arrels
04-feb-2009, 14:07
En noviembre volví a trabajar y he tenido la suerte de encontrar un ambiente muy receptivo.
Comia todos los días en el trabajo y desde el principio dejé claro que soy vegeta ( sin ingredientes de origen animal ), pensé que así les sonaria menos raro que si les decia "vegana" aunque ahora ya conocen el término.
Como tuve la suerte de trabajar con un par de amigas les propuse compartir la comida algunos días a la semana = 1 cocinaba para las tres y así 2 días a la semana cada una no teníamos que cocinar :co:.
Por supuesto las comidas compartidas tenían que ser veganas.
Todo esto generó una expectación en el comedor.
Empezaron las preguntas y decidí llevar siempre "un poquito más " por si les apetecía probar ¡y vaya si les apetecía ...lo probaron todo !!!!!!!!!!!!!!!!!.
Los 2 últimos meses el grupo de comida compartida era de 8 personas que me preguntaban como veganizar sus platos para compartirlos , nos poníamos de acuerdo sobre "quién llevaba qué" para tener comidas completas y cada uno aportaba algo (siempre vegano claro) y lo compartíamos entre todos .
Ha sido una experiencia bonita y gratificante, estoy muy contenta y queria compartirla con vosotros .
Veganizaron para mí sus troncos navideños , sus pasteles de boniato, su flan de café (he dejado la receta en el foro), sus potajes de garbanzos y sus guisos de lentejas, sus paellas, sus quiche... aprendieron a preparar taboulé, las tartas tatín ...
Ha sido impresionante, reconocieron que no tenían ni idea de cómo nos alimentábamos (la mayoría no veia mas allá de la lechuga y el tomate ...).
Se sorprendieron por lo variado de nuestra cocina y aplaudieron algunos platos.
La semana pasada celebramos una comida de empresa, en cuanto propusieron hacerla me dijeron que ya habían elegido un restaurante en el que no tendría ningún problema para comer y no lo tuve.
Se aseguraron de que en la mesa hubiese tapas veganas y de 1º me sirvieron un arroz con verduras ,tipo el de paella pero hecho con arroz basmati y curry que estaba buenísimo y de postre piña natural :salta::salta:
Estos son algunos de los platos que en estos 3 meses y pico se han atrevido a probar :bien: :
Ensalada tropical (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15436)
Empanada de berenjena y pimientos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14958)
Tatín de tomates (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14786)
Quiche de espinacas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14518)
Hummus (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4212)
Pastel vegetal (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5162)
Falafel ( en cuanto pueda subiré la receta )
Lasaña vegana de setas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14229)
Seitán a la sidra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14453) ( estó les encantó !!!)
Tofu con bambú y setas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14515)
Flan de café (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15437) ( esta receta es una versión de su flan que veganizó una compañera )
Turrón vegano de chocolate y naranja (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14953)
Tatín de mango (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14558)
Agar de arándanos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14614)
Bombones de coco, dátiles y nueces (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14435)
Bombones de zanahorias (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3053)
Bombones de chocolate y almendras (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14227)
Sopa de dahl (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10000)
y alguna cosita más que ahora no recuerdo :bledu:
Comia todos los días en el trabajo y desde el principio dejé claro que soy vegeta ( sin ingredientes de origen animal ), pensé que así les sonaria menos raro que si les decia "vegana" aunque ahora ya conocen el término.
Como tuve la suerte de trabajar con un par de amigas les propuse compartir la comida algunos días a la semana = 1 cocinaba para las tres y así 2 días a la semana cada una no teníamos que cocinar :co:.
Por supuesto las comidas compartidas tenían que ser veganas.
Todo esto generó una expectación en el comedor.
Empezaron las preguntas y decidí llevar siempre "un poquito más " por si les apetecía probar ¡y vaya si les apetecía ...lo probaron todo !!!!!!!!!!!!!!!!!.
Los 2 últimos meses el grupo de comida compartida era de 8 personas que me preguntaban como veganizar sus platos para compartirlos , nos poníamos de acuerdo sobre "quién llevaba qué" para tener comidas completas y cada uno aportaba algo (siempre vegano claro) y lo compartíamos entre todos .
Ha sido una experiencia bonita y gratificante, estoy muy contenta y queria compartirla con vosotros .
Veganizaron para mí sus troncos navideños , sus pasteles de boniato, su flan de café (he dejado la receta en el foro), sus potajes de garbanzos y sus guisos de lentejas, sus paellas, sus quiche... aprendieron a preparar taboulé, las tartas tatín ...
Ha sido impresionante, reconocieron que no tenían ni idea de cómo nos alimentábamos (la mayoría no veia mas allá de la lechuga y el tomate ...).
Se sorprendieron por lo variado de nuestra cocina y aplaudieron algunos platos.
La semana pasada celebramos una comida de empresa, en cuanto propusieron hacerla me dijeron que ya habían elegido un restaurante en el que no tendría ningún problema para comer y no lo tuve.
Se aseguraron de que en la mesa hubiese tapas veganas y de 1º me sirvieron un arroz con verduras ,tipo el de paella pero hecho con arroz basmati y curry que estaba buenísimo y de postre piña natural :salta::salta:
Estos son algunos de los platos que en estos 3 meses y pico se han atrevido a probar :bien: :
Ensalada tropical (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15436)
Empanada de berenjena y pimientos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14958)
Tatín de tomates (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14786)
Quiche de espinacas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14518)
Hummus (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4212)
Pastel vegetal (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5162)
Falafel ( en cuanto pueda subiré la receta )
Lasaña vegana de setas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14229)
Seitán a la sidra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14453) ( estó les encantó !!!)
Tofu con bambú y setas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14515)
Flan de café (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15437) ( esta receta es una versión de su flan que veganizó una compañera )
Turrón vegano de chocolate y naranja (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14953)
Tatín de mango (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14558)
Agar de arándanos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14614)
Bombones de coco, dátiles y nueces (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14435)
Bombones de zanahorias (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3053)
Bombones de chocolate y almendras (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14227)
Sopa de dahl (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10000)
y alguna cosita más que ahora no recuerdo :bledu: