Recomendadme un libro de reposteria vegana, porfa...

[Senyor_X]

Wenas,

mi asignatura pendiente en la cocina siempre han sido las masas, pastas y postres y la reposteria en general. Llevo ya tiempo queriendo empezar pero ya que me pongo lo hago bien, alguien sabe de algun libro bueno-bonito-barato sobre reposteria vegana?

A parte de las recetas del foro y del pdf (hay cosas con muy buena pinta, ya voy a ir provando) me gustaria algun libro que me explicara las bases de la reposteria para distintas masas y distintos preparados, sobre las cuales improvisar.

A ser posible que sea en castellano (si esta en catalan ya es la oxtia).

Salut!

[Pitusa28]

Libros, no sé, seguro que hay muchos en la web,yo me suelo meter en esta pág. para mirar recetas: http://www.vegetarianismo.net/recetas/frisuelos.htm

[Senyor_X]

Gracias, no conocia esta web! se ve muy interesante

[mrive]

Si lees inglés te recomiendo «The Joy of Vegan Baking» es un libro a todo color y contiene 150 provocativas fotos - de tortas, galletas, crepes, tartas, budines y pasteles.

Fue seleccionado como el mejor libro de repostería vegana de 2008 en EE UU.

Mira esta reseña: http://micocinavegetariana.com/la-pasteleria-vegana-se-impone/

[Minina]

Yo tengo un par en inglés:

My sweet vegan de Hannah Kaminsky
Vegan cupcakes de Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero

Me los compré en amazon y llegaron muy rápido. El problema es que hay recetas con ingredientes que no había oído en la vida, pero las fotos...ñam!