Mad doctor
12-feb-2009, 22:36
Platos principales: Legumbres
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
Alubias verdes
Aceite de oliva
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Ajo
Campiñones
Setas
Queso azul vegano
Parmazano vegano
Pimentón picante
Elaboración:
- En un sartén se prepara el pisto rehogando la cebolla, los pimientos, los tomates y el ajo para que no se queme.
- Una vez preparado el pisto se vierte en un recipiente de barro, y se añaden las alubias verdes cocidas, y unas setas en tiras previamente cocinadas al ajillo. Después se colocan los campiñones vacianos y en su interior se pone una pequeña bolita del queso azul vegano. Se espolvorea con el pimentón picante y el parmazzano vegano.
Se pone 15 minutos en el horno a 180 ºC, y se gratina 10 minutos a máxima potencia a media altura.
http://img520.imageshack.us/img520/3883/dscn1500qt0.jpg
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
Alubias verdes
Aceite de oliva
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Ajo
Campiñones
Setas
Queso azul vegano
Parmazano vegano
Pimentón picante
Elaboración:
- En un sartén se prepara el pisto rehogando la cebolla, los pimientos, los tomates y el ajo para que no se queme.
- Una vez preparado el pisto se vierte en un recipiente de barro, y se añaden las alubias verdes cocidas, y unas setas en tiras previamente cocinadas al ajillo. Después se colocan los campiñones vacianos y en su interior se pone una pequeña bolita del queso azul vegano. Se espolvorea con el pimentón picante y el parmazzano vegano.
Se pone 15 minutos en el horno a 180 ºC, y se gratina 10 minutos a máxima potencia a media altura.
http://img520.imageshack.us/img520/3883/dscn1500qt0.jpg