mamifera
31-ene-2009, 15:49
Receta para vegan@s
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
Bizcocho:
150gr de chocolate negro.
100gr de margarina.
150gr de harina de trigo.
1 sobre de levadura.
4 a 6 cucharadas de harina de garbanzo diluida en agua.
120gr de azúcar.
Relleno:
mermelada de fresa.
Cobertura:
200gr de chocolate negro.
150 o 200 gr nata de soja líquida o montada.
50 gr de margarina.
4 cucharadas de azúcar.
Elaboración:
Bizcocho:
-Se derrite el chocolate al baño maría y se mezcla con la margarina.
-Aparte se bate la harina de garbanzo con agua y y se le añade el azúcar.
-Se juntan las dos preparaciones y se mezclan bien.
-Se llenan los papelitos o los moldes para magdalenas.
-Se meten al horno a unos 180º unos 3 cuartos de hora.
-Ir ojeando de vez en cuando para que no se os quemen y clavarles un palito y cuando salga limpio, sin restos de masa esque ya estan hechas.
Cobertura:
-Se derrite el chocolate al baño maría y poco a poco ir añadiendo la margarina y el azúcar.
-Se aparta del fuego y cuando se enfrie se le añade la nata de soja y se mezcla bien.
-Cuando las magdalenas esten hechas se sacan del horno y se dejan enfriar.
-Se les hace un agujero en medio y se mete la mermelada de fresa.
-Se cubren con el chocolate y se decoran al gusto de cada una.
Comentarios adicionales
-Esta vez la masa me quedó más ompacta, menos esponjosa, así quemas que magdalenas, parecian muffins.
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
Bizcocho:
150gr de chocolate negro.
100gr de margarina.
150gr de harina de trigo.
1 sobre de levadura.
4 a 6 cucharadas de harina de garbanzo diluida en agua.
120gr de azúcar.
Relleno:
mermelada de fresa.
Cobertura:
200gr de chocolate negro.
150 o 200 gr nata de soja líquida o montada.
50 gr de margarina.
4 cucharadas de azúcar.
Elaboración:
Bizcocho:
-Se derrite el chocolate al baño maría y se mezcla con la margarina.
-Aparte se bate la harina de garbanzo con agua y y se le añade el azúcar.
-Se juntan las dos preparaciones y se mezclan bien.
-Se llenan los papelitos o los moldes para magdalenas.
-Se meten al horno a unos 180º unos 3 cuartos de hora.
-Ir ojeando de vez en cuando para que no se os quemen y clavarles un palito y cuando salga limpio, sin restos de masa esque ya estan hechas.
Cobertura:
-Se derrite el chocolate al baño maría y poco a poco ir añadiendo la margarina y el azúcar.
-Se aparta del fuego y cuando se enfrie se le añade la nata de soja y se mezcla bien.
-Cuando las magdalenas esten hechas se sacan del horno y se dejan enfriar.
-Se les hace un agujero en medio y se mete la mermelada de fresa.
-Se cubren con el chocolate y se decoran al gusto de cada una.
Comentarios adicionales
-Esta vez la masa me quedó más ompacta, menos esponjosa, así quemas que magdalenas, parecian muffins.