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Ver la versión completa : Ensalada templada de remolacha



bruma
06-feb-2009, 20:55
Ensaladas

Apto para Ovo-Vegetarianos

Ingredientes: 2 personas


2 remolachas medianas cocidas (no encontré naturales)
2 patatas medianas
1 huevo de gallina criada en libertad
aceite de oliva virgen extra
vinagre de Jerez
sal marina


Elaboración:

Cocemos las patas al vapor en rodajas no demasiado finas hasta que estén blandas. Cuando estén hechas ponemos la remolacha en la parte de abajo de la cazuela que tiene el agua caliente para que se templen un rato y ponemos la tapa.
Cocemos el huevo 10 minutos en agua con sal.
En un plato colocamos las rodajas de patata, la remolacha en rodajas y el huevo cortado en gajos. Aliñamos al gusto y listo.

*Para veganos eliminamos el huevo y lo podemos sustituir por unas nueces y unas almendras, por ejemplo.

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Aliñada estaba más bonita porque la remolacha brillaba :jeje:

FLORBELA
07-feb-2009, 21:41
Me chiflan las ensaladas templadas...:babas: tengo todos los ingredientes en casa, asique mañana...:hm::bien:

bruma
08-feb-2009, 11:54
Me alegra que te guste!!

vegetarianita
08-feb-2009, 13:21
Hola Bruma! yo suelo hacer la ensalada templada de remolachas de esta otra manera! (http://vegetarianita.blogspot.com/2009/01/ensalada-tibia.html) :) ( APTA VEGANOS)

bruma
08-feb-2009, 13:26
Hola Bruma! yo suelo hacer la ensalada templada de remolachas de esta otra manera! (http://vegetarianita.blogspot.com/2009/01/ensalada-tibia.html) :) ( APTA VEGANOS)

Muuuuy rica tb!!!! :bledu:

FLORBELA
14-feb-2009, 19:38
La hicimos el lunes y me encató, Bruma;)

FLORBELA
14-feb-2009, 19:42
Vegetarianita, qué es el "kumel"?

cassandra
14-feb-2009, 20:35
Según he visto por internet es:

"Aguardiente de origen báltico, aromatizado con comino, alcaravea, hinojo y otras hierbas, de sabor muy dulce."