual quiere decir que no podemos considerarla un ejemplo de deportista vegetariana durante su carrera internacional desde 1975. Sin embargo hay que agradecer ahora su labor - ver enlace-)
Participó en una campaña de PETA con es slogan: "Sé parte de una experiencia legendaria: ¡Hazte Vegano!”
http://petcarefundsanctuary.org/
Martina Navratilova no es vegetariana, actualmente es pescetariana, porque según ella es imposible seguir siendo vegetariana si se viaja mucho :hm: (esta referenciado en Wikipedia en inglés).
Martina Navratilova no es vegetariana, actualmente es pescetariana, porque según ella es imposible seguir siendo vegetariana si se viaja mucho :hm: (esta referenciado en Wikipedia en inglés).
Gracias por la aclaración, Kenshiro. Nos quedamos entonces con sus declaraciones de cuando sí lo era. Me parece un motivo muy absurdo, la verdad.
Pues es un motivo que he visto en bocas de más personas vegetarianas o ex-vegetarianas como el cantante de Silverchair (ex-vegano, actualmente vegetariano) o la actriz Julia Stiles (ex-vegetariana).
mix_luis
25-abr-2009, 04:03
Ha sido genial leer las experiencias y comentarios de estos deportistas vegetarianos - veganos. Hace un año aprox. estoy en un gimnasio y he tenido que combatir con los comentarios de que no se puede lograr masa muscular y eso sin consumo de carne o productos de origen animal.
Saludos
Pitusa Gatz
29-may-2009, 07:40
Habla cuatro idiomas, es vegetariano y amigo de Zidane
http://www.laverdad.es/murcia/prensa/noticias/200905/22/fotos/1381581.jpg
Kabous no es el típico jugador que lee poco, sólo habla de fútbol y no le gusta viajar. El centrocampista del Real Murcia es diferente, para lo bueno y para lo malo.
Tiene 26 años y acaba de tener su segundo hijo, una niña, Selma, que ha nacido en Murcia. Vestido informal, pero con ropa cara, adora París, donde vivió varios años. El Río Sena, con la ciudad de la luz al fondo, es la imagen que lleva en su móvil.
Lleva en Murcia poco más de un año y ya habla español perfectamente. No es el único idioma que domina. Habla francés, su lengua materna, árabe e inglés y asegura que cuando se retire le gustaría viajar por el mundo porque «es impresionante comprobar lo diferente que es la gente según el país donde vive, sus costumbres y su forma de vivir. Hay que conocer todas las culturas», añade. No es normal que un jugador tenga esas inquietudes. La mayoría apenas ha salido de España.
Es amigo personal de Zinedine Zidane y lo invitó a participar en el partido de los Amigos de Zidane contra los de Ronaldo.
Pero Kabous es mucho más especial. De religión musulmana, es vegetariano, no come nada de carne ni pescado, pero le gusta mucho el arroz «hecho en Murcia» y la ensalada murciana. No habla de política y es un buen jugador de padel y de billar.
Fuente: http://www.laverdad.es/murcia/20090522/deportes_murcia/real-murcia/habla-cuatro-idiomas-vegetariano-20090522.html
mix_luis
03-jun-2009, 00:26
Envidiable. Sobre todo esos tipos que sacan gran musculatura. Yo una año y tanto en el gym y avance poquito XD
Murray Rose
Es uno de los mitos de la natación mundial. El australiano Murray Rose fue campeón olímpico de los 400, 1.500, y 4x200m.crol en los Juegos de Melbourne-1956, y de los 400m.crol en los de Roma-1960.
http://cache-media.britannica.com/eb-media/14/3814-004-72C7CC46.jpg
Murray Rose era lacto vegetariano de tercera generación. En una entrevista dijo que había sido criado en una familia vegetariana y que nunca había comido carne, pescado o cualquier otro alimento procedente de animales sacrificados. Dijo que no solamente se abstenía de comer carne, pescado o aves sino que creía en una nutrición basada en alimentos integrales, tales como vegetales, fruta, arroz sin refinar, y productos a base de trigo, miel, alimentos lácteos de alta calidad y productos derivados de la soja, además de frutos secos, sésamo, mijo y semillas de girasol.
Ref . en STOLZENBERG, G., (1974), Hochleistung durch Ganzheitsernührung, Heidenheim (Brenz): Heidenheimer Verlagsanstalt.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Iain_Murray_Rose.jpg/150px-Iain_Murray_Rose.jpg
No encuentro la entrevista o declaración original del nadador. La referencia sólo me lleva al artículo de la IVU que podéis leer en la traducción que ya colgó arrels:
Alimentación vegetariana, actividad física y práctica deportiva (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9356)
Si alguien encuentra sus palabras textuales que las facilite en este hilo.:o
Este es un caso de vegetariano-probeta y no creo que existan declaraciones al respecto si no es de boca del Dr. John Harvey Kellogg, bajo cuya supervisión estuvo. Lo cuelgo como caso curioso.
Johnny Weismuller
http://www.vintageculture.net/images/johnny-weissmuller-swimming.jpg
El Tarzán de las películas y campeón mundial de natación, fue invitado a la dedicación de una piscina nueva en el sanatorio de Battle Creek. Weismuller tenía 56 records mundiales pero habían pasado 5 años desde el último. ¡Después de varias semanas de entrenamiento y en un régimen vegetariano bien seleccionado, pudo lograr 6 records mundiales más en esa misma piscina! Después Weismuller siempre les enseñó a sus alumnos que para ser campeones en la natación tenían que dejar de comer carne.
http://www.lacoctelera.com/myfiles/quefuede/Cheetah01.jpg
Eneko Llanos.
El menor de los hermanos Llanos, campeón del mundo de triatlón de larga distancia en Ibiza 2003 y olímpico en Sydney 2000 y Atenas 2004, primer español que gana el mítico Ironman de Lanzarote Canarias considerada por los especialistas como una de las pruebas de triatlón más duras del mundo(2007), y este año (2008) ha acabado segundo en el de Hawai tras Craig Alexander. "Ya me queda menos para llegar a la cima".
(...)
Eneko Subcampeón de Europa de Ironman en Frankfurt
Lunes, 06 de Julio de 2009 19:05
Eneko consiguió hacerse con el segundo puesto en el Ironman de Frankfurt. Lideró prácticamente todo el Ironman hasta el kilómetro 34 de la maraton, donde fue superado por un rápido y motivado Timo Bracht, que se proclamó vencedor y Campeón de Europa en su país. Eneko batió su mejor marca en Ironman con 8:00:21.
http://enekollanos.com/templates/tem_highergrounds/images/diario/diario53.jpg
Una comida:
Disfruto comiendo, no podría elegir; soy vegetariano, no tengo un paladar demasiado exigente me conformo con que lo que voy a comer antes de estar en mi plato no fuera un animal vivo.
http://www.cirotobar.com/modules.php?name=News&file=article&sid=43
Aquí tenéis su página personal en la que añade un diario de experiencias:
http://www.enekollanos.com
:)
Scott Jurek
http://www.ecorazzi.com/wp-content/uploads/2008/09/story11_1.jpg
Bueno, hay unas cuantas entradas sobre él pero cito aquí alguna cosilla:
Scott Jurek is a vegan ultra-marathon runner who last year won - and set a new record for - the Badwater Ultramarathon. This is a treacherous 135 mile race from Death Valley, California, to the slopes of Mt. Whitney with an elevation gain of 13,000 feet and temperatures pushing 120 degrees fahrenheit. Fueled along the way by an all vegan diet of soy protein drinks and potato and rice balls, he normally eats a high-protein vegan diet with lots of tofu, tempeh, and whole grains, nuts and seeds. As a sometimes 5K runner myself, I am in utter awe and more than a little inspired by this man!
http://vegetarian.about.com/b/2006/07/23/scott-jurek-vegan-marathoner.htm
(...) On his own journey towards optimal health, Scott began transitioning to a vegetarian whole foods diet in 1997, while competing in several ultra trail races per year. In 1999, he adopted a vegan diet out of further health and environmental concerns. Scott continues to fuel his body on a completely vegan diet while competing in 10-12 ultramarathons per year in addition to his rigorous training schedule. All seven of his consecutive wins at the Western States 100 Mile Endurance Run were performed on vegan fuel.
http://www.scottjurek.com/bio.php
Podéis encontrar comentarios en su blog:
http://www.scottjurek.com/blog/
Un video sobre técnica en carreras de montaña (trail running):
http://www.runnersworld.com/video/1,8052,s6-6-0-2,00.html?bcpid=2884340001&bclid=17709914001&bctid=2773909600
Scott Spitz
Vegan Marathon Runner
http://farm4.static.flickr.com/3493/3866630138_3478fbbd29.jpg
Una entrevista:
(si podéis traducir algo para sobre de qué va eso de los "marshmallows", mejor):)
-You are being sponsored by Chicago Soy Dairy at Chicago (those marshmallows and cookie dough ice cream look incredible!). How did that come about?
First off, the ice cream and marshmallows ARE incredible. All bias aside, I really think both product are the best out there. Specifically I'm sponsored by Vegan Dandies Marshmallows which is Chicago Soy Dairy's newest product. The guys who run CSD used to live by me and we ran with the same musical subculture comprised of music and politics. We stayed in touch for a bit as they are all athletes and take part in adventure racing and other sorts of events, so after discussing my running performances I posed the idea of sponsorship to them and they were all about it. We are currently working on getting team singlets printed. I know it's a bit odd, a distance runner being sponsored by a marshmallow of all things, but there is a deeper reasoning behind the relationship, wherein we both prove the possibility of veganism without compromise.
http://satclub.webeden.co.uk/#/scott-spitz/4535253774
Scott Spitz, Winner, 2008 Indianapolis Monumental Half-Marathon (http://www.youtube.com/watch?v=ZDZAx1_kfVA)
También escribe en un blog:
http://runvegan.wordpress.com/
jajaja, marshmallows son las nubes de golosina, ésas rosas y blancas ;) Así que asumo que han creado algún producto de soja que sepa o se parezca... algo dulce, muy dulce, rosa y blanco, jajajajaja
¡Vaya! ¡gracias Crisha! está claro que el veganismo y sus conquistas en el extranjero están más lejos de lo que aquí esperamos, jaja!;) Me quedo sorprendido con algunos deportistas y sus inventos.
AllanChef
25-oct-2009, 22:48
Gracias por compartir esto! :)
Actualemente sigo una dieta parecida a la de Jack LaLanne pero con algunos cambios.
Sócrates
26-oct-2009, 17:35
Gracias por compartir esto! :)
Actualemente sigo una dieta parecida a la de Jack LaLanne pero con algunos cambios.
¿Y cuál es esa dieta?
AllanChef
26-oct-2009, 19:00
¿Y cuál es esa dieta?
Al estilo macrobiotico pero sin demasiado producto del mar.
A diferencia de LaLanne no reintroduje estos alimentos por que "todo el mundo decia que debía hacerlo", lo hice por lesiones musculares.
Steph davis
http://montanismo.org.mx/images/upload/steph-solo-cast-nf1.jpg
Stephanie Davis es una de las escaladoras más notorias, especializada en escaladas de alto compromiso y quizá la única en haber liberado en solo rutas de grado 5.11+. En el 2003 se convirtió en la segunda mujer, después de Lynn Hill, que escaló La Nariz en libre y en el día. También ha liberado rutas en el Diamante del Long’s Peak. También es la primera mujer estadounidense en hacer cumbre en el Fitz Roy, en Patagonia y escalar los siete picos principales de la cordillera del Fitz Roy. Ha escalado en Paquistán, Kirgistán, la Isla de Baffin, Argentina, Italia y Chile.
http://montanismo.org.mx/articulos.php?id_sec=5&id_art=2274
Una mañana en la vida de steph davis..
… cuando no escala o hace skydive se va a hacer salto base..
http://vimeo.com/5876482
In the article on the Freerider ascent you mentioned yoga twice. Practising yoga seems to be very important for you and Dean...
I started learning yoga about two years ago. At about the same time, I became a vegan (don't eat any animal products, or refined sugar). Physically and spiritually, these two practices have changed my life, and brought my climbing and running to another level.
http://www.climbandmore.com/climbing,38,0,1,interviews.html
Peter Brocks
Uno de los grandes pilotos australianos de los 80 y que tuvimos la suerte de disfrutar en el europeo de turismos de mediados de los 80. Junto a Moffatt, Johnson, Bowe, Richards, Grice,..., uno de los muy grandes.
http://www.obits.com.au/images/Peter-Brock-Tribute.jpg
http://i4.photobucket.com/albums/y105/E46/brock3.jpg
Peter Brock al volante de dos de sus Holden Commodore, la primera foto es de la carrera en Bathurst durante el mundial de turismos de 1987, fue la última edición que ganó de los 1.000 kilómetros acompañado por David Parsons y Peter McLeod.
ANDREW DENTON: How can you look 28 and be 60?
PETER BROCK: I, I must say that when you do reach 60, you don't mind an accolade coming your way, so thank you very much.
ANDREW DENTON: No, there's clearly a deal with the Devil. I'm sorry, you're...you don't have an ounce of flab on you, you barely have a crease in your face. Your hair is a subtle grey, I'll give you that.
PETER BROCK: (Laughs) You mustn't be looking into the same mirror I'm looking into but anyway. No, look, I do feel pretty good. I guess I started off...maybe 20 years ago, watching what I ate and doing a bit of exercise and things like that.
ANDREW DENTON: But, correct me if I'm wrong, vegans won't eat anything that's an animal product?
PETER BROCK: But I do. So I'm not totally vegan. I eat eggs and stuff like that. I eat eggs. I'm sorry out there, all you vegans...
ANDREW DENTON: God, you're gonna get so much mail now.
PETER BROCK: So I'm not strictly vegan but I'm pretty close to it.
ANDREW DENTON: OK, 'cause, you know, my father always theorised that tofu actually comes from toe jam.
PETER BROCK: Yeah. And, do you know, I'm saying your father was pretty close to the mark.
ANDREW DENTON: Is that right?
PETER BROCK: It's pretty crook stuff, I can tell you.
ANDREW DENTON: See, I respect the fact you can eat a vegan diet because I'm, you know, I'm a brains and veins man. Yeah. Yeah, I like...yeah, yeah. That's, I like, you know.
PETER BROCK: Well, I used to be.
ANDREW DENTON: I'm the top of the food chain. I've worked hard to eat things smaller than me.
PETER BROCK: (Laughs) Look, I'm a...I guess you could say that that was a gradual process. That I didn't actually just overnight say, "I'm going to become a vegie burger and I'm going to stop eating meat," and stuff like that. It was like getting off red meat and getting off, you know, I guess, poultry and fish and stuff like that. And around about 15 years ago, I thought, "This is not really suiting me." So I just went onto a vegie-type diet. Then I cut out dairy, so that's made the difference.
http://www.abc.net.au/tv/enoughrope/transcripts/s1417325.htm
La entrevista es del 2005 y falleció un año después mientras participaba en un rally:
Motor racing legend Peter Brock dead (http://www.news.com.au/story/0,23599,20375492-1702,00.html)
Video tributo (http://www.youtube.com/watch?v=AScQk511-3M) al Rey de la montaña
Descanse en paz.
Mac Danzig
Es un profesional de las artes marciales mixtas e instructor estadounidense, y ha sido campeón peso ligero de las organizaciones de artes marciales mixtas King of the Cage y Gladiator Challenge. Fue el Extreme Challenge Trials 2001 U.S. MMA National Champion (Campeón Nacional de Artes Marciales Mixtas en el Extreme Challenge Trials de 2001, en Estados Unidos) en la categoría ligera.[1] También fue el campeón de The Ultimate Fighter 6, y actualmente esta contratado por la Ultimate Fighting Championship (UFC).
Su estilo de lucha es Jiu-Jitsu brasileño y boxeo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Mac_Danzig
http://www.peta2.com/outthere/page/250_mac_danzig_ufc.jpg
GnP: Ich habe auf Wikipedia gelesen, daß du Veganer bist. Stimmt das und wenn ja, wie schaffst du es,
dich ausgewogen und kalorienreich genug zu ernähren?
MD: Stimmt, ich ernähre mich fast komplett veganisch. Mit Kalorien habe ich kein Problem. Was mir hilft, sind die Masse an Nahrungsergänzungsmitteln für veganische Sportler, die es vor fünf bis sechs Jahren noch nicht gegeben hat. Dafür verzichte ich auf Sojaprotein und verwende lieber Reisprotein. Das enthält alle Aminosäuren, die zur Erholung des Körpers notwendig sind. Ich esse viel braunen Reis, Gemüse, Hafermehl und Tofu und fühle mich sehr gut damit. Und unter uns: Ohne diese Art der Ernährung würde ich es auch nicht schaffen, mein Gewicht bequem auf 70kg zu reduzieren.
GnP: I read on Wikipedia that you are a vegan. If that is true, how do you make sure your nutrition is balanced and containing enough energy?
MD: Yes, my diet is pretty much full vegan. I have no problem with energy. One thing that helps is that there are now
a lot of supplements out there for vegan athletes that weren't available just 5 or 6 years ago. I stay away from soy
protein as a supplement and instead use rice protein, which contains all of the amino acids nessesary for recovery.
I eat alot of brown rice, vegetables, oatmeal and tofu. I feel great with my diet and I wouldn't be able to cut to 155 comfortably without it.
http://www.peta2.com/outthere/page/macdanzig_main.jpg
http://www.groundandpound.de/Interviews/Deutsch/Mac-Danzig-Exklusiv-Interview.html
What are your favorite vegan foods generally, and what do you eat when you’re training?
When I’m not in training, I eat Soy Delicious ice cream and vegan chocolate chip cookies like they’re going out of style. There’s also some awesome vegan restaurants out here in L.A., like Native Foods, that have great vegan pizza. When I’m in training, I eat a lot of brown rice, tofu, oatmeal, and of course lots of vegetables and fruit.
(...)
What would you say to fans who are thinking about going vegetarian but don’t know where to start?
I would have to tell them that it’s easier than you think. … I think one of the best first actions for someone who is taking baby steps towards vegetarianism is eliminating all dairy products. Too many people quit eating all meats and then overload themselves with cheese and dairy to compensate. Then they wonder why they feel worse than they did before. I say quit dairy and eat a lot of grains and vegetables, then it will become apparent soon enough that you do not need any other animal product either.
What is your message to young people who are just learning about animal rights?
If you truly care about animal rights and have a passion for it, take some action. Whether it’s hands-on or political, just go for it. No matter what path you choose in life or what you decide to do, you can use your voice to educate other people and help the cause. … Speak with confidence about what you believe in and don’t try to change people by force. Instead, educate them whenever they seem curious about animal rights or being vegetarian. Not everybody outside of the scene is evil—many of them are just ignorant and may actually turn over a new leaf if you help show them how. Just remember that life is too short to wait. Get out there and volunteer, check out all the programs PETA has on the Web site. There’s hardly anything more rewarding than helping an animal who needs it.
http://www.peta2.com/outthere/o-macdanzig.asp
Otra entrevista traducida en el blog Bosque de Fresnos (http://bosquedefresnos.wordpress.com/2010/07/22/hola-mundo/).
Molly Cameron
Su presentación:
Molly Cameron is North America's worst European Cyclocross racer, the founder of the Veloshop (a very small bicycle shop located in downtown Portland, Oregon) and, a proud Vegan.
http://www.mollycameron.com/
http://www.mollycameron.com/wp-content/uploads/mollycard.jpg
When and why did you choose to stop eating animal products?
When I turned 15 or 16 I realized that I did not have to eat meat, so I stopped. I went Vegan the same year I got in to bike racing: 1999. I was living in San Francisco and started racing on the track and lived with a bunch of vegans. To be honest, I never really liked eating animal products. It was just always in stuff I would eat. Y'know: burritos have cheese, pizza has cheese. But once I was surrounded by people who showed me that there were options, I stopped eating animal products right away. I was really motivated to start taking responsibility for what I put in my body.
2.What has been your experience as a vegan athlete? Have you noticed any performance or health benefits or problems?
Certainly no problems. If anything, eating organic and whole food keeps my energy level and mental focus consistent. It is the logical step when living a super active and conscious lifestyle. Sometimes you have a hard time finding truly healthy vegan food on the road but, you can always hit a grocery store and whip something up.
3.Have teammates and other athletes been supportive or critical?
My teammates are totally supportive, friends and people that race for my shop will show up at races with vegan cookies and will always bring a vegan dish to Veloshop potlucks. My peers, other pro racers and coaches have been critical. 'What do you eat?' 'Where do you get your protein?' I get that stuff a lot.
4.Most memorable results or achievements (top 5)
I've been an Oregon state champ a couple times, I won a couple of cyclocross races last fall (2005) and a XC mountain bike race too! I placed 3rd at the Alpenrose Velodrome Challenge points race. That was pretty cool, I was totally the underdog in the race and I hung in to get on the podium. I had a great season last year and now that I am focusing exclusively on Cyclocross I am looking forward to an exciting fall.
5.Why did you join OA's PRO-Activist team?
What better way to represent for the vegans out there? It is pretty exciting that OA exists. There was nothing like this when I began exploring veganism. Plus, I get to look tough in my Organic Athlete t-shirt.
http://www.organicathlete.org/resource/resmgr/images/mollycameron1.jpg
http://www.organicathlete.org/?Molly_Cameron
http://www.veganfitness.net/forum/viewtopic.php?t=723&start=150&postdays=0&postorder=asc&highlight=
aqui un lista de veganos deportistas todo en ingles lo siento
Uno de los mejores hilos qe he visto en un foro en mi vida! Gracias chavales
Ay ojalá pudiera estar yo en esa lista!
Bueno yo siempre he querido estar musculosa
Seguro que hay vegetarianos de esos...
justamente yo hice un video en youtube donde se muestran muchisisisisismos atletas y deportistas vegetarianos y veganos de todo tipo...
cilcistas, fisicoculturistas, corredores, y más..
Checalo!. :D ^^ aqui te dejo el link:
http://www.youtube.com/watch?v=nIcSuA2b_Wc
Gracias August. Voy pasando algunos por aquí:
Rob Bigwood
Rob Bigwood es Luchador de Brazos y vegano. Vive en Brooklyn, Nueva York.
http://28.media.tumblr.com/g7cqDLdgjmn5n9aobTtnrrklo1_500.png
Tiene un blog donde promociona el estilo de vida sano vegetariano y la Lucha de Brazos profesional:
http://blog.rbigwood.com/
:hm::hm::hm:....:)
AllanChef
10-feb-2010, 11:44
Recuerdo que hace un par de años había debates foreros sobre si Mac Danzig era vegano realmente, algnos decían que lo hacía solo durante ciertos periodos pero quien sabe...
Adam Myerson
Ciclista vegetariano, profesional y entrenador desde hace mucho tiempo, Adam Myerson, presidente de Ciclo-Smart, escribió varios artículos hace unos años en una serie llamada, "el atleta vegetariano (http://www.vegoftheweek.com/2008/05/07/midweek-links-cycle-smarts-adam-myerson-gives-advice-for-the-vegetarian-cyclist/)."
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/Adam_Myerson_GPGloucester_2008.jpg/220px-Adam_Myerson_GPGloucester_2008.jpg
Hay muchas razones por qué las personas se vuelven vegetarianos o veganos: salud morales, éticos, ambientales, financieros. La intención de este artículo no es debatir sobre los méritos del vegetarianismo en cualquiera de estos motivos, no voy a hacer un caso que la dieta vegetariana es superior, o que te hará más rápido. No sé si cualquiera de esas cosas son ciertas. El objetivo es simplemente reconocer que hay más gente que nunca dispuesta a elegir una dieta vegetariano o casi vegetariana por cualquier razón, y con este artículo voy a tratar de ofrecer algunas directrices prácticas específicas y sugerencias de cómo ser un atleta vegetariano de éxito. Yo no soy un nutricionista, un filósofo o científico, así que no voy a escribir desde cualquiera de esas perspectivas. En su lugar voy a tratar de ofrecer algunos consejos sólidos desde el punto de referencia de un entrenador experimentado y atleta vegano.
(...)
Usted es un vegetariano? ¿Cómo se puede obtener la proteína suficiente?
Para empezar, la mayoría de la gente simplemente no necesitan tanta proteína como cree. He dicho en mis artículos antes que usted puede encontrar un estudio publicado para probar cualquier cosa que quieras, pero el consenso general es que un atleta de resistencia requiere sólo de 1 g de proteína por kg de peso corporal. Para un ciclista de 75 kg que consume 2000 calorías al día, es un 15% de proteínas, un porcentaje mínimo muy fácilmente alcanzable con una dieta vegetariana. Una persona sedentaria requiere sólo 20-40 gramos de proteína por día, mientras que la dieta estadounidense promedio al parecer, contiene 90-120 gramos de proteína por día. Supongo que la mayoría de los ciclistas consumen más de 2000 calorías al día, lo que hace aún más fácil alcanzar los gramos de proteína mínimo necesario.
El vegetarianismo tiene una cierta reputación en la comunidad deportiva que te va a hacer más débil o enfermo. La mayor parte de la reputación proviene de primeras experiencias de la gente que dejó de comer carne y se enfermó y se sentía débil. La razón principal de los nuevos vegetarianos que pasaron por esa experiencia es porque tratan de definir y restringir sus dietas por lo que deben recortar de la misma, en lugar de lo que añadir. El suministro de alimentos de América se configura en torno a una norma. Esta norma incluye la carne como fuente de nutrientes principales. Si intenta comer fuera de la norma, no se puede simplemente cortar la carne y seguir comiendo el resto de la oferta de alimentos normativa. Me refiero a por ejemplo "peanut butter and jelly vegetarian" Sabes lo que no se debe comer, pero no lo que comer en su lugar.
Los frijoles y el arroz son probablemente las fuentes más populares de proteína no cárnica, pero hago hincapié en que sea menos, porque es una obviedad. Barato, comida mexicana saludable está en todas partes, y creo que incluso la mayoría de los vegetarianos principiantes aprende rápidamente sobre el concepto de la combinación de las fuentes de proteína de carne para crear "proteínas completas" que tienen todos los aminoácidos esenciales. Este concepto es en realidad un mito porque todas las fuentes de proteínas vegetales contienen todos los aminoácidos esenciales, pero en distintos niveles. Un alimento con "proteína incompleta" no está desprovista de un aminoácido, puede simplemente tener una cantidad menor de ella. Por lo tanto, no es imposible obtener las proteínas completas de las fuentes de una sola planta, pero puede hacerlo más eficientemente por la combinación de alimentos complementarios. Cereales y leguminosas (a menudo en forma de frijol y arroz) es la combinación más común. Además, no es necesario, contrariamente al mito mismo, que sean consumidos en la misma comida. Los aminoácidos se encuentran disponibles en la sangre durante muchas horas después de comer. Mientras que los ácidos aminados complementarios aparezcan en la siguiente comida o dos de ese día, el cuerpo tendrá lo que necesita para hacer la proteína.
(...)
Para leer más, aquí (http://www.cycle-smart.com/Articles/find.php?search=37).
http://vegcycling.blogspot.com/2007/05/nutrition-articles-from-adam-myerson.html
http://www.organicathlete.org/?Adam_Myerson
Scott Jurek
http://www.ecorazzi.com/wp-content/uploads/2008/09/story11_1.jpg
Scott en el NewYork Times:
(...)
It’s a long day, and one that raises a particular aspect of Jurek’s training that makes him an especially interesting athlete: he is a vegan, consuming no animal products.
There are other professional athletes who do not eat meat: Milwaukee Brewers first baseman Prince Fielder, a vegetarian, may be the best known, and the hockey player Georges Laraque is also a vegan. But it is difficult for some to comprehend how this lifestyle is compatible with training weeks of 140 miles and more, “easy” runs of 40 miles and interval training that includes uphill three-mile repeats, all culminating in races that are often 100 miles or more, sometimes through deserts or frozen wastelands or up and down mountains.
Jurek certainly looks healthy enough. He is tall, dwarfing most competitive marathoners, not rail thin, with a quick smile and boundless energy. A few hours after our morning run, he showed up at my house and began pulling things out of the refrigerator and pantry with abandon: vegetables, greens, herbs, miso, tofu, olives, shallots, lemons, nut butter and more.
He displayed knife skills and good culinary judgment, preparing a meal for me and his girlfriend, Jenny Uehisa, a designer for Patagonia (he is sponsored by Brooks Sports). We ate a Greek salad with cucumbers, tomatoes, loads of olives and seaweed; a stir-fry of vegetables with tofu and a miso and cashew sauce; and a mound of quinoa.
Where did he learn to cook this way? And more to the point, how does he survive? After all, I said to him, none of my running buddies, a group of nonelite but defiantly dedicated marathoners who train in Central Park, maintain as rigorous a schedule as his, and many claim to have trouble consuming enough calories even while being omnivorous.
“The whole issue,” he said, “is exactly that: getting enough calories. The first thing to worry about isn’t so much what you eat, but how much you eat. You have to take the time to sit at the table and make sure your calorie count is high enough. And when you’re a vegan, to increase your calories as you increase training you need more food. This isn’t an elimination diet but an inclusion diet.”
Jurek grew up in Proctor, Minn., eating cookie dough, canned vegetables and his share of fast food. When his mother, Lynn, developed multiple sclerosis (she died this spring), he and his siblings began cooking, but the food was, he said, “very Midwest — meat and potatoes.” In college, his diet began to improve, and as he “saw how much disease is lifestyle related,” he began eating “real food, eating the way people have been eating for thousands of years.”
He made the transition to less meat and more fish, then eventually knocked out dairy and other animal products entirely.
“It’s really a mental barrier,” he said, and he obviously has experience overcoming those. He said he needed 5,000 to 8,000 calories a day, “and I get that all from plant sources. It’s not hard, either. I like to eat, and I don’t have to worry about weight management. All I need is a high-carbohydrate diet with enough protein and fat.”
He said he spent a great deal of time shopping, preparing and cooking food — and chewing. He is among the slowest and most deliberate eaters I know, and there is something about his determination at the table that is reminiscent of his determination on the road: he just doesn’t stop.
He focuses on three main meals. Breakfast is key: it might be a 1,000-calorie smoothie, with oil, almonds, bananas, blueberries, salt, vanilla, dried coconut, a few dates and maybe brown rice protein powder. Unless he is doing a long run, which for him is seven hours, or about 50 miles, he eats after his first workout. Lunch and dinner are huge salads, whole grains, potatoes and sweet potatoes, and usually beans of some sort or a tempeh-tofu combination.
Scott Jurek ate cookie dough, canned vegetables and fast food as a youngster, but in college his diet began to improve. Eventually, he dropped dairy and other animal products entirely.
“None of this is weird,” he said. “If you go back 300 or 400 years, meat was reserved for special occasions, and those people were working hard. Remember, almost every long-distance runner turns into a vegan while they’re racing, anyway — you can’t digest fat or protein very well.”
Jurek said he hated running when he was in high school, enduring it only to stay in shape for skiing. But when he was 20, a friend persuaded him to try a marathon. He finished in less than three hours, good for second place and astonishing for a novice. By 1999, he ran his first Western States 100. Formally called the Western States Endurance Run, this is an up-and-down course in the Sierra Nevada with a cutoff time of 30 hours. He set the course record in 2004, 15 hours 36 minutes; won the race seven consecutive times; and in 2005, two weeks after finishing, ran and won the Badwater Ultramarathon, a 135-mile race that begins in Death Valley and ends halfway up Mount Whitney.
Looking back, he wondered, “Where was my mind?”
Which brings us to an obvious question: What is Scott Jurek trying to prove? Of the few thousand Americans who consider themselves ultramarathoners, most would be happy just qualifying for Western States, and most of those would be ecstatic to finish before the cutoff.
Jurek, having proved himself in dozens of off-road races, is focused on the 24-hour record and looking forward to the flat race, “an environment where it’s just me and the clock and the road under my feet.”
After that, he would like to run — and win — the Ultra-Trail du Mont-Blanc, an ultramarathon in the Alps at a distance of just over 100 miles; the record is a little more than 20 hours. His best finish was 18th, and he dropped out twice, so it’s a serious challenge.
“I haven’t had a great race there,” he said. “But though I want to win, the running is a vehicle for self-discovery. I’ve been racing for 15 years, but I feel like I’m still at my peak.”
Evidently, it isn’t his diet that’s slowing him down.
http://www.nytimes.com/2010/05/13/sports/13runner.html?emc=tnt&tntemail1=y
8000 calorias! joder, es una central termica con patas...
August Rush
18-may-2010, 07:23
para mi, el mejor es Andreas Cahling...
http://www.andreascahling.com/images/bw_photos/andreas_cahling_bw1_[0].jpg
http://www.andreascahling.com/images/color_photos/andreas_cahling_color1_[16].jpg
http://www.andreascahling.com/images/bw_photos3/andreas_cahling_bw3_[10].jpg
August Rush
18-may-2010, 07:27
y aqui hay otro montononal de culturistas y sus declaraciones:
http://www.veganbodybuilding.com/?page=bios
http://www.youtube.com/watch?v=nIcSuA2b_Wc
Yo no soy famoso, sólo semi ;-) pero llevo 10 años en ultramaratones y triatlones larga distancia y mis mejores marcas han venido desde que comencé de vegetariano(hace dos años). Hace dos meses estuve entre los 300 primeros en la maraton de madrid y gané una media maraton, sin ser maratoniano.. He conseguido mis mejores marcas en watios con la bicicleta. A lo mejor no tiene que ver, peroooo who knows
Maarten Tjallingii
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Maarten_Tjallingii_Eneco_Tour_2009.jpg/351px-Maarten_Tjallingii_Eneco_Tour_2009.jpg
Nacido el 05/11/1977 à Arnhem (NED)
Estatura : 1.86 m
Peso : 71 kg
4 victoires, 5 podiums
Classement mondial 2009 : 119e
2010. Rabobank
7e une étape CLM du Tour de Californie (33,6 km)
9e du Championnat des Pays-Bas CLM
10e une étape CLM du Tour d’Algarve (17,2 km)
2009. Rabobank
2e une étape du Tour de Saxe
3e une étape du Tour de Saxe, une étape CLM de l’Eneco Tour (13,1 km)
4e du Grand Prix d’Isbergues
5e du Tour de Saxe, du Championnat des Pays-Bas CLM
7e du Championnat des Pays-Bas
8e une étape CLM du Tour d’Italie (14,4 km, Rome), de l’Eneco Tour
100e du Tour d’Italie
2008. Silence-Lotto
5e du Tour de Friesland
6e du Tour de Belgique
7e du Tour du Qatar
12e du Tour du Danemark
15e du Het Volk
58e du Tour d'Espagne
2007. Skil-Shimano
2e du Tour de Belgique
4e du Tour du Danemark
5e une étape de l'Eneco Tour
6e du Grand Prix Gerrie-Knetemann
7e du Grand Prix de Francfort, des Quatre Jours de Dunkerque, du Tour de Grande-Bretagne
8e du Championnat des Pays-Bas
9e du Tour de Houtland
10e de la Nokere Course, du Ronde van Het Groene Hart
11e du Tour de Picardie
16e de l'Eneco Tour
2006. Skil-Shimano
1er une étape du Tour de Belgique (Ostende)
du Tour de Belgique
une étape du Tour de Qinghaï Lake (Menyuan)
du Tour de Qinghaï Lake
2e une étape du Tour de Qinghaï Lake
5e Asia Tour
7e du Tour de Picardie
10e du Tour de Grande-Bretagne
11e du Tour du Benelux
13e du Tour du Qatar
14e du Tour de Basse-Saxe
2005. Marco Polo
5e du Tour du Qatar
2004. Débuts pros chez Marco Polo
"Toda mi vida he sido vegetariano, pero no sé por qué no como carne. No es una elección naturista, sino que no puedo comerla. No me gusta su textura, tampoco la del pescado. Alguna vez he tratado de comer, pero no puedo. Ahora ya ni lo intento. No como y punto"
Los padres del ciclista holandés (Wagemingen, 1977) también eran vegetarianos, pero quisieron enseñarle al pequeño Maarten que tenía que comer de todo. Le explicaban: "Hay que comer todo lo que se cocina". Lo hacían para que su hijo no fuera un chico con problemas. "No querían que me sintiera distinto y lo pasase mal cuando iba a comer a casa de mis amigos. Pero yo no podía con la carne. ¿Qué hacía? La iba apartando poco a poco a un lado del plato y cuando nadie se daba cuenta la tiraba. Cuando me preguntaban si me había gustado, yo decía que sí, claro, que todo estaba muy rico", ríe el holandés, cuya esposa, Petra, embarazada del primer hijo de la pareja, también es vegetariana. "Sí, lo es, pero a veces hace un paréntesis y come pescado", explica el corredor. "¿Si mi hijo será vegetariano? Me gustaría que lo fuera, pero hará lo que él considere. Ser vegetariano no puede ser una obligación", sostiene.
Retirar de la mesa de un ciclista la carne y el pescado supone, claro, un déficit de proteínas y aminoácidos para el organismo, el de un deportista de elite, que precisa de ellos para regenerarse después del esfuerzo; aunque ello, al menos ningún nutricionista se atreve a aseverarlo, no supone un obstáculo insalvable para que un deportista rinda al máximo nivel. "Yo suplo esas carencias con otros productos, como los frutos secos. Ser vegetariano no es un problema, de veras, aunque cuando los miembros del equipo lo supieron me miraron extrañados. Me decían que no sabía lo que me perdía, y yo les respondía que no me pierdo nada porque no me gusta", explica el holandés, quien apunta que no conoce a otro ciclista vegetariano en el pelotón.
Quizá lo haya, pero lo que es seguro es que ninguno pedalea también con la pecularidad de tener un solo riñón. A Tjallingii le tuvieron que extirpar el otro cuando tenía dos años y medio y los médicos lograron localizar a tiempo un tumor. "Vivo sin ningún problema, pero tengo que tener algo de cuidado y beber más de lo normal", dice el holandés, un deportista mutante. Lo explica.
http://mujeresbicibles.blogspot.com/
Cossette
31-jul-2010, 21:47
Tengo una duda sobre la nutrición de los culturistas veganos y como he leído que alguno del foro lo es ahí va mi pregunta para ellos.
¿Para aumentar vuestra masa muscular a la hora de competir qué tipo de suplementos tomáis? ¿no tienen la gran mayoría un gran porcentaje de clara de huevo? ¿o son proteínas "sintéticas"?. He estado unos cuantos años de espectadora en este mundillo por unos amigos y por mi pareja pero no he conocido nunca un competidor/aficionado vegano (mi pareja no lo es), por lo que nunca le he podido preguntar a ninguno qué es lo que se mete en el cuerpo para coger volumen y para definir luego, ya que sólo he visto barbaridades como sólo tomar agua destilada y comer pescado hervido durante días, etc.
Alexander Dargatz
Is a German body-builder who won the World Champion Body Builder title in 2005
http://www.veganbodybuilding.com/profile_alex_2.jpg
In a recent interview, Mr. Dargatz was asked about the success of combining a vegan diet with the rigors of his body-building regime and he replied that he has been a vegetarian for over five years, having become one “overnight” in the year 2000 after realizing the numerous ways in which animals and nature are abused through meat eating. He added, “It made me cry. There simply is no need for us to consume animal products, and we cause a lot of harm by doing so; that is the definition of crime. I couldn’t be anything else but vegan after understanding that.″
Mr. Dargatz also noted that his health has improved since becoming a vegetarian and that he almost never becomes ill anymore. Moreoever, Mr. Dargatz’s approach to body-building is very positively focused. When asked what he thought was the most important aspect of training, he said, “Patience. Patience and perseverance. Body-building takes time; you cannot force your muscles to grow. It takes time, persistence, dedication and love of what you’re doing.″ This practical approach to athletics can be applied to many other areas of life as well, including spiritual practice!
http://magazine.godsdirectcontact.net/english/163/vg2.htm
Alexander Dargatz es un culturista alemán que ganó el título de Campeón Mundial en 2005
En una entrevista reciente, preguntaron a Sr. Dargatz sobre el éxito de combinar una dieta vegana con los rigores de su régimen de entrenamiento y él contestó que ha sido vegetariano durante más de cinco años, decidiéndose una "overnight" en el año 2000 después de darse cuenta de los numerosos caminos por los cuales los animales y la naturaleza son maltratados por el hecho de comer de carne. Él añadió, " Esto me hizo gritar. Simplemente no había ninguna necesidad por nuestra parte para consumir productos de origen animal y causamos mucho daño por hacerlo así; esa es la definición de crimen. Después de entender esto no pude evitar decidirme por el veganismo".
(...)
I have some guidelines, but no actual “program”. I don’t eat industrial foods and try to eat as much organic food as possible. I never eat anything that has artificial flavour, preservatives, hydrogenated fat, flavour enhancer or that sort of crap in it. In general, I try to eat fresh and nutritious vegan foods, lots of fruits and veggies, nuts, lentils, seeds and so on, and add protein to it (soy and wheat products). I also enjoy vegan treats, but I try not to eat too many sweets (except self-baked cakes).
Completa entrevista en Vegan Bodybuilding (http://www.veganbodybuilding.com/?page=bio_alex)
Tengo algunas directrices, pero ningún "programa" real. No como productos de alimentación industriales y trato de comer tanto alimento orgánico como me es posible. (...). En general, trato de comer productos de alimentación frescos y nutritivos, muchas frutas y verduras, nueces, lentejas, semillas etcétera, y añado la proteína (soja y productos de trigo). (...)
Catherine Johnson
Vegan Cyclist
http://www.organicathlete.org/resource/resmgr/images/catjohnson.jpg
1. When and why did you choose to stop eating animal products?
After experimenting with being a Vegan off and on for a while, I finally cut dairy out of my diet for good in January of 1998, when I moved to Boulder to go to school at CU in Environmental Studies. I had been a vegetarian for a couple of years. I became a vegan for a number of reasons. I did not want to cause suffering to animals. I knew that animals often lived under horrible conditions on factory farms, and that they do not have voices to scream and yell to their abusers, leaving them totally without the power to save themselves. I understood that by merely making the choice to not eat meat and dairy, I could contribute to helping animals suffer less. I knew that rainforest land was used by large corporations for animals to graze, and did not want to contribute to environmental degradation. I also found I felt healthier, more energetic, and alive when I didn’t eat meat or dairy products.
http://www.organicathlete.org/resource/resmgr/images/catjohnson2.jpg
2. What has been your experience as a vegan athlete? Have you noticed any performance or health benefits or problems?
The first problem I faced when I became a Vegan, was that I quickly lost a lot of weight. I wasn't getting enough protein, fat, or B12 in my diet. Once I solved that problem, I found myself more energetic than ever. I really started pumping tons of extra protein and fat into my diet in January of 2006, when I picked up my racing and training to include more USGP cross races. I wanted to take my biking to a higher level. Now, I get 1g of protein per lb of body weight per day. I get this from rice protein, which I add to my smoothie every day. I eat an avocado almost every day, as well. I feel really strong, energetic, alive and motivated. I know that having a lot of protein in my diet is extremely important for muscle building, maintaining, and recovery. I get plenty of fat in my diet by eating avocados, so that I have something to burn off. I really put in hard workouts on my bikes and on the trails, so I am really nutrient conscious. I take a B complex vitamin, and a Vegan multi vitamin every day.
(...)
Ver más aquí:
http://www.organicathlete.org/?CatherineJohnson
(...) Me hice un vegana por ciertas razones. No quise causar sufrimiento a los animales. Yo sabía que los animales a menudo viven en condiciones horribles en granjas industriales y que ellos no tienen voces para gritar y emitir alaridos hacia sus abusadores, abandonándolos totalmente sin el poder de salvarse. Entendí que simplemente decidiendo no comer carne y tomar lácteos, yo podría contribuir a que los animales sufran menos. Yo entendí que la tierra de selva tropical fue explotada por grandes corporaciones para pasto de ganado, y no quieren contribuir a la degradación ambiental. También encontré que me sentí más sana, más enérgica, y viva cuando eliminé la carne o productos lácteos.
El primer problema que afronté cuando me hice vegana, fué que rápidamente perdí mucho peso. Yo no conseguía bastante proteína, grasa, o B12 en mi dieta. Una vez que solucioné este problema, me encontré más enérgica que nunca. (...)
Ahora, me tomo 1g de proteína por libra de peso de cuerpo por día. Consigo esto de la proteína de arroz, que añado a mi smoothie cada día. Como un aguacate casi cada día, también. Me siento realmente fuerte, enérgica, viva y motivada. Sé que disponer de mucha proteína en mi dieta es sumamente importante para la construcción de músculo, el mantenimiento, y la recuperación. Consigo mucha grasa en mi dieta comiendo aguacates, de modo que yo tenga algo para quemar. (...) Tomo un complejo de vitamina B, y una multivitamina Vegan cada día.
Catra Corbett
http://photos1.blogger.com/x/blogger/2950/1389/320/742295/decembercatra%20257.jpg
Soy una Ultracorredora y adicta al Crossfit. Gusto correr, mi distancia favorita es 100 millas. Mi carrera me lleva a muchos sitios hermosos. La vida es demasiado corta para holgazanear. Recojo tatuajes. Tengo más de 25 tatuajes. He sido limpia y moderada durante 14 años.
http://3.bp.blogspot.com/_pV6qiByixbo/TD4pEjosoJI/AAAAAAAAG-A/7PMjd_eZz7U/s1600/july10+058.jpg
http://trailgirl.blogspot.com/
Miss Corbett was initially thought and a radical change in your diet compliance. Catra was vegan. She decided not to eat any animal products, no meat, no eggs and drank no milk. Her mind and her body felt better.
http://www.runningtoursbarcelona.com/index.php?option=com_content&view=article&id=258%3Arunner-portrait-catra-corbett&catid=80%3Aportraiten&Itemid=111
Imposible encontrar declaraciones propias. Lo dejo aquí de momento.:o
Anthony Peeler
Anthony Eugene Peeler (nacido el 25 de noviembre de 1969 en Kansas City, Missouri) es un ex jugador de baloncesto que militó en la NBA desde 1992 hasta 2005.
http://sp7.fotolog.com/photo/55/6/94/vegetarianxs/1226770158709_f.jpg
"I am vegetarian and I love any restaurant that serves a good salad"
http://www.nba.com/playerfile/anthony_peeler/bio.html
Aura Andrew
Bodybuilder
http://www.veganbodybuilding.com/bio_picture_aura.jpg
Why did you become vegan?
It all started when I read the book “skinny Bitch” I was raised a lacto-ovo vegetarian, and didn’t realize the horror of the dairy industry until that book, then I really became interested in reading about the health benefits as well.
When and why did you become interested in fitness?
When I was 16 I did my first tae bo video and I loved it! I didn’t really get into weights until about age 22 when I picked up a copy of oxygen magazine, I wanted to look like the girls in there, muscular and beautiful, later I learned the health benefits of fitness and I continue to love it.
How would you describe your nutrition program?
Vegan, organic lots of fruits an veggies
How would you describe your training program?
I change it up quite a bit, been doing 4 days split front of body then back of body, working my legs every time to burn more calories. Cardio for 20 min after. But next week I’ll probably be onto something new.
What kind of supplements do you use if any, and why?
There is a lot of controversy on supplements, some say as a vegan we are missing certain vitamins such as B12, some say we get enough through the food we eat, so I like to get as many vitamins as I can through fruits and veggies. My favorite supplement would be Vega. I also use rice protein.
(...)
Ver más aquí:
http://www.veganbodybuilding.com/?page=bio_aura
Avi R. Lehyani
Levantador de pesas
http://www.veganbodybuilding.com/bio_picture_avi.jpg
Why did you become vegan?
Reasons were ethical, health and responsability towards the environment in that order. I Tried to become vegetarian already at age 13 but pressure from family and even family doctor did their thing and I reverted to meat eating shortly thereafter. At age 20, my then girlfriend, herself a semi-vegetarian, convinced me to do the right thing. I kept consuming eggs and dairy until a few years later (I then lived in VA), when after conversing with one of the PETA founders, I understood that was no need for dairy to keep strong bones, as I thought at the time, a victim of the dairy industry propaganda. I never turned back.
(...)
http://www.veganbodybuilding.com/profile_avi_1.jpg
How would you describe your nutrition program?
I am not a person inclined to culinary quests, I keep my diet to the most simple ingredients. My staple foods are whole wheat bread, brown rice, oats, and beans. I consume very little soy as I find it very hard to cook and the whole phytosterol controversy makes it suspect for the moment. I do not consume oils per se but I will always include fat containing foods like tahini, olives, avocado, nuts etc. I don't concern myself with calories except making sure I eat enough for the day. Vegetables are a must and always in quantity but I don't really look for the much more expensive organic kind.
So in other words:
Carbs 65%
Protein 20%
Fats 15%
Atkins is probably turning in his grave right now :-)
What kind of supplements do you use if any, and why?
I tried creatine a few times and I can say it helped. Also, I tried a NOx formulation with no true effect except the permanent sensation of blood pumping through. I am not a supplement fan as I consider that if its not naturally in your food, then it's not meant to be ingested but of course I won't negate any possible aid that might help the athlete get to the next stage as long as the research proves its efficacy as well as its safety.
When asked by members what kind of supplement they should take, I just tell them to eat more. I think that for most people, especially newbies, the addition of protein powders of any kind is unnecessary. This said I realize that some will have difficulty to manage additional meals in an otherwise busy schedule and the easily prepared protein drinks can be effective.
(...)
Ver más aquí:
http://www.veganbodybuilding.com/?page=bio_avi
Sobre alimentación:
No soy una persona se incline por búsquedas culinarias, mantengo en mi dieta a los ingredientes más simples. Mis productos máscorrientes son el pan de trigo entero, el arroz marrón, la avena, y frijoles. Consumo muy poca soja como requiere cocinarse mucho y la controversia por el phytosterollo me hace desconfiar de ella por el momento. No consumo los aceites en sí pero siempre incluiré la grasa que contiene productos de alimentación como tahini, aceitunas, aguacate, loco etc. No me intereso por las calorías excepto para asegurarme las suficientes para para el día. Las verduras son una necesidad y siempre en cantidad pero realmente no busco la orgánica más cara.
Sobre suplementos:
Probé la creatina unas veces y puedo decir que ayudó. También, intenté una formulación NOX sin el efecto verdadero excepto la sensación permanente de bombeo de sangre. No soy un fan de los suplementos como considero que si no es algo natural en la alimentación, entonces implica que necesite ser ingerido, pero desde luego no negaré la posible ayuda que podría suponer al atleta para alcanzar un nivel mientras la investigación demuestra su eficacia así como su seguridad.
William Theodore Walton
http://skeptisys.files.wordpress.com/2009/03/bwsi1213_large.jpg
Honors: Elected to Naismith Memorial Basketball Hall of Fame (1993); NBA champion (1977, '86); NBA Finals MVP (1977); NBA MVP (1978); All-NBA First Team (1978); All-NBA Second Team (1977); NBA All-Defensive Team (1977, '78); NBA All-Star (1977, '78); Sixth Man Award (1986); One of 50 Greatest Players in NBA History (1996).
(...) fan of the Grateful Dead, the young Walton was a vegetarian, wore flannel shirts and multicolored headbands and toted his gym clothes in an onion bag.
http://www.nba.com/history/players/walton_bio.html
Los años setenta fueron una época de cambios sociales tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo. Baloncestísticamente, fueron años en los que la liga no estaba dominada por ningún equipo, en una década con ocho campeones diferentes en diez temporadas. Uno de esos campeones, tal vez el más inesperado de todos, serían los Portland Trail Blazers, que se harían con el anillo gracias al juego de un espectacular pívot pelirrojo de 2,10 de estatura llamado Bill Walton.
(...)
Sin duda, era un hijo de la era del amor y la libertad: era vegetariano, llevaba diademas multicolores y guardaba su ropa de gimnasio en una bolsa para cebollas. Tras ser arrestado, publicó una declaración en la que, como se dice vulgarmente, demostraba no tener pelos en la lengua: “Vuestra generación ha jodido al mundo. La mia está intentando salvarlo. El dinero no lo significa todo para mí. No puede comprar la felicidad, y yo sólo quiero ser feliz.” Hay quien dice que incluso llegó a plantearse abandonar el baloncesto para dedicarse íntregamente a cultivar su espíritu.
Seguid leyendo aquí (http://blogpistolero.wordpress.com/2008/07/12/leyendas-del-baloncesto-bill-walton/)
Por lo visto las cosas le fueron mal tras una lesión y dejó de ser vegetariano.... :( Ignoro si después de comprobar que comiendo carne no iba a solucionar nada regresó a su anterior alimentación.
Chris Evert
http://www.chrisevert.net/chrisphoto2.jpg
En su carrera en el tenis profesional, fue la primera tenista en ganar 1.000 partidos en singles y fue cinco veces la jugadora número 1 del ranking mundial. En 1974 estableció un récord para mujeres, ganando 56 partidos consecutivos y durante los siguientes 12 años (hasta 1986) ganó al menos un título en single de Grand Slam por año.
Evert ganó cuatro títulos consecutivos en el Abierto de los Estados Unidos entre 1975 y 1978, y ganaría nuevamente ese título en 1980 y 1982. Casi invencible en canchas de arcilla (polvo de ladrillo), ganó el Abierto de Francia siete veces. Fue elegida "Atleta del año" en cuatro ocasiones y recibió el premio "Deportista femenina del año" de la revista Sport Illustrated en 1976.
Evert se retiró después de la temporada de 1989 con 18 campeonatos de Grand Slam ganados. Sus 157 títulos en singles la posicionan segunda entre hombres y mujeres de todos los tiempos. En 1995 fue elegida por unanimidad en el International Tennis Hall of Fame.
http://es.wikipedia.org/wiki/Chris_Evert
-----------------------------------------------------------------------------------------
Billie Jean King
Billie Jean Moffitt King (22 de noviembre de 1943 en Long Beach, California) era una jugadora de tenis de los Estados Unidos, actualmente ya se ha jubilado. Se la considera una de las jugadoras más grandes del tenis y una de las mejores atletas femeninas de toda la historia. King publicó un libro llamado "La Guerra de los Sexos". Una de sus mejores victorias fue cuando ganó a Bobby Riggs, campeón masculino número 1 “del mundo” por los años 1941, 1946, y 1947.
http://www.insidesocal.com/outinhollywood/2006_04_19_billie_jean_king.jpg
Obama subraya que la reconocida jugadora de tenis profesional de los años 60`s y 70`s, ha contribuido a la igualdad de genero no solo con el deporte, sino en todos los ámbitos de la vida pública. King se convirtió en una de las primeras y más importantes figuras abiertamente lesbiana del deporte en los Estados Unidos. Después de su carrera profesional de tenis, cuando co-fundó y dirigió la World Team Tennis League, King se convirtió en la primera comisionada de la mujer en los deportes profesionales.
Ganadora de 12 titulos de Gran Slam.
http://es.wikipedia.org/wiki/Billie_Jean_King
--------------------------------------------------------------------------------------------
PENDIENTES DE CONFIRMACIÓN
Christine "Peanut" Vardaros
Pro cyclist, vegan, and writer for magazines/sites like Cyclocross Magazine, Cyclingnews.com, Ladies Cycling Magazine and VegNews Magazine.
http://3.bp.blogspot.com/_b_WYnMJYRME/THqmljtUcWI/AAAAAAAAC8Y/PkrwF44iV_g/s200/gavere_-_mid-race2_mario_yskout.jpg
JN: You are a devoted vegan. Why is this lifestyle so attractive to you, and does it ever become difficult to manage while traveling for races?
CV: I have been vegetarian for about twenty years and vegan about ten. I became vegetarian on a whim. But then I became vegan through an educated decision to improve my health. I used to suffer badly from allergies and asthma, but getting off milk products really helped a lot. Since then I have learned a lot about the moral ramifications of eating animals which keeps me strict about my diet. Sometimes it’s tough to travel, especially when I raced in France for a French team where nobody spoke English. Trying to explain that you don’t want butter on your pasta was sometimes impossible. I ended up eating only French bread at some meals but I survived just fine.
My vegan diet is pretty simple – I eat foods that are found at any generic supermarket, no funny foods. So when I am traveling on my own or just with Jonas for a cross race, I usually don’t have a problem. And Jonas speaks French so we are covered there too.
JN: You are a spokesperson for Organic Athlete. What does this group represent, and why have you chosen to lend yourself to its cause?
CV: They are a group of athletes who promote a vegan diet for sports. They spread the word that a plant-based diet is not only healthful but ideal for those who want to get the most out of their bodies. I easily agree with them. On a vegan diet, I notice that I recover after races or hard rides a lot easier, I am rarely sick, and have lots more energy.
I am also a spokesperson for In Defense of Animals, an international animal rights organization that protects the rights of all animals from your cat to elephants.
JN: In February, you spoke at the ECOPOP fair. What was this experience like?
CV: That was something strange. I was there to talk about the ecological impact of a person’s diet. As a vegan diet has the smallest ecological footprint, I assumed that everyone would know my talk would be about a plant-based diet. But after looking around the fair at the fur and leather-wearing participants , I quickly realized that maybe they were looking for a talk about organic meats and milk. So I tried to edit my talk as I went along to make it a little more general while holding true to my beliefs which turned out to be a disaster. I ended up just sounding a little scattered. Oops. Only later did I find out that half of the audience came there to hear me talk about veganism.
http://uscyclingreport.com/content/index.php?option=com_content&task=view&id=3001&Itemid=1
"He sido vegetariana durante aproximadamente veinte años y vegana aproximadamente diez. Me hice vegetariana por un capricho. Pero entonces me hice vegan por una decisión estudiada por mejorar mi salud. Solía sufrir alergias y asma, pero ir eliminando productos lácteos realmente me ayudaron mucho. Desde entonces he aprendido mucho sobre las implicaciones morales de comer los animales que me mantienen estricta sobre mi dieta." (...)
Christine es además portavoz de Organic Athlete (http://www.organicathlete.org/)y In Defense of Animals (http://www.idausa.org/).
Su blog:
http://christinevardaros.blogspot.com/
Joel Kirkilis
Joel Kirkilis es un culturista australiano.
Joel recently took home first prize in the ANB Victorian Championships and second prize in the NAB*BA/WFF Bodybuilding International (to add to his ever growing collection of trophies!).
http://www.treehugger.uproar.org.au/wp-content/uploads/2010/06/joel_main.jpg
How and why did you go vegan?
I went vegan because I don’t think it is right to exploit animals in any way for my benefit. I have discovered so many other foods which are very nutritious and tasty and have helped me not only feel good but also enhance my athletic ability. I have eaten animal products in the past but ever since I cut them out of my diet I have felt more energetic and also feel better morally.
¿Por qué te hiciste vegano?
Me hice vegano porque pienso que no es correcto explotar animales de ninguna manera en mi beneficio. He descubierto muchos otros alimentos que son muy nutritivos y sabrosos y que me han ayudado no sólo para sentirme mejor, sino también para aumentar mi capacidad atlética. Comí productos animales en el pasado pero desde que los he apartado de mi alimentación me he sentido más enérgico y también mejor moralmente.
Did you encounter any difficulties? If so what were they and how have you dealt with them?
I have never really encountered any difficulties with eating a vegan diet or following a vegan lifestyle. There are certain things, especially being involved in bodybuilding, that are not often vegan friendly, like weightlifting belts, supplements and tanning products. Having to look for alternatives for these have been the only difficulty that I have come across. The food itself has never been a problem.
¿Encontraste alguna dificultad? ¿Si fué así cuáles y cómo las has tratado?
Realmente nunca he encontrado ninguna dificultad por llevar una dieta vegana o seguir un modo de vida vegano. Hay ciertas cosas, sobre todo relacionadas con el culturismo, que no son normalmente veganas como cinturones de levantamiento de pesos, suplementos y productos de curtido. La necesidad de buscar alternativas a estos ha sido la única dificultad que he encontrado. El alimento en sí mismo nunca ha sido un problema.
(...)
What are some of your favourite meals, takeaway or home cooked?
During my dieting season I tend to eat a lot of tofu, broccoli, spinach and protein brownies. The brownies are made with sunwarrior brown rice protein powder, almond butter, flax meal, walnuts, cinnamon and almond milk.
Off season I like to eat vegan schnitzels, lentil burgers, pita wraps with hummus and salads. For treats I like tofutti cuties, tart n’ round peanut caramel balls, vegan pizzas, vegan lasagna/parmigiana, vegan dark chocolate and raw food bars.
¿Cuáles son algunas de tus comidas favoritas, para llevar o de casa cocinadas?
Durante mi dieta de entrenamiento tiendo a comer mucho tofú, brécol, espinaca y la proteína brownies. Los brownies están hechos con el polvo de proteína de arroz negro Sunwarrior, mantequilla de almendra, harina de lino, nueces, canela y leche de almendra.
Fuera del entrenamiento me gusta comer escalopes veganos, hamburguesas de lentejas, envoltorios de pita con hummus y ensalada. Para momentos de ocio me gustan bombones tofutti, pelotas de cacahuete con caramelo redondas, pizzas veganas, lasagna/parmigiana vegana, chocolate negro vegano y barras crudas de alimentos.
http://www.treehugger.uproar.org.au/wp-content/uploads/2010/06/joel_award.jpg
Have you encountered any absurd stereotypes, comments or negative attitudes?
Being involved in the bodybuilding industry I come across a lot of ‘meat heads’ who believe that they need to eat kilo after kilo of meat to put on muscle. These individuals are clearly misinformed and rely on magazines and outdated information.
¿Has encontrado algún estereotipo absurdo, comentarios o actitudes negativas?
Estando implicado en la industria de culturismo he encontrado muchos "meat head" que creen que ellos tienen que comer kilo tras kilo de carne para ganar músculo. Estos individuos claramente están mal informados y confían en revistas e información anticuada.
Is there anyone who has particularly inspired or helped you?
I have undertaken a lot of my own research with respect to bodybuilding and nutrition however with respect to powerlifting, MVS (Melbourne Vegan Strength) have been really supportive.
¿Hay alguien que te haya inspirado o ayudado en particular?
He emprendido yo sólo la mayor parte de la investigación con el respecto al culturismo y la nutrición pero con respecto a powerlifting, MVS (Melbourne Vegan Strength (http://www.veganstrength.org/)) han sido realmente un apoyo.
(...)
What do you eat and do you take any supplements?
Refer above for diet. I take the following supplements; sunwarrior and vega protein powders, creatine monohydrate, glutamine, essential aminos, spirulina and vegan omega 3 DHA.
Qué comes y si tomas algún suplemento
Para la dieta lo dicho anteriormente. Tomo los suplementos siguientes; Sunwarrior (http://www.sunwarrior.com/) y polvos de proteína Vega (http://www.brendanbrazier.com/vega/index.html), monohidrato de creatina (http://www.fisioculturismo.es/fisioculturismo-monohidrato-de-creatina.html), glutamina (http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/deporte/2003/05/20/61549.php), aminoácidos esenciales, espirulina y Omega 3 vegan DHA.
(...)
Any advice for aspiring vegan body builders?
Train hard, eat clean and don’t be fooled into believing that you need to eat huge amounts of protein! Always look for advice from reputable sources (not just magazines).
¿Algún consejo para culturistas veganos aspirantes?
¡Entrénate con fuerza, come bien y no te dejes engañar por creer que debes comer enormes cantidades de proteína! Siempre busca el consejo de fuentes serias (no solamente revistas).
http://www.treehugger.uproar.org.au/joel-kirkilis/
Mac Danzig es vegetariano? aqui tiene un nuevo fan!
Ricky Williams
Ricky Williams es uno de los jugadores más interesantes en la Liga Nacional De fútbol (NFL) debido al hecho de que él parece ser único en muchos aspectos diferentes de pautas tradicionales y estereotipos sobre jugadores profesionales de fútbol. Entre otras cosas es vegetariano y a prestado su imagen a PETA.
http://3.bp.blogspot.com/__ujnPAXwpyo/TJof8o-DFuI/AAAAAAAAACk/HtbMIqkpQmk/s640/rickywilliams.jpg
Ricky Williams es la prueba contundente de que atletas veganos aguantan más y juegan duro, y estamos seguros que su nuevo restaurante, PROOF, tendrá la misma resistencia que él tiene.
http://www.peta.org/b/thepetafiles/archive/2009/11/24/ricky-williams-from-nfl-star-to-restaurateur.aspx
Williams said when he goes out to dine, ``I have to order sides because I'm a vegetarian. Now I can order entrees.''
http://www.miamiherald.com/2009/11/23/1347221/food-for-thought-miami-dolphins.html
Vegetarian football star Ricky Williams endorses new line of healthy living products (http://www.thisdishisvegetarian.com/2010/09/0849vegetarian-football-star-ricky.html)
Minna Mettinen
Vegetarian wheeled athlete
"“Kayaking, road racing, rowing, basketball, trail and skate park riding.
She is a vegan wheelchair athlete who is the founder of the Organic Athlete's Ontario Chapter. She is also an ambassador of Vega (http://myvega.com/team-vega/ambassadors/meet-us/minna-mettinen).
http://myvega.com/sites/myvega.com/files/Mettinen-Minna.jpg
Tim VanOrden
Mountain Runner
http://gliving.com/wp-content/uploads/2009/03/tim-vanorden-snow-running.jpg
1. When and why did you choose to stop eating animal products?
I switched to a vegan lifestyle in 1998. At the time, I was an actor in Los Angeles and was concerned with keeping the signs of aging at bay. Since that time, I have experienced a complete physical and emotional transformation. I could now cite numerous reasons for choosing this lifestyle, such as animal cruelty, health, environmental impact, and most recently, improved athletic performance.
My transformation took another leap forward in 2004 when I became a raw vegan, excluding all cooked and processed foods. This choice was motivated by a desire to improve my health, but the impact has been all encompassing. The vitality and energy that I now experience are remarkable, I feel like I’m twenty years old again.
1. ¿Cuándo y por qué decidiste dejar de comer productos de origen animal?
Cambié a un modo de vivir vegano en 1998. Entonces, yo era actor en Los Angeles y estuve preocupado por mantener los signos de envejecido a raya. Desde aquel tiempo, he experimentado una transformación completa física y emocional. Yo ahora podría citar numerosos motivos para escoger este modo de vivir, como la crueldad de animal, la salud, el impacto medioambiental, y el más reciente, la mejora del rendimiento atlético.
Mi transformación dió otro salto adelante en 2004 cuando me hice crudivegano, excluyendo todos los productos de alimentación cocinados y procesados. Esta opción fue motivada por un deseo de mejorar mi salud, pero el impacto ha abarcado todo. La vitalidad y la energía que ahora experimento son notables, parece que tengo veinte años otra vez.
2. What has been your experience as a vegan athlete? Have you noticed any performance or health benefits or problems?
Moving to a raw vegan diet was the best choice I’ve ever made as an athlete. My endurance has dramatically improved, and I recover from hard training and races in less than half the time. I’ve had to stop doing upper body workouts at the gym, because I now build muscle too quickly, which slows me down as a runner. My asthma is gone and I’m no longer troubled by joint pain.
2. ¿Cuál ha sido tu experiencia como atleta vegano? ¿Has notado alguna mejora en el rendimiento, para la salud o algún problema?
Pasarme a una dieta vegana cruda ha sido la mejor decisión que he hecho como atleta. Mi resistencia ha mejorado sustancialmente, y me recupero de los duros entrenamientos y carreras en menos de la mitad el tiempo. He tenido que dejar de hacer entrenamientos de cuerpo superior en el gimnasio porque ahora construyo el músculo demasiado rápidamente y esto me hace más lento como un corredor. Mi asma se ha ido y no he tenido más problemas con los dolores de articulaciones.
3. Have teammates and other athletes been supportive or critical?
Initially other athletes were critical, but seeing my rapid improvement has made them very curious. Now I get frequent inquiries about what “power foods” to eat during training and racing. I tell them that it’s not what you eat but rather what you DON’T eat that makes all the difference.
3. ¿Los compañeros de equipo y otros atletas te han apoyado o han sido críticos?
Al principio otros atletas eran críticos, pero la vista de mi mejora rápida los ha hecho muy curiosos. Ahora consigo preguntas frecuentes sobre que "productos energéticos" comer durante el entrenamiento y la carrera. Les digo que no es lo que tú comes, sino más bien lo que NO comes lo que hace toda la diferencia.
4. A brief history of your athletic career.
It seemed as though my dreams of athletic glory as a runner and cross country skier had come to an end in 1989. Chronic knee and ankle pain, caused by numerous injuries, coupled with a severe case of exercise induced asthma, finally got the better of me. Over the next several years, I made a few attempts at training, but would quickly succumb to my injuries and asthma. In the mid 90’s I finally gave up any hopes of ever competing again, and sadly, of ever being in any kind of shape again.
It wasn't until November 3rd of 2005, my one year anniversary of becoming a raw vegan, that I decided to give it one more try. During the course of that year, my body had completely transformed. I was experiencing levels of energy equal to or greater than those that I had felt in my teens. Was this real or was it all in my head? I needed to find out. So at the age of 37, with nearly two decades of sedentary living as my base, I began to train. At that time, I hadn’t heard of any other raw vegan athletes, and had only heard of one vegan athlete. I had no examples to follow or mentors to advise me, just lots of questions, and a burning desire to see what was possible.
Within my first week of training, I realized that I was onto something big. My speed and endurance were far beyond what conventional wisdom deems possible in such a short period of time and after so many years of inactivity. More importantly, my asthma was gone and my knees and ankles were free of pain. I decided to test my limits and took to running up the steep mountains of the Los Angeles area. Within three months of beginning my training I had established myself as one of the best Mountain Runners in California. In the next six months, I had become one of the best Mountain Runners, and one of the top stair climb/tower racers in the country.
My next goal is to break the world outdoor mile record, and be the first person to break the four minute barrier at 40 years of age. This is not a personal goal, but a wake up call to all the cynics who believe that world class results are not possible on a diet of whole raw plant foods.
5. Most memorable results or achievements.
1st - US Bank Tower Stair Climb 2007
1st - Palm Springs Tram Road Challenge 2007
3rd US Bank tower stair climb - 2006
4th American Trail Championships - 2006
6. Why did you join OA's PRO-Activist team?
My mission is to show the world that athletes who eat exclusively raw, whole, plant foods can not only stand atop the world stage, but can achieve levels of performance not possible on a conventional diet. I hope to inspire other athletes to take up this challenge and leave doping and steroids behind. As this movement grows, my dream is for these athletes to become role models for children, and help to educate people around the world about the benefits of choosing this lifestyle; for athletics is a language that transcends, race, religion and politics. It is a universal language capable of inspiring all that witness it’s expressions of grace, power and speed.
Mi misión es mostrar al mundo que los atletas que comen exclusivamente crudo y todo vegetal no sólo pueden mantener buenas marcas, sino también pueden alcanzar niveles de rendimiento que no son posibles con una dieta convencional. Espero inspirar a otros atletas para decidirse por este desafío y olvidar el dopaje y esteroides. Conforme este movimiento crece, mi sueño es que estos atletas sean modelos a imitar por los niños y así ayudar a educar a la gente en el mundo entero sobre las ventajas de escoger este modo de vida, ya que el atletismo es un lenguaje que está por encima del color de piel, la religión y la política. Esta es una lengua universal capaz de inspirar todo ese testimonio que es expresión de elegancia, fuerza y velocidad.
http://www.organicathlete.org/?Tim_VanOrden
http://www.runningraw.com/
Bart Yasso
Es una de las pocas personas que han completado carreras por los siete continentes desde el maratón de Antártida al Maratón de Mt. Kilimanjaro. En 1987, Yasso ganó el U.S. National Biathlon Long Course y ganó el Smoky Mountain Marathon in .También a completado el Ironman cinco veces y el Ultramaratón de Badwater 146 miles (235 km) por el Valle De muerte. También ha pedaleado, sin apoyo y solo, a través del país dos veces.
http://www.madetorun.com/wp-content/Images/bart%20yasso.jpg
Bart Yasso es un corredor americano de maratón, de nivel medio, que fue siempre muy aficionado a llevar a cabo entrenamientos de series sobre la distancia de 800 metros. Con el tiempo, el análisis de los tiempos que registraba en las dos vueltas a la pista comenzó a poner al descubierto la existencia de una fórmula “mágica”: era posible predecir sus cronos en maratón ¡convirtiendo los segundos en minutos y los minutos en horas!
Ver más en "La fórmula Yasso para el maratón" (http://www.mafmak.es/running/index.php?option=com_content&view=article&id=22:la-formula-yasso-para-el-maraton&catid=3:planes&Itemid=2)
Entrevistas:
NMA: When and why did you become a vegetarian?
BY: I become a vegetarian many years ago for ethical and environmental reasons. I love animals and love mother nature.
Me hice vegetariano hace unos años por razones éticas y medioambientales. Me gustan los animales y me gusta la madre naturaleza.
NMA: How do you feel it’s impacted your performance as a runner? Have you noticed other areas in your life that have been improved by vegetarianism?
BY: I can't say if helped or hurt my performance. I can tell you I love being a vegetarian which makes me feel better and enhances every aspect of my life.
No puedo decir si ha ayudado o afectado a mi entrenamiento. Sí puedo decir que me siento satisfecho por ser vegetariano porque me hace sentir mejor y realza cada aspecto de mi vida.
NMA: Do you ever get any “weird” questions about being a vegetarian athlete? How do you typically respond to those questions?
BY: I got yelled at in Montana for eating some of the garnish on the side of the salad bar. The salad bar had meat everywhere. They told me I was eating the decorations!
Me dieron un grito en Montana por comer un poco de la guarnición del lado del salad bar. El salad bar tenía carne por todas partes. ¡Ellos me dijeron que yo me comía las decoraciones!
http://www.nomeatathlete.com/bart-yasso-interview/
Why is living organic important to you?
For me it’s all about helping the environment. Chemicals from nonorganic practices go into the ground and affect our water system. We have to get away from the chemicals to truly make the world a better place.
I get harped on all the time when people find out I’m a vegetarian, but really, I don’t eat meat or fish because of health and ethical reasons. Also, the fewer chemicals and artificial flavoring in my food, the better I feel. I buy as much organic food as possible, although sometimes it’s hard when I travel. I don’t want to eat any food that has chemicals or artificial anything; I make a conscious effort to avoid that as much as I can. I think stuff with no artificial flavoring and chemicals tastes better.
What was your favorite food growing up?
I didn’t eat my veggies as kid; my favorite food was pizza. We ate crummy, greasy pizza a lot. If we didn’t have dinner plans or decided to go out for something, pizza always came to mind. Maybe because it’s so convenient—no matter where you are in the U.S., you’re never far from a pizza place.
Now I’ll have a pesto or white pizza. Something with pesto and veggies; sun-dried tomatoes, artichokes, and some pineapple makes a good pizza to me now. When I make pizza at home, I make my own dough and use a lot of veggies, not like traditional pizza.
http://www.mariasfarmcountrykitchen.com/a-visit-to-my-kitchen-bart-yasso/
Un libro publicado:
http://www.nomeatathlete.com/wp-content/uploads/2010/06/bookpic-206x300.jpg
Su página personal:
http://www.bartyasso.com/
Luiz Freitas
1987 World Amateur Championships - IFBB (http://musclememory.com/show.php?c=World+Amateur+Championships+-+IFBB&y=1987)
http://www.lowdensitylifestyle.com/media/uploads/2009/10/luiz-freitas-bodybuilder-vegetarian-300x287.jpg
PENDIENTE DE CONFIRMACIÓN.
Patrick Reiners
Culturista y surfista vegano.
http://www.veganbodybuilding.com/profile_reiners_4.jpg
¿Por qué te hiciste vegano?
Mi primera inspiración fué mi viaje a Sudáfrica. Viví allí con una Familia india y ellos no comían carne ni nada relacionado debido a su religión. Cuando regresé a casa me hice budista y, a mi modo de ver, esto es una de las cosas más sencillas e importantes en el budismo, no comer productos animales. Con el tiempo leí muchos artículos sobre las vidas horribles de vacas, pollos y otros animales usados para el alimento o la ropa. Era el punto final para decir: Solamente Vegan. No quiero ser la razón por la que los animales tienen que morir.
¿Cómo describirías tu programa de nutrición?
Divido mi programa de Nutrición para el año en 2 partes.
La primera parte debe ganar la Masa. La segunda parte es la dieta.
Ambas partes son la Alta Proteína (aproximadamente 2 gramos por Kilogramo Bodyweight)
En mi alimentación uso una dieta baja en hidratos de carbono. Como una comida cada 2-3hours.
Por la mañana tengo la mayor parte de carbs de todas mis comidas y las comidas consiguientes contienen menos carbs a lo largo del día.
Mi grasa es solamente de aceites vegetales y nueces.
Bebo aproximadamente 4 litros del agua por día.
¿Cómo describirías tu programa de entrenamiento?
Mi entrenamiento es el famoso, pero no gustado por todos, método HIT (http://www.lifemojo.com/lifestyle/entrenamiento-de-gran-intensidad-hit-9885171/es) (entrenamiento de alta intensidad).
Voy al gimnasio 3 veces por semana y uso un programa Split (http://www.articuloz.com/entrenamiento-muscular-articulos/entrenamiento-de-culturismo-y-aumento-de-masa-muscular-1880274.html).
El lunes entreno el pecho, hombros y Tríceps. El miércoles Piernas, gemelos y Abdominales, y el viernes espalda y bíceps.
Para explicar el fondo entero de HIT no tenemos bastante espacio pero hago sólo UN juego por ejercicio. Para los músculos grandes uso 3 ejercicios y para los pequeños músculos aproximadamente 2. En mi rutina hago Cardio (http://www.eliteculturismo.com/2009/05/cuales-son-les-beneficios-del-cardio) desde luego.
¿Usas algún tipo de suplemento y por qué?
Por lo general ninguno. A veces Zinc pero no más. Como pienso que las empresas solamente intentan ganar dinero no uso suplementos. Muchos productos son muy caros pero estos son solamente artificios.
Desde luego hay unos productos buenos y empresas pero soy serio que es posible para cada uno para conseguir todas las proteínas, hidratos de carbono y demás sin recurrir a los suplementos. Pero si tú tienes bastante dinero prefieres el camino fácil, entonces házlo.
(...)
--------------------------------------------------------------------------------------------
Para leer toda la entrevista pinchar aquí (http://www.veganbodybuilding.com/?page=bio_reiners).
Aunque el nombre aquí en España no le suene a nadie, Monty Panesar, estrella del cricket en Inglaterra, es vegetariano.
http://img.dailymail.co.uk/i/pix/2008/03_04/Panesar2503_468x453.jpg
A Life in the Day: Monty Panesar
The Sunday Times February 3, 2008
I’ve been vegetarian all my life — my parents are vegetarian too — but that doesn’t really stop me eating out. In most places you can find some salad or pasta for lunch. I always try to get a few carbs in there, and a protein shake. Lots of fruit, too. I eat loads of oranges. I love ’em. The only time being veggie is a problem is if all my team-mates are going out for a steak. Sorry, lads.
He sido vegetariano toda mi vida - mis padres son vegetarianos también - pero esto realmente no me impide comer fuera. En la mayor parte de sitios puedes encontrar alguna ensalada o pasta para comer. Siempre trato de conseguir unos carbs allí, y un batido de proteínas. Mucha fruta, también. Como un montón de naranjas. Las amo. El único momento en el que ser vegetariano es un problema es cuando todos mis compañeros de equipo salen para pedir un filete. Lo siento chavales.
http://women.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/women/the_way_we_live/article3277054.ece
Gracias Rob33, ya van dos en esta modalidad deportiva:
Greg Chappell
Greg Chappell es un nombre familiar en Australia. No sólo es un respetado deportista internacional de criquet, también es vegano.
http://animal-lib.org.au/images/stories/people/greg_chappell.jpg
Mike Mahler
http://bosquedefresnos.files.wordpress.com/2010/07/mahler.jpg?w=300&h=189
Traducción extraída del blog http://bosquedefresnos.wordpress.com por cortesía de Daniel_F (http://www.forovegetariano.org/foro/member.php?u=15593)
Conocí a Mike Mahler a través de sus videos de kettlebells (http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1694)*. Además de preparador físico de renombre mundial, Mahler también es vegano y escribió bastante sobre cómo llevar adelante el entrenamiento siguiendo una dieta vegetariana. En este artículo publicado en su sitio (http://www.mikemahler.com/articles/vegan_diet.html)Mahler enfrenta el mito de que no se puede desarrollar fuerza y masa muscular siguiendo una dieta sin carne; explica cómo obtener proteínas vegetales y cómo combinarlas con las grasas y carbohidratos y además, le pega duro a la soja y el seitán.
“No hay manera de que puedas desarrollar fuerza y masa muscular con una dieta vegetariana” me decían todo el tiempo mis amigos carnívoros. Pero eso era antes, porque la gente que me conoce ahora o que vio fotos mías en internet no diría algo semejante.
Sí, amigos, se puede ser más grande y más fuerte siguiendo una dieta vegetariana. Incluso se puede con una dieta vegana (sin ingerir productos de origen animal).
El hecho de que el hippie que fuma marihuana y come arroz en Venice Beach parezca desnutrido, no significa que todos los veganos seamos iguales. Yo tengo fuerza y masa muscular como para sostener que sí se puede ser fuerte y tener un cuerpo musculoso con una dieta vegetariana. Y no soy el único. El fin de semana pasado, Mac Danzig, un vegano luchador de AMM (http://bosquedefresnos.wordpress.com/2010/07/22/hola-mundo/) firmó contrato con la UFC después de finalizar a un oponente con facilidad. Veamos cómo hay que hacer para que la dieta vegana funcione.
Vamos a comenzar con el problema número uno que la gente tiene a la hora de evaluar una dieta vegana: ¿de dónde demonios voy a obtener mi proteínas? Por suerte para los vegetarianos, la carne no es la única fuente de proteínas y no es necesario que vivas tomando batidos de proteínas. Los siguientes alimentos están cargados de proteínas: lentejas, porotos negros, porotos pintos, habichuelas, garbanzos, porotos blancos, almendras, pistachos, semillas de calabaza, mantequilla de almendras, mantequilla de maní y semillas de cáñamo. Sólo una porción de lentejas mezcladas con una porción de semillas de cáñamo tiene alrededor de veinte gramos de proteína completa. Además, es una combinación bien equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Por supuesto, también puedes combinar los porotos y el arroz para lograr una comida de proteínas bien completa. Sin embargo, es también una comida rica en carbohidratos, así que no es ideal para todos. Personalmente, me siento mejor combinando una cantidad moderada de proteína, bastante grasa y pocos carbohidratos. Tu tendrás que experimentar para encontrar cuál es la combinación que mejor te va.
Un ejemplo de una comida vegana rica en proteínas que suelo comer tiene tres porciones de lentejas (24 gramos de proteína) mezclada con dos porciones de pistachos (14 gramos de proteína y 26 gramos de grasa saludable), más dos tazas de brócoli y dos tazas de verduras mixtas. Luego agrego una cucharada de aceite de oliva a la mezcla y listo. Para que tenga mejor sabor se le puede poner un poco de salsa de tomate, especias, etc.
Yo como más para reponer energía y cuidar la salud, que por el gusto, así que no soy la persona indicada para enseñar a hacer una comida deliciosa. (En el sitio web de Sassy Knutson en www.vegancoach.com hay información para preparar comidas nutritivas y de gran sabor sobre la marcha, sin recetas.) Esta comida tiene alrededor de 40 gramos de proteínas y grasas. La cantidad puede parecer excesiva pero en realidad no lo es; especialmente para la gente que entrena mucho. La grasa es una gran fuente de energía y dura mucho más tiempo que los hidratos de carbono. Cuando no tengo suficiente grasa en mi dieta, mi energía y estado de ánimo se van por el desagüe. En mi caso la grasa es el combustible que mejor funciona. Tú tendrás que experimentar para ver qué te funciona mejor.
Sin suficiente grasa en la dieta, la piel se seca, la energía cae y te verás muy mal. Conseguir un 20-40% o más de tus calorías de la grasa es una buena manera de ir por la vida. Puedes recurrir a las grasas saludables como: aceite de oliva, almendras, nueces, algas marinas DHA, nueces pecán, mantequilla de almendras y palta. Además, muchas dietas vegetarianas están libres de todas las grasas saturadas, lo que es bastante bueno. Sin embargo, un poco de grasa saturada es necesario para una salud óptima, así que incorpora un poco de aceite de coco o leche de coco a tu dieta. Yo generalmente tomo una lata de leche de coco Trader Joes todos los días.
Cuando elabores una dieta vegana asegúrete de centrarte en las fuentes reales de los alimentos. Evita depender de los productos cárnicos falsos, leche de soja, leche de arroz, etc. Estos alimentos envasados están cargados de sodio y azúcar y están bien únicamente como opciones de transición. Enfocate en la comida real, como nueces, frijoles, verduras y algunos granos como la quinoa y la avena. Los vegetarianos estrictos tienden a consumir poca grasa, poca proteína y muchos carbohidratos, lo que es un grave error. Sólo un pequeño porcentaje de la población se sentirá bien con este tipo de dieta. Tú necesitas descubrir lo que funciona mejor para tu organismo. Juega un poco con la relación de grasas y proteínas a ver cómo te sientes. Olvidate del mito de que la grasa engorda. En realidad, el exceso de calorías y sobre todo de hidratos de carbono son los culpables de la grasa corporal elevada. Verás que el consumo global de calorías será menor cuando subas la cantidad de grasa,pues la grasa aporta un flujo constante de energía y reduce notablemente el hambre. La gente que sigue dietas bajas en grasa siempre tiene hambre y por eso las dietas bajas en grasa no son muy efectivas. Una vez más, yo estoy muy bien con un alto porcentaje de grasas (30-40% de la dieta) moderado de carbohidratos y de proteínas (100-120 gramos por día). Esto es lo que he descubierto después de muchos años de veganismo.
Por último, hay una creciente evidencia de que la soja puede aumentar los niveles de estrógeno, bloquear la absorción de minerales y la disminuir de la función tiroidea. Otros sostienen que la soja aporta muchos beneficios a la salud. De todos modos, dejaría de lado a la soja, porque a pesar de lo que se cree, no es una parte necesaria de la dieta vegana, ¿por qué correr el riesgo? El gluten de trigo es aún peor y es la peor parte de trigo. Es un alimento altamente alergenico y provoca inflamaciones por lo que es mejor evitarlo. El seitán es basura y no lo recomiendo en absoluto. Hay bastante variedad en las fuentes veganas de alimentos como para dejar de lado las cosas falsas.
Fuentes de proteínas:
Almendras, 7-8 gramos de proteína por porción.
Pistachos, 7 gramos de proteína por porción.
Semillas de calabaza, 11 gramos de proteína por porción.
Semillas de girasol, 8 gramos de proteína por porción
Semillas de cáñamo, 11 gramos de proteína por porción.
Mantequilla de almendra, 8 gramos de proteína por porción
Mantequilla de maní, 8 gramos de proteína por porción (muchas personas son alérgicas a la mantequilla de maní. En caso de duda, seguir con mantequilla de almendra)
Poroto negro, 8 gramos de proteína por porción.
Lentejas, 8 gramos de proteína por porción.
Garbanzos, 7 gramos de proteína por porción.
Habichuelas, 7 gramos de proteína por porción
Porotos pintos, 7 gramos de proteína por porción.
……………………………………..
“Cómo hacer que la dieta vegana funcione” por Mike Mahler
Traducción al español: Daniel Fresno
*Añado enlace en este mensaje para saber en qué consisten los Kettlebells
Dylan Wykes
http://myvega.com/sites/myvega.com/files/DylanWykes.jpg
Dylan Wykes es un 2:12 maratoniano canadiense que actualmente vive y se entrena en Kingston, ON.
Los Juegos 2012 Olímpicos en Londres es su foco principal actualmente y el deseo de representar Canadá en este nivel es enorme.
Marcas personales:
1500m – 3:46.1, Harry Jerome Int’l Track Meet, Vancouver, BC, 2007
1mile (indoors) – 4:01.15 – Boston University Quad Meet, Boston, MA 2004
3000m (outdoors) – 8:00.61 – New South Wales 3000m Champs, Sydney AUS, 2005
3000m(indoors) – 7:58.7 – Terrier Invite, Boston, MA, 2004
5000m(outdoors) -13:57.8 – Victoria 5000m Champs, Melbourne AUS, 2005
10000m – 28:58.45- Cardinal Invite, Stanford, CA, 2009
10k (road) – 29:12 – Sun Run, Vancouver, BC, 2009
Half-marathon – 1:03:53 – Houston Half-Marathon, Houston, TX, 2008
Marathon – 2:15:15 – Fortis Rotterdam Marathon, Rotterdam, Netherlands, 2008
http://www.time-to-run.com/dylanwykes/
He estado implicado a nivel competitivo más de 10 años y he adoptado un modo de vida vegetariano durante los dos años pasados. Comencé mi carrera de runner como un joven que en la pista de la escuela se encuentra. Muchos años y muchos y muchas millas de correr más tarde, he dado vuelta al entrenamiento para la distancia de maratón (42.2 kilómetros). La carrera del maratón ha sido un desafío muy bueno para mí como un atleta y me ha conducido en muchas ocasiones a competir tanto a nivel nacional como internacional. Yo disfruto los nuevos desafíos de mis búsquedas atléticas y el hacerme vegetariano ha sido uno de ellos. Siento que es importante llevar la etiqueta de "atleta vegetariano de elite" y mostrar a otros que es posible entrenar duro y mantenerse en un nivel alto sin comer carne.
Leer más aquí (http://myvega.com/team-vega/ambassadors/meet-us/dylan-wykes).
Voy añadiendo en el primer post la relación de deportistas que poco a poco voy reuniendo. Si algún participante del foro practica alguna modalidad deportiva estaré encantado de añadir aquí su entrevista. Abstenerse tumbing, zapping y resto de especialidades no homologadas. ;)
Relación de Atletas que se van añadiendo:
Eneko Llanos, triatleta español Ironman (en este primer post y aquí (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=270834&postcount=31))
Luis Miguel Martín Berlanas (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208417&postcount=2), recordman de España de los 3000m y olímpico.
Martina Navratilova (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208694&postcount=4), tenista checa-estadounidense.
Dave Scott (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208695&postcount=5), triatleta estadounidense Ironman.
Jack LaLanne (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=208697&postcount=6), culturista estadounidense.
Brendan Frazier (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=210912&postcount=8), triatleta canadiense.
Ruth Heidrich (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=210920&postcount=9), triatleta estadounidense Ironman.
Roy Hilligenn (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211390&postcount=11), culturista estadounidense.
Weia Reinboud (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211408&postcount=12), heptatleta y saltadora olímpica holandesa.
Paula Tesoriero (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211571&postcount=13), ciclista paraolímpica neozalandesa.
Ed Templeton (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211600&postcount=14), skateboarder estadounidense.
Fiona Oakes (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211886&postcount=15), ciclista olímpica y maratoniana inglesa.
Greg Chappell (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=211913&postcount=17), deportista internacional de criquet australiano.
Crow (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=213099&postcount=18)(miembro del foro), culturista amateur español.
Kenneth G. Williams (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=213886&postcount=19), culturista estadounidense.
Jane Black (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=213893&postcount=20), levantadora de pesas estadounidense.
Robert Cheeke (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=218561&postcount=21), culturista estadounidense.
Jim Morris (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=219610&postcount=22), culturista estadounidense.
Abderrahman Kabous (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=245558&postcount=27), futbolista marroquí.
Murray Rose (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=270018&postcount=29), nadador olímpico australiano.
Johnny Weismuller (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=270053&postcount=30) (Tarzán), nadador y waterpolista olímpico estadounidense.
Scott Jurek (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=315760&postcount=32), ultramaratoniano estadounidense.
Scott Spitz (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=315791&postcount=33), maratoniano estadounidense.
Steph davis (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=316709&postcount=39), escaladora estadounidense.
Peter Brocks (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=326131&postcount=40), piloto australiano.
Mac Danzig (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=326147&postcount=41), luchador mixto Jiu-Jitsu y boxeo estadounidense.
Molly Cameron (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=326162&postcount=42), ciclista (ciclocross) estadounidense.
Rob Bigwood (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=371755&postcount=45), luchador de brazos (pulsos) estadounidense.
Adam Myerson (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=372446&postcount=47), ciclista estadounidense.
Andreas Cahling (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=426783&postcount=50), culturista sueco Mr Universo.
Babo (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=439753&postcount=52) (miembro del foro), triatleta español (pendiente de entrevista).
Maarten Tjallingii (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=460988&postcount=53), ciclista holandés.
Alexander Dargatz (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=481391&postcount=55), culturista alemán.
Catherine Johnson (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=481404&postcount=56), ciclista estadounidense.
Catra Corbett (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=481416&postcount=57), Ultracorredora estadounidense.
Anthony Peeler (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487236&postcount=58), jugador de baloncesto estadounidense.
Aura Andrew (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487243&postcount=59), culturista estadounidense.
Avi R. Lehyani (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487254&postcount=60), levantador de pesas francoisraelí.
William Theodore Walton (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=487265&postcount=61), jugador de baloncesto estadounidense.
Chris Evert y Billie Jean King (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=488911&postcount=62), tenistas estadounidenses.
Christine "Peanut" Vardaros (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=488916&postcount=63), ciclista estadounidense.
Joel Kirkilis (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=489032&postcount=64), culturista australiano.
Ricky Williams (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=496019&postcount=66), jugador de fútbol americano.
Minna Mettinen (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=501664&postcount=67), atleta multidisciplinar canadiense con discapacidad.
Tim VanOrden (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=501688&postcount=68), corredor de montaña estadounidense.
Bart Yasso (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=502721&postcount=69), ultramaratoniano estadounidense.
Luiz Freitas (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=514213&postcount=70), culturista brasileño.
Patrick Reiners (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=522305&postcount=71), culturista y surfista alemán/holandés.
Monty Panesar (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=523028&postcount=72), jugador de criquet inglés.
Mike Mahler (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=523252&postcount=73), preparador físico de ejercicios de fuerza estadounidense.
Dylan Wykes (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=523414&postcount=74), maratoniano canadiense.
David Zabriskie
http://static.flickr.com/4031/4641475259_ce94af4680.jpg
2010 Tour of California
(12 de enero de 1979, Salt Lake City) es un ciclista estadounidense que actualmente corre para el Garmin-Transitions.
Su especialidad es la contrarreloj, aunque suele ejercer como gregario y busca las escapadas.
Debutó como profesional en 2001, enrolado en las filas del US Postal liderado por Lance Armstrong, donde permaneció hasta terminar la temporada 2004. En 2005 pasa a formar parte del Team CSC, dirigido por Bjarne Riis.
Puede presumir de ser uno de los pocos ciclistas que han conseguido ganar una etapa en cada una de las tres Grandes Vueltas.
Palmarés. (http://es.wikipedia.org/wiki/David_Zabriskie)
En su página personal dice adiós a los productos de origen animal y da la bienvenida a la opción vegana que parece dispuesto a adoptar.
Hi Dave, are you vegan normally? Are there any vegos/vegans on tour with you guys or in the other teams in the peloton? Good luck for next year!
Dave Z, on October 16th, 2010 at 4:15 am Said:
No I’m not. It’s been a gradual move for me and now I’m ready to live this way the rest of my life. Not sure if there are others on tour. Thanks.
Traducción aproximada:
¿Hola Dave, eres vegano habitualmente? ¿Hay otros veganos en carrera contigo o en otros equipos del pelotón?
No, todavía no. Es una decisión gradual para mí y ahora estoy preparado para vivir de esta manera el resto de mi vida. No estoy seguro de si hay otros veganos en la carrera. Gracias.
http://davezabriskie.com/?p=323
Thursday, December 16th, 2010
DZ shares his off season training regimen, his new vegan diet, and becoming a superhero after using DZnuts Hi Heat Cream.
Video en inglés (http://davezabriskie.com/?p=371).
Betsy Bailey
Vegan Volleyballer
https://organicathlete.site-ym.com/resource/resmgr/images/betsy_bailey_volleyball.jpg
¿Cuál ha sido tu experiencia como atleta vegana? ¿Has notado mejoras en tu rendimiento y salud o algún problema?
No noté ninguna gran mejora en la salud hasta que empecé a preparar mi verdadera comida. ¡A principio de ser vegana, comí mucha comida preparada y de microondas porque yo realmente no sabía cocinar. Poco a poco, empecé a comer frutas más frescas y verduras, y desde entonces ya apenas me resfriaba! Me he mantenido bastante libre de lesiones la mayor parte de mi carrera. ¡Realmente no puedo decir que esto es como resultado de mi dieta, pero sí creo que ayuda!
Leer más aquí (https://organicathlete.site-ym.com/?Betsy_Bailey).
Su página personal:
http://www.betsybailey.com/BetsyBaileyVeganVolleyballer/Home.html
Rich Roll
The Vegan Ultraman Champ
http://www.celebritydietdoctor.com/wp-content/uploads/2010/03/rich-roll-the-vegan-ultraman-champ.jpg
Rich Roll is the winner of last year’s Ultraman World Championships and at the age of 43 it was no easy feat. The event demands 6.2 miles of swimming, 261.4 miles of cycling and 52.4 miles of running over a three-day period under the hot Hawaiian sun.
Rich Roll es el ganador* del año pasado del Ultraman World Championships (http://ultramanlive.com/content/about/)y a la edad de 43 años esto no es ninguna hazaña fácil. El acontecimiento exige 10kms de natación, 420 kms de ciclismo y 84 kms (dos maratones) de carrera a pié en un período de tres días bajo el sol caliente Hawaiano.
He credits his success to his vegan diet that he adopted after years of being overweight and lazy. While in his 30s he was too consumed with his job and the demands of raising children and he soon forgot about his younger years as a college athlete. Then when he turned 40 he realized he need to make some changes in his diet. He started out by cutting all meat from his diet and becoming a vegetarian but that didn’t work. He explained:
"My version of a vegetarian diet included lots of pizza, which might have been the problem.”
Él acredita su éxito a la dieta vegana que él adoptó después de los años de tener sobrepeso y estar perezoso. En sus años 30 él estuvo demasiado desbordado con su trabajo y las atenciones debidas a la crianza de hijos y pronto olvidó sus años más jóvenes como atleta de colegio. Entonces cuando enfrentó los 40 se dió cuenta de que tenía que hacer algunos cambios de su dieta. Comenzó por eliminar toda la carne de su dieta y haciéndose vegetariano pero esto no dió resultados. Comenta:
"Mi versión de una dieta vegetariana incluyó mucha pizza, que podría haber sido el problema."
Rich then decided to educate himself on veganism; a plant-based diet that eliminates not only meat but also eggs, milk, cheese and other animal fats. After just one week on a vegan diet he felt an immediate change and decided to train for the 2008 Ultraman World Champtionships. He said,
“I had to talk the race director into letting me in. I told her, ‘I promise I’ll be prepared.’”
Rich entonces decidió informarse sobre veganismo; una dieta a base de vegetales que elimina no sólo la carne, sino también huevos, leche, queso y otras grasas de animal. Después de solo una semana a base de una alimentación vegana, él sintió un cambio inmediato y decidió entrenarse para el Ultraman World Champtionships del 2008. Él dijo,
"Tuve que hablar el director de la carrera para que me permitiera participar. Le dije, ' prometo que estaré preparado."
After only six months of training he entered the race and placed 11th overall. He became an overnight media hit and his story was told on CNN and was named one of the ’25 Fittest Guys in the World’ for 2009 according to Men’s Fitness magazine. Since then, Roll’s and his wife Julie are writing a vegan cookbook and host retreats to help others transform their lives. He said,
“I’m realizing that God wants me to help others. That’s a feeling I don’t get being an attorney.”
Después de sólo seis meses de entrenamiento, él completó la carrera y consiguió un 11º puesto en la general. Él se hizo popular en los medios de comunicación y su historia fué contada en la CNN y fué catalogado como uno de ' los 25 Tipos Más aptos en el Mundo ' en el 2009 según la revista Men’s Fitness (http://www.mensfitness.com/fitness/469). Desde entonces, Roll y su esposa Julia escribieron un libro de cocina vegana y acogen a personas para ayudarles a transformar sus vidas. Él comentó;
"Comprendo que Dios quiere que yo ayude a otros. Esto es un sentimiento que no consigo siendo un abogado."
http://www.celebritydietdoctor.com/rich-roll-the-vegan-ultraman-champ/
http://outside-blog.away.com/.a/6a00d83453140969e20120a80d7631970b-800wi
How do you recover? What do you eat right after training?
My plant-based nutrition regime is the focal point of my performance and recovery. I have an array of whole-food smoothies for immediate post-workout, which I blend in a vita-mix, a very high-powered blender that will make juice out of anything--even an avocado pit. A lot of greens, veggies, nuts, and fruits high in antioxidants and anti-inflammatories, supplemented with enzymes, marine phytoplanktons, adaptogens, plant-based proteins and oils such as flax, coconut, and hemp.
¿Cómo te recuperas? ¿Qué comes después del entrenamiento?
Mi régimen de nutrición a base de vegetales es el foco central de mi rendimiento y recuperación. Tengo una serie de alimentos integrales smoothies (http://myvega.com/products/whole-food-smoothie-infusion/features-benefits) para el postentrenamiento inmediato que armonizo con una vita-mix (http://www.vegfamily.com/vitamix.htm), un mezclador de muy alta potencia que extrae el zumo de lo que sea - incluso de un hueso de aguacate. Muchas hortalizas, verduras, nueces y frutas ricas en antioxidantes y anti-inflammatories, complementado con enzimas, fitoplánctones marítimos, adaptogens, proteínas vegetales y aceites como lino, coco y cáñamo.
What is your biggest source of protein?
I try to get almost all of my protein through whole foods, such as beans, quinoa, and nuts. But after big days I will use some high-grade rice, hemp protein powders from Vega, Sunwarrior, Living Harvest. I also use Bragg’s Liquid Aminos on salads, rice, etc
¿Cuál es su fuente principal de proteína?
Trato de conseguir casi toda mi proteína de productos de alimentación naturales como las judías, quinoa y nueces. Pero después de días duros usaré algún arroz de calidad superior, polvos de proteína de cáñamo Vega (http://myvega.com/products/vega-sport-performance-protein/ingredients), Sunwarrior (http://www.sunwarrior.com/), Living Harvest (http://livingharvest.com/about-us/). También uso el Bragg Aminos Liquid (http://bragg.com/products/bragg-liquid-aminos-soy-alternative.html) sobre ensaladas, arroz, etc.
Leer más:
http://outside-blog.away.com/blog/2010/01/vegan-ultraman-rich-roll.html
Su página personal:
http://www.richroll.com/2010/11/05/the-rise-of-the-power-vegans/
* Dice el artículo que fué el ganador, pero quedó sexto en la general y primero en la prueba de natación (2009).
http://www.richroll.com/wp-content/uploads/2009/04/IMG_0483BLOG1.jpg
carkiller
08-feb-2011, 15:45
uauu zabriskie vegano!!
no es por desprestigiar a otros deportistas, pero el nivel de competencia de esta lista de deportistas no es parejo, por lo tanto algunos resultan màs convincentes cuando se los presenta como prueba de que la alimentacion vegetariana es tan eficiente o más que una omnívora.
El nivel de competencia de un ciclista protour (sería como la primera división del ciclismo internacional) es muy alto y todos están buscando mejorar el rendimiento de todas las maneras posibles (hasta arriesgando la salud y la carrera con drogas prohibidas). Que dentro de ese contexto un ciclista de primera línea como zabriskie cambie su dieta es un indicativo muy fuerte de que las dietas omnivoras no son mejores que las vegetarianas
Solo espero que no se le pase en un tiempo jaj.
En su página personal dice adiós a los productos de origen animal y da la bienvenida a la opción vegana que parece dispuesto a adoptar.
Traducción aproximada:
¿Hola Dave, eres vegano habitualmente? ¿Hay otros veganos en carrera contigo o en otros equipos del pelotón?
No, todavía no. Es una decisión gradual para mí y ahora estoy preparado para vivir de esta manera el resto de mi vida. No estoy seguro de si hay otros veganos en la carrera. Gracias.
http://davezabriskie.com/?p=323
Es una pena, pero parece que alguien le ha recomendado incluir peces en su dieta.... :o
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304314404576414124184873028.html#p rintMode
powermi
02-jul-2011, 11:44
Patrick Reiners
¿Cómo describirías tu programa de entrenamiento?
Mi entrenamiento es el famoso, pero no gustado por todos, método HIT (http://www.lifemojo.com/lifestyle/entrenamiento-de-gran-intensidad-hit-9885171/es) (entrenamiento de alta intensidad).
Voy al gimnasio 3 veces por semana y uso un programa Split (http://www.articuloz.com/entrenamiento-muscular-articulos/entrenamiento-de-culturismo-y-aumento-de-masa-muscular-1880274.html).
El lunes entreno el pecho, hombros y Tríceps. El miércoles Piernas, gemelos y Abdominales, y el viernes espalda y bíceps.
Para explicar el fondo entero de HIT no tenemos bastante espacio pero hago sólo UN juego por ejercicio. Para los músculos grandes uso 3 ejercicios y para los pequeños músculos aproximadamente 2. En mi rutina hago Cardio (http://www.eliteculturismo.com/2009/05/cuales-son-les-beneficios-del-cardio) desde luego.
Este chico sabe lo que dice, yo tambien entreno tipo HIT. Voy a leer mas sobre el.
JG Entrenador personal
04-jul-2011, 21:33
Está en proceso la creación de ''¡Vegan Muscles! - España'', un proyecto cuya finalidad es demostrar que l@s vegan@s estamos igual o más san@s y fuertes que cualquier otra persona. Por ello se necesita la participación de tod@ aquel/lla deportista que sea vegan@ y quiera formar parte de este proyecto. Leed la descripción del grupo.
Se necesita máxima difusión, por favor!
http://www.facebook.com/profile.php?id=100002348675033&success=1#!/home.php?sk=group_143255349085952
Un saludo!
JG Entrenador personal
04-jul-2011, 21:37
Este chico sabe lo que dice, yo tambien entreno tipo HIT. Voy a leer mas sobre el.
No obstante no es un entrenamiento que yo personalmente recomendaría como el mejor. El músculo no trabaja lo que le toca trabajar pues hace menos series de las indicadas debido a que también trabaja los musculos pequeños que se implican en el entrenamiento de los grandes en una misma sesión (por ejemplo pectoral: se implica tríceps y deltoides también), luego está toda la semana sin trabajarlo, demasiado descanso.
Además, el organismo, el sistema motor y la musculatura se desarrolla muchísimo mejor si se trabaja todos los días en menor intensidad que unos pocos días a la semana a mayor intensidad.
Mi consejo profesional es que lo mejor es trabajar a diario y no 3 días a la semana.
powermi
09-jul-2011, 00:02
yo he probado varios sistemas de entrenamiento, y puedo decir que si sabes entrenar con intensidad el HIT es muy acertado, creo que como base cientifica es el unico entrenamiento, junto al desarrollado Heavy Duty, donde hay almenos por donde pillar sus bases.
Ecomobisostrans
03-jul-2014, 21:25
para mi, el mejor es Andreas Cahling...
http://www.andreascahling.com/images/bw_photos/andreas_cahling_bw1_[0].jpg
http://www.andreascahling.com/images/color_photos/andreas_cahling_color1_[16].jpg
http://www.andreascahling.com/images/bw_photos3/andreas_cahling_bw3_[10].jpg
https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/q71/s720x720/10514584_668460059905860_4179202466054752358_n.jpg
El culturista sueco Andreas Cahling, ganador de los codiciados títulos de “Mister Europa” y “Míster Universo”, es exclusivamente frugívoro. No come carne ni productos lácteos, ¡y ni siquiera cereales o verduras! Y aun así, su cuerpo es tan robusto y su salud tan resistente como los de sus carnívoros competidores, que se sienten en la necesidad de consumir cada día varias libras de carne, docenas de huevos y litros de leche para acumular proteínas.
El mayor error que suele cometerse al emprender una dieta exclusivamente de fruta es el de no comer la suficiente cantidad. El segundo error consiste en desechar las partes más nutritivas de la fruta. La fruta se compone principalmente de agua. Los frugívoros como Andreas Cahling, por tanto, “liquidan” media docena de plátanos o una docena de manzanas o hasta un par de kilos de uva de una sentada. Y se comen siempre las fibras blancas entre los gajos de naranja, los corazones de peras y manzanas y la piel de las uvas, porque son las partes que contienen las enzimas más potentes y la mayor proporción de aminoácidos. Las semillas, corazones y fibras de la fruta deben masticarse bien, hasta darles una consistencia líquida.
La fruta proporciona sus mejores beneficios nutritivos cuando se consume con el estómago vacío, pues buena parte de ella pasa directamente al intestino delgado. Pero, a menos que te alimentes únicamente de frutas y zumos de fruta, deberías usted su consumo diario a una o dos comidas exclusivamente a base de frutas. El hecho de comer fruta o beber zumo de fruta entre comidas a base de proteínas y féculas puede inhibir considerablemente su digestión, porque el estómago aún estará ocupado digiriendo las proteínas o los hidratos de carbono cuando reciba la fruta. Asimismo, las frutas dulces y las ácidas deben comerse en momentos separados, y no se ha de endulzar ninguna fruta con azúcar o miel, porque los otros azúcares no combinan bien con la fruta.
Si tomas hidratos de carbono para desayunar y proteínas para cenar, puedes prepararte un almuerzo muy saludable a base únicamente de fruta fresca (y cruda, por supuesto). Esta costumbre es particularmente beneficiosa para los comedores de carne, ya que la comida a base de frutas proporciona enzimas activas, masa fibrosa fresca y ácidos naturales que contribuyen a eliminar los subproductos de la putrefacción del tracto intestinal y la corriente sanguínea. Como extensión de esta comida diaria a base de fruta, puedes declarar un “día semanal de la fruta” en el que te alimentarás exclusivamente de fruta fresca de la mañana a la noche.
Todo esto es mucho más fácil de poner en práctica de lo que parece. El mayor obstáculo no es fisiológico, sino psicológico. Como Walter Bahegot observó en cierta ocasión, “el dolor de una nueva idea es uno de los más intensos de la naturaleza humana... Tus ideas favoritas pueden ser erróneas; tus más firmes creencias, infundadas”. Y tus alimentos favoritos .pueden ser la causa fundamental de tus peores problemas.
Es un hecho comprobado que a la gente le resulta mucho más fácil creer una mentira que han oído repetir mil veces que una verdad que nunca habían oído antes. Primero hay que “desaprender” los vicios dietéticos arraigados desde la primera infancia, y luego familiarizarse con los datos objetivos sobre la dieta y la nutrición. Y para ello no hay que creer en la palabra de nadie. Si te limitas a respetar las leyes de la Nauraleza y las normas de la trofología durante unos pocos meses, tu propio cuerpo te proporcionará todas las pruebas necesarias, y, a menos que no te importen nada tu salud y tu longevidad, no tardarás en adoptar estos nuevos hábitos como una parte natural y permanente de tu vida diaria.
El respeto a la ley natural no exige una rigurosa mortificación ni aburrimiento culinario. Utilizando tu imaginación y tus conocimientos de la trofología, te será fácil preparar comidas compatibles, digeribles y nutritivas que resulten muy agradables al paladar. Y, ¿qué problema representa el poner de vez en cuando en la mesa algo de fruta fresca, frutos secos y semillas en lugar de cocinar un revoltillo incompatible?
Fuente: http://www.proyectopv.org/1-verdad/comoconsumirfrutas.htm
https://www.facebook.com/PejecitaAmor/photos/a.572228072862393.1073741846.415129445238924/668460059905860/?type=1
veo que no está puesto en Wikipedia, si alguien conoce o sabe encontrar sus datos sería bueno ponerlo. Lo que yo sé es que nació en Suecia el 19 de noviembre de 1952 (Fuente (http://www.musclememory.com/show.php?a=Cahling,+Andreas)) y que a los 60 años compitió en el Mr Olympia Masters (Fuente (http://fisicos21.com/foro/index.php?topic=4260.0))
Walkiria
03-jul-2014, 21:48
veo que no está puesto en Wikipedia, si alguien conoce o sabe encontrar sus datos sería bueno ponerlo. Lo que yo sé es que nació en Suecia el 19 de noviembre de 1952 (Fuente (http://www.musclememory.com/show.php?a=Cahling,+Andreas)) y que a los 60 años compitió en el Mr Olympia Masters (Fuente (http://fisicos21.com/foro/index.php?topic=4260.0))
Aquí hay algo más:
http://www.mrofansite.com/cahling.html
Snickers
03-jul-2014, 22:30
Aquí hay algo más:
http://www.mrofansite.com/cahling.html
De acá se puede llegar a otros enlaces:
http://www.andreascahling.com/
http://andreascahling.blogspot.com.es/
https://es-es.facebook.com/andreascahling
http://www.youtube.com/channel/UCDYFmQDmo0NsC3XlLYT-8hA
http://www.mrofansite.com/cahling.html
No parece vegano, parece crudívoro:
https://www.facebook.com/andreascahling/posts/10152527474153749
I had no frosted flakes in a very long time. Will now have some with raw unpasteurized unhomogenized full fat milk and organic berries. What a specia treat.
https://www.facebook.com/andreascahling/photos/a.10152023629753749.1073741825.33771703748/10152522891158749/?type=1
https://www.facebook.com/andreascahling/photos/a.10152023629753749.1073741825.33771703748/10152502509828749/?type=1
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t34.0-12/10477997_10152181366573937_231618320_n.jpg?oh=9665 924718343a499dc7ced46217b753&oe=53B7BF56&__gda__=1404538695_18ed706d4339931f5fadb6abfbadadd f
Powered by vBulletin® Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.