arrels
09-ene-2009, 22:18
Cremas, sopas y purés
Apta para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/20a4326fce186282a3f033a8ac7150a2o.jpg
Ingredientes: 3 personas aprox.
60-80g de fideos finos.
1 cebolla.
1 zanahoria.
Un trozo de col o repollo.
Un trozo de calabacín.
Un trozo de apio.
1 tomate maduro y grande.
Ajo en polvo o granulado.
Orégano.
Perejil.
Pimienta negra recién molida.
Sal de hierbas.
Pimienta de cayena.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
1250ml de agua.
Opcional: salsa de soja al gusto.
http://fotos.subefotos.com/8744eeb6b394c88358d09ebdb5d1a63bo.jpg
Elaboración:
Pon en el vaso de la batidora la cebolla pelada y troceada; la pulpa del tomate rallado; la zanahoria pelada y troceada ; el calabacín , el repollo y el apio limpios y troceado y bate hasta obtener una pasta/crema homogénea.
Ponla en un cazo al fuego con el agua, el aceite de oliva y las especias y condimentos .
Deja cocer 5-6min ( se cuenta desde que arranca el primer hervor) y añade los fideos.
Sigue la cocción hasta que los fideos estén cocidos (4-5 min. ) , añade la levadura de cerveza , la salsa de soja si la usas , mezcla bien y sirve caliente.
Apta para vegetarianos y veganos
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Ingredientes: 3 personas aprox.
60-80g de fideos finos.
1 cebolla.
1 zanahoria.
Un trozo de col o repollo.
Un trozo de calabacín.
Un trozo de apio.
1 tomate maduro y grande.
Ajo en polvo o granulado.
Orégano.
Perejil.
Pimienta negra recién molida.
Sal de hierbas.
Pimienta de cayena.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
1250ml de agua.
Opcional: salsa de soja al gusto.
http://fotos.subefotos.com/8744eeb6b394c88358d09ebdb5d1a63bo.jpg
Elaboración:
Pon en el vaso de la batidora la cebolla pelada y troceada; la pulpa del tomate rallado; la zanahoria pelada y troceada ; el calabacín , el repollo y el apio limpios y troceado y bate hasta obtener una pasta/crema homogénea.
Ponla en un cazo al fuego con el agua, el aceite de oliva y las especias y condimentos .
Deja cocer 5-6min ( se cuenta desde que arranca el primer hervor) y añade los fideos.
Sigue la cocción hasta que los fideos estén cocidos (4-5 min. ) , añade la levadura de cerveza , la salsa de soja si la usas , mezcla bien y sirve caliente.