arrels
03-ene-2009, 09:15
Ensaladas
Apta para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/22f46486f3c44e9c7ad3e70eecf83f1eo.jpg
Ingredientes:
Escarola.
Rúcula.
Hojas rojas de mostaza.
Canónigos.
Hoja de roble.
1 tomate " raf " (o de otra variedad) limpio y cortado en gajos.
1/2 granada pelada y desgranada.
Uvas pasas.
Anacardos.
Nueces peladas.
Tiras rehidratadas y escurridas de alga agar agar.
El aliño:
Sal Maldón.
Crema de Módena.
http://fotos.subefotos.com/5c1c0702f265395b37f147c07732ac61o.jpg
Elaboración:
Limpia y seca las hojas de ensalada.
Repártelas sobre una fuente de servir.
Agrega el resto de ingredientes y aliña con la crema de Módena y un poco de sal Maldón.
http://fotos.subefotos.com/f66a3db5fd2cb7876dabe871cce87b9eo.jpg
Apta para vegetarianos y veganos
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Ingredientes:
Escarola.
Rúcula.
Hojas rojas de mostaza.
Canónigos.
Hoja de roble.
1 tomate " raf " (o de otra variedad) limpio y cortado en gajos.
1/2 granada pelada y desgranada.
Uvas pasas.
Anacardos.
Nueces peladas.
Tiras rehidratadas y escurridas de alga agar agar.
El aliño:
Sal Maldón.
Crema de Módena.
http://fotos.subefotos.com/5c1c0702f265395b37f147c07732ac61o.jpg
Elaboración:
Limpia y seca las hojas de ensalada.
Repártelas sobre una fuente de servir.
Agrega el resto de ingredientes y aliña con la crema de Módena y un poco de sal Maldón.
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