Ver la versión completa : Hoy fuí a la dietista
susanamaria
31-ene-2007, 14:03
Bueno, estoy a dieta para perder peso y como estuve de vacaciones hacía más de un mes que no iba a control. Hoy fuí y le dije que le iba a dar más trabajo con dieta quincenal porque no como carne. Muy amable me cambió las partes de la dieta donde iba carne o jamón, por pescado, seitán, tofu, legumbres...
Pero cuando le dije que mi intención era dejar tb el pescado me dijo que no debía hacerlo, que no era conveniente, que tendría carencias. Eso sí, no se puso nada agresiva porque es una chica superamable y ella misma apenas come carne, pero el pescado es otro cantar...
Enfin, cuando llegue el momento lo dejaré y a mí plín lo que me diga :)
borojov
31-ene-2007, 14:22
Yo estoy en parte de acuerdo con ella, el pescado es otro cantar. Sólo el hecho de que contenga DHA le convierte en otro cantar.
susanamaria
31-ene-2007, 15:02
El asunto es que el pescado tb sufre. Una vez ví un documental sobre la pesca de atún con almadraba y casi vomito de la sangría...
borojov
01-feb-2007, 01:08
El asunto es que el pescado tb sufre. Una vez ví un documental sobre la pesca de atún con almadraba y casi vomito de la sangría...
De acuerdo contigo, por eso no como peces.
Pero tu dietista hacía un análisis basado en aspectos nutricionales (como es su obligación), y no éticos. Desde el punto de vista puramente nutricional, los peces son un alimento apropiado, por el omega-3.
Ulalume
01-feb-2007, 03:40
Bueno, pero dejar el pescado no significa que vayas a tener carencias si planificas bien tu dieta vegetariana.
Como ya es sabido se puede ser vegetariano sin tenerlas, así que es cuestión de volver a remodificar la dieta y, para estar más tranquila, ir haciéndote un control médico para saber qué tal estás controlando posibles carencias por una mala administración de alimentos (es lo que yo hago).
Si te sirve de ayuda para planificarte, te paso este link:
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide.htm
Es la pirámide nutricional para veganos, si eres ovolacto puedes substituir los productos veganos proteicos por los huevos y la leche (y el hecho de no tener que preocuparte por la B12), por lo demás creo que la pirámide es bastante orientativa. A mí me ayuda tenerla impresa e ir ojeándola de vez en cuando :)
¡Ah! Respecto a lo que comenta borojov del omega-3, el mejor alimento vegetal que lo aporta es el aceite de lino.
No hace falta pescado para obtener omega-3. Hay otro post bastante completito al respecto por estos lares, usad el buscador que recuerdo que valía la pena.
susanamaria
01-feb-2007, 11:43
Graciassss lo miraré todo con calma :-)
susanamaria
01-feb-2007, 15:40
Bueno, pero dejar el pescado no significa que vayas a tener carencias si planificas bien tu dieta vegetariana.
Como ya es sabido se puede ser vegetariano sin tenerlas, así que es cuestión de volver a remodificar la dieta y, para estar más tranquila, ir haciéndote un control médico para saber qué tal estás controlando posibles carencias por una mala administración de alimentos (es lo que yo hago).
Si te sirve de ayuda para planificarte, te paso este link:
http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide.htm
Es la pirámide nutricional para veganos, si eres ovolacto puedes substituir los productos veganos proteicos por los huevos y la leche (y el hecho de no tener que preocuparte por la B12), por lo demás creo que la pirámide es bastante orientativa. A mí me ayuda tenerla impresa e ir ojeándola de vez en cuando :)
¡Ah! Respecto a lo que comenta borojov del omega-3, el mejor alimento vegetal que lo aporta es el aceite de lino.
He visto el enlace que me pones y la verdad es que mi dieta dista mucho de eso. Bueno, es cierto que yo tomo leche, huevos y por el momento pescado (aunque no me gusta demasiado, así que no será mucho problema dejarlo, aunque me encanta el marisco y los moluscos). En mi dieta de adelgazamiento, los cereales brillan por su ausencia casi siempre. Es decir, algunas quincenas puedo tomar un par de tostaditas de pan multicereales o dos galletas integrales en el desayuno, pero otras quincenas, como esta, por ejemplo, mi consumo de cereales se limita a comer 2 días macarrones integrales y merendar a diario una tortita de arroz. En cuanto al aceite está limitado a 2 cdas diarias como máximo.
Ahora que la reviso veo que como poco de todo: poca fruta 1-2 piezas diarias), poca verdura, poca proteína... je... imagino que por eso es dieta de adelgazamiento :D
Ulalume
02-feb-2007, 04:38
jajajaaj sí, susanamaria, que comas de todo poco supongo que está directamente relacionado con la dieta de adelgazamiento. Lo de la pirámide que te pasé está bien para saber más o menos qué cantidades necesitas siguiendo una dieta vegana, pero vamos, que depende de la persona y si es el caso como el tuyo de estar a dieta, supongo que las cantidades serán más bajas a las que se recomiendan.
No sé, yo no soy dietista, pero lo que sí te puedo decir es que una dieta vegetariana bien equilibrada y sana te lleva a perder peso, de la misma forma que puedes perder peso siendo omnívoro comiendo equilibradamente.
socramgl
05-feb-2007, 20:00
al medico que me mandaron a mi tambien puso el grito en el cielo cuando le dije que queria dejar de comer carne pescado y derivados la carne aun le dio un paso pero el pescado y los lacteos y demas se puso como una fiera...me dijo que no dejara de comer pescado si no queria joderme la vida con 13 años y sinceramente me pase lo que me dijo por ahi desde aquella tomo la leche de soja enriquecida con omega 3 y todo lo que pillo vegetal enriquecido y a dia de hoy te aseguro que no tengo ningun problema tb he de decir q yo me bebo todos los dias una cantidad cosiderable de leche de soja evidentemente si bebes medio vaso la cantidad de omega 3 no es suficiente ;)
De acuerdo contigo, por eso no como peces.
Pero tu dietista hacía un análisis basado en aspectos nutricionales (como es su obligación), y no éticos. Desde el punto de vista puramente nutricional, los peces son un alimento apropiado, por el omega-3.
Si y tambien por su rico contenido en plomo y mercurio , poderosas neurotoxinas. :D
Mis hijos nacieron lacto-vegetarianos, jamas han comido pescado, y menos de esos llamados "azules" ricos en omega 3, los cuales no se encuentran en las cumbres de sur america, la soja no la beben ni pintada, huevo tampoco comen, ni aceite de lino, etc. Y ahi estan, sanos, inteligentes, activos, quiza un resfriadio alguna vez al año.
EncarnaGarcía
21-feb-2007, 17:47
Los médicos normalmente no suelen apoyar cuando les dices que eres vegetariano.:(
susanamaria
21-feb-2007, 18:08
Los médicos normalmente no suelen apoyar cuando les dices que eres vegetariano.:(
Hola Encarna, soy Saskia, es que en algunos foros de salud participo con este otro nick, desde que en el primero que me quise inscribir como Saskia no pude por estar el nick ocupado. Es una alegría tenerte por aquí, no sabía que eras vegetariana, aunque esa recetilla de olla gitana del foro de cocina me ha quitao el sentido del todo.
Un besote muy grande.
Susanamaria, si lo que quieres es perder peso, lo que te puedo explicar es mi experiencia: al pasar del vegetarianismo al veganismo (en mi caso el paso fue abandonar totalmente los derivados lácteos) me quedé como un espaghetti 1.70 x 53kg (con formas, eso sí :p ) y sin problemas de vitaminas ni minerales... sólo algunos problemas a la hora de comer fuera de casa :D
susanamaria
21-feb-2007, 21:08
Susanamaria, si lo que quieres es perder peso, lo que te puedo explicar es mi experiencia: al pasar del vegetarianismo al veganismo (en mi caso el paso fue abandonar totalmente los derivados lácteos) me quedé como un espaghetti 1.70 x 53kg (con formas, eso sí :p ) y sin problemas de vitaminas ni minerales... sólo algunos problemas a la hora de comer fuera de casa :D
Caray! Yo no aspiro a tanto, con pesar 75 kilos (y mido 1,64) me daba con un canto en los dientes :D
Nayaree
22-feb-2007, 11:03
Susana, ¿por qué no nos abrimos un temita para poner cada día lo que comemos y el peso cuando nos pesemos? Yo actualmente lo hago en otro foro, pero allí a veces me siento sola...
¡Me apunto! Yo no tengo que perder peso (me sobran a lo sumo 3 kilos, que no es nada), pero tengo cierto problema con la comida (contándolo rápido, un poco de depresión y mucha ansiedad, que deriva en que engullo a todas horas todo lo que encuentre), y me han mandado de "deberes" comer 5 veces al día, ni una más ni una menos, y apuntar lo que como... Si abrís ese post me daréis muchas ideas, y si me dáis permiso copio mis "deberes" también, aunque yo no esté a dieta...
susanamaria
22-feb-2007, 17:26
Susana, ¿por qué no nos abrimos un temita para poner cada día lo que comemos y el peso cuando nos pesemos? Yo actualmente lo hago en otro foro, pero allí a veces me siento sola...
Pues por mí de acuerdo :D ¿En que subforo lo abrimos?
Nayaree
22-feb-2007, 21:24
No sé, después he pensado que no estaba bien hacerlo aquí, pero luego he visto que hay algunos seguimientos de comida por ahí. Mejor lo hacemos en este mismo, que tiene el título apropiado y ya está, para no abrir otro nuevo... ¿Les parece bien?
rescepto
22-feb-2007, 23:25
Muy bien. YO no lo veo mal, porque no se trata de algo superficial para vernos "super guapas"... yo lo que quiero saber es si lo de los kilos se debe a que estoy haciendo algo mal. Estar más gorda o más delgada se nota, pero no es importante. Lo importante es saber que te alimentas bien.
no se trata de algo superficial para vernos "super guapas"... Lo importante es saber que te alimentas bien.
Tienes toda la razón. A mí me preocupa bastante el saber si estoy haciendo una dieta equilibrada... Respecto al peso... por cuestiones de ansiedad he puesto nada menos que 7 kilos (me da por comer), ahora estoy intentando controlar esa ansiedad... y lo curioso es que no he vuelto a pesarme, pero el sábado di una cena vegetariana en casa para amigos (una demostración de "delicioso y sin animales muertos es posible") y una amiga me dijo que me ve más delgada que hace 2 semanas... y lo único que he hecho ha sido comer lo que me daba la gana, vegetariano of course, y tratando de controlar el picoteo...
Vamos, que me gustarías deshacerme de un par de kilitos, pero lo que me importa es comer sano... y normalmente una cosa y otra vienen de la mano.
Por cierto, que empiezo:
DOMINGO 25 de febrero:
Desayuno: un té (no había hambre tras la comilona del sábado noche).
Comida: Taboulé, ensalada "lo que tengo a mano en la nevera", algunas tostaditas con paté de tofu (casero).
Cena: Sopa se miso, ensalada, un yogur y algunas nueces.
susanamaria
26-feb-2007, 12:21
Domingo 25 de febrero:
Desayuno: un zumo de naranja, cafe con leche desnatada y un panecillo tostado.
No hice media mañana porque me levanté tardísimo
Comida:
Un naranja
Cous cous con verduras (setas, calabacín, berenjena, cebolla y pimientos rojos)
Merienda:
Café con leche desnatada y dos galletas de fibra con chocolate (la marca es Fibrochoc)
Cena:
Ensalada de lechugas variadas, tomate y queso fresco
Un yogur desnatado
rescepto
27-feb-2007, 21:36
bueno, empiezo hoy. Me gustaria deciros algo de vuestra comida, pero no tengo ni idea! aunque Audrey come mucho menos que yo.
Desayuno: café con leche y dos tostadas con margarina
Media mañana: té y una manzana
Comida: Guisantes con zanahoria y cebolla. Ensalada de pimiento, lechuga y tomate.
Merienda: café con leche de soja. 4 galletas.
Cena: tengo un caldo de verduras en la cocina :)
Creo que debería cambiar el café de la tarde por piezas de fruta...
Nayaree
27-feb-2007, 22:32
27 de febrero
Desayuno: café con leche de soja + 10 almendras.
MM: cortado descafeinado + 3 ciruelas rojas.
Comida: pimientos asados, 5 tocitos de papas fritas, dos mandarinas y un yogurt desnatado.
Cena:
Esto merece punto y aparte porque tuve un rapto de locura extraño. Resulta que estaba durmiendo porque me había tomado un relajante muscular para un dolor de espalda, y tocó una vecina y el timbre se quedó pegado sonando. Pues en el intervalo en que no dejaba de sonar mi reacción fue ponerme a comer. Dicho lo cual, paso a ponerlo, avergonzadita perdida:
Cena: montón de almendras y avellanas (ambas crudas). Ensalada de judías de soja hervida con vegetales. Un plátano, y un capuchino de soja.
Nayaree
27-feb-2007, 22:33
Mi nueva intención es pasar a comer muchas más frutas y cosas crudas, ponérmelo casi por norma y que lo no crudo sea una excepción.
Intentaré cumplirlo al menos hasta que baje los 10 kilos que quiero, aunque comeré cosas cocinadas, claro está, como esos pimientitos que estoy asando ahora y que ya huelen... mmmmmm, me encantan!
Nayaree
27-feb-2007, 22:37
Rescepto, yo termino el día con un café con leche de soja.
Pero es que tengo esa costumbre de toda la vida, no sé si quitarmela me reporte más desagrado que beneficio, no sé.
Es una costumbre que comparto con mi mami adorada, y sé que aunque cada una esté en su casa, a las 8:30 de la noche cada una está tomando su cafeconlechito de toda la vida, como cuando estábamos juntitas. ¡Soy muy madrera!
rescepto
27-feb-2007, 23:09
A mi me pasa igual... la merienda era siempre con mamá en la cocina, un café con leche y galletas... siempre siempre. Yo también tengo mamitis, y más ahora... pero claro, puedo hacer como tú y comer una fruta más
Davichin
18-oct-2007, 10:14
Susanamaria, si lo que quieres es perder peso, lo que te puedo explicar es mi experiencia: al pasar del vegetarianismo al veganismo (en mi caso el paso fue abandonar totalmente los derivados lácteos) me quedé como un espaghetti 1.70 x 53kg (con formas, eso sí :p ) y sin problemas de vitaminas ni minerales... sólo algunos problemas a la hora de comer fuera de casa :D
vaya! a mi me pasó exactamente lo mismo. Dejé la carne y los lacteos al mismo tiempo y en 4 semanas había adelgazado 3 kilos (un ritmo excesivo en mi opinión). La carne que tomaba hasta el momento era "limpia" es decir, pechugas de pollo o pavo y casi nunca carne roja por lo que relaciono más la pérdida de peso con la eliminación de los lacteos. A día de hoy he vuelto a subir 1kg aumentando las cantidades de verduras, cereales y frutas... al estilo de Frantxi :D con el que siento simpatía en el tipo de dieta que sigue, muy parecida a la mía excepto por el pescado claro, que poco a poco voy tomando menos..
margaly
18-oct-2007, 10:37
pues que suerte teneis, yo cada dia engordo un poco, juaaaass... si es que la comida vegana no pué estar tan rica carajos, que uno se infla...
ya me dijo kalkoven un dia que mi problema son las harinas, los dulces y el picoteo, pero es por ello... ta mu rico y yo soy una glotona :D
susanamaria
18-oct-2007, 11:13
Dímelo a mí, que no entro en la ropa de invierno one more time :( Aishhhhhhhhh
mayuraes
18-dic-2007, 22:37
bueno pues yo a por la tercera semana de ovo lacto, que he aguantado gracias a este foro, me di una moratoria de pescado hasta navidad, por que como deje la carne de la noche a la mañana y no tenia ni idea de menus veges, me daba miedo, pillarme una anemia de campeonato.
La primera semana perdi 1,5 kgs, pero por vuestra culpa:D he dejado de adelgazar es mas creo que voy a engordar, por que ahora como mas que antes (creo que por que como a gusto y sin cargos de conciencia) pero es que todo lo que veo por aqui................tiene tan buena pinta............que me da por cocinar mas que antes, creo que mi familia se acabara pasando al lado verde, siempre dicen que mi comida huele mejor que la suya:rolleyes: .
Asi que a por la navidad, que copiare todas las recetitas que estoy viendo por aqui.
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh al pescado al final ni acercarme:D
frantxi
18-dic-2007, 22:49
La gente con tendencia a engordar debería abstenerse de visitar el apartado de recetas...mmm
:eek: :eek: Susanamaria, yo pensé que tú no comías pescado....:eek: :eek:
Tampoco sé muy bien por qué pensaba eso, pero te hacía vegana, fíjate..:D
susanamaria
19-dic-2007, 14:28
:eek: :eek: Susanamaria, yo pensé que tú no comías pescado....:eek: :eek:
Tampoco sé muy bien por qué pensaba eso, pero te hacía vegana, fíjate..:D
No como pescado, es que este post es antiguo de cuando empecé en esto y hacía excepciones.
Vegana no soy, aunque trato de comer cada día menos lácteos y huevos.
Ainsss... es verdad que no miré la fecha... glups!!!
Oye, ¿qué tal las pastillas esas para los gases? Te fueron bien?
(Si la respuesta es si, segundo ladrillo por Seur, por favor... jajajajajaja)
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