bruma
11-ene-2009, 19:50
Platos principales: Seitán
Apto para: Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4 personas
un bloque de seitán
2 zanahorias
8 setas
1 patata mediana
1 cebolla
un cubito de caldo vegetal (opcional)
medio vaso de vino blanco
pimienta
un diente de ajo
sal
aceite de oliva
agua
Elaboración:
Freimos el bloque de seitán en una cazuela con un chorro de aceite, el ajo y las patatas a trozos gruesos. Reservamos.
En la misma cazuela agregamos la cebolla cortada en gajos (no hace falta que sea muy fino) y la zanahoria en rodajitas, subimos el fuego y agregamos el vino, el agua y la pastillita de caldo. Bajamos el fuego y lo dejamos hacer lentamente, unos 15-20 minutos hasta que la zanahoria esté muy muy blandita. Lo pasamos tod por el pasapurés y lo devolvemos a la cazuela. ponemos el fuego muy bajito. Cortamos el seitán en lonchas y las setas en 2-3 trozos (depende de lo grande que sea la seta). Ponemos el seitán en lonchas, las patatas y las setas en la cazuela, si la salsa quedó muy espesa podemos echar un poquito más de agua. Tapamos y lo dejamos hacer lentamente hasta que las patatas estén tiernas.
NOTA: esta receta la hacía mi madre sin patatas ni setas y con un rollo de carne picada, la he adaptado al seitán y está muy ricaaaaaa!!! :jeje:
http://fotos.subefotos.com/7dac5cea0d23b15a41bff50a990ae06do.jpg
http://fotos.subefotos.com/ad39d964f639947265261b2bd2611772o.jpg
http://fotos.subefotos.com/dbc5aeb3eb52477b93f7d5ff80c6ab31o.jpg
He hecho nuevas fotos porque he enviado esta receta para el concurso jejeje, arrels me aconsejó hacerlas de otra manera y aquí están (yo siempre hago caso a la maestra) :D
http://fotos.subefotos.com/e5d9ca41e40f6d4c5de3be501c497340o.jpg
http://fotos.subefotos.com/cb7a75164abdd3e579b46c0986c729abo.jpg
http://fotos.subefotos.com/e95cdd8bc84d95517cc8a0de6ced2de5o.jpg
Apto para: Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4 personas
un bloque de seitán
2 zanahorias
8 setas
1 patata mediana
1 cebolla
un cubito de caldo vegetal (opcional)
medio vaso de vino blanco
pimienta
un diente de ajo
sal
aceite de oliva
agua
Elaboración:
Freimos el bloque de seitán en una cazuela con un chorro de aceite, el ajo y las patatas a trozos gruesos. Reservamos.
En la misma cazuela agregamos la cebolla cortada en gajos (no hace falta que sea muy fino) y la zanahoria en rodajitas, subimos el fuego y agregamos el vino, el agua y la pastillita de caldo. Bajamos el fuego y lo dejamos hacer lentamente, unos 15-20 minutos hasta que la zanahoria esté muy muy blandita. Lo pasamos tod por el pasapurés y lo devolvemos a la cazuela. ponemos el fuego muy bajito. Cortamos el seitán en lonchas y las setas en 2-3 trozos (depende de lo grande que sea la seta). Ponemos el seitán en lonchas, las patatas y las setas en la cazuela, si la salsa quedó muy espesa podemos echar un poquito más de agua. Tapamos y lo dejamos hacer lentamente hasta que las patatas estén tiernas.
NOTA: esta receta la hacía mi madre sin patatas ni setas y con un rollo de carne picada, la he adaptado al seitán y está muy ricaaaaaa!!! :jeje:
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He hecho nuevas fotos porque he enviado esta receta para el concurso jejeje, arrels me aconsejó hacerlas de otra manera y aquí están (yo siempre hago caso a la maestra) :D
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