Ver la versión completa : Vaya cena de nochevieja!
holly_golightly
01-ene-2009, 02:10
Jeje, abro el hilo para felicitaros el 2009 y para poneros los dientes largos también jeje.
1) puerros caramelizados.(vegano)
2) untable de queso de cabra y mermelada de tomate.
3) saquito de pasta filo relleno de champiñones y cremosa de pimiento rojo. (vegano)
4) canelones de boletus.
5) sorbete de champán (vegano)
6) turrones, mazapanes etc...
vamos, una cena DE LUJO jejeje
El resto de la familia: sopa de pescado, gulas, langostinos -qué poco glamour, jeje- y de plato fuerte, solomillaco sanguinolento -puaj-.
besos!
silvimiau
01-ene-2009, 09:15
Que rico tenia que estar todo holly vaya cena,yo tuve que improvisar una ensalada,setas a la plancha y pimientos de padron,de postre un par de bombones jeje y mucho canei.
Jolín holly, yo me apunto a tu cena para el año que viene!;)
Mi menú: lombarda, espárragos y setas con quinoa. Sencillito como ya véis y perfecto para después de la San Silvestre. :guiña:
Pues yo me hice una pastela vegana que me salió muy rica, aunque me la tube que comer a "bocaos" porque no había manera de partir aquello con el cuchillo, no estaba demasiado "crujiente" :D, todo ésto en medio de platos de marisco, jamón y cadáveres varios. No hice canapés, entrantes ni nada por el estilo porque total, para mí sola no me apetecía mucho. Eso sí, regado por 4 copas de Lambrusco y 2 de cava.
Esta mañana me he levantado con el estómago estupendamente y he desayunado tortitas fritas, creo que los demás deben estar enganchados al bicarbonato y al Almax :D
Mi menú de noche vieja:
--Canapés de hoummous
--Pañuelos de espárragos http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=14183&highlight=menu+navidad
--Banderillas de encurtidos (esto ha sido ir al súper y comprarlo,jeje)
--Tambor de patata y guacamole
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6952&highlight=tambor+patata
--Croquetas de remolacha
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5177&highlight=croquetas+remolacha
--Tarta de zanahoria
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4205&highlight=tarta+zanahoria+moka
Y me quedó estupendo, todo gracias a este foro y sus super recetas :bien:
BabyJane
01-ene-2009, 12:29
Nosotros hicimos una quiche de espárragos verdes, brócoli y puerros (aunque la verdura se quemó un poco) pero no estaba mal
Croquetas de remolacha (receta del delantal verde)
Aros de cebolla
Y flan de chocolate (que fue el postre que comieron tod@s y les gustó mucho)
No estuvo mal
Los otros tenían un huevo frito con patatas y picada (patés, quesos, papas...)
Pues yo comí un kebab (como en Nochebuena, estaba demasiado rico), setas con champiñones y espárragos. No es gran cosa pero sobre todo el kebab me gustó mucho y por eso repetí.
GATO GRIS
01-ene-2009, 21:09
Mi menú de nochevieja.
-esparragos, y champiñones con ajo y perejil.
-tortilla de patatas, cebolla ,pimientos y guisantes,(paisana)
-una granada,desmenuzada con azucar
-cava y uvas
Y estuvo excelente
Jade Rimmer
02-ene-2009, 08:30
En la cena de nochevieja tuve que aguantar los típicos langostinos al lado de mi plato con sus ojos alienígenas mirandome, que mal rollo.. Y luego pinparon pescado.
Mi madre para mi lombarda con manzana, cebolla y pasas (riquísima), y luego una especie de ensaladilla con aguacate, lechuga, maiz y huevo duro (compro aposta huevos de corral para que yo comiera), con mahonesa que había hecho ella con los mismos huevos.
Tengo que decir que la ensaladilla esta me sento fatal, me estuvo repitiendo no se sabe cuanto y el día siguiente estaba como empacha, y es que yo tomo uno o dos huevos al mes o así, y meterme ese ensaladillón con mahonesa y to, fue jodidillo.
La comida de año nuevo la preparamos en mi casa y mucho mejor:
- Pate de aceitunas (del hipercor).
- Pate de judias azuki (que solo es cocerlas, y batirlas con cebolla y ajo frito).
- Pate de setas con nueces (esta en las recetas del foro).
- Ensalada de rúcula con tomate y esparragos verdes.
- Sopa de setas con tofu ahumado (esta es una receta que solo conoce mi chico).
- Seitan asado con papas y zanahorias (ummmmmmm).
- Y de postre una copa de frutas que tenía a mano, cortadas en daditos, y rociadas con jarabe de arce.
No se quejaran mis padres de menu, que nos lo curramos un rato para que comieran a gusto.
cassandra
02-ene-2009, 08:36
Pues yo cené:
-una ensalada de brotes verdes de lechugas variadas con germinados, aguacate, palmito y crema de vinagre.
-Flan de espinacas, receta del foro (algo no hice bien, porque no me salió muy allá).
-Seitán a la sidra, también receta del foro y estaba riquísimo. Hice salsa y manzanas de guarnición de más por si alguien quería para acompañar su solomillo y me las comí yo todas.
-Piña natural de postre, dulcecita y buena.
En año nuevo comí.
- Un poco de ensalada que había sobrado.
-Vychissoise.
-Patatas asadas con rostidera de verduras al horno.
-Más piña natural (está taaan buena...:rico:)
Aïdawolf
02-ene-2009, 15:21
Pues en mi casa hicimos una fiesta de Fin de Año Vegano con un banquete de lujo! :)
http://photos-b.ak.fbcdn.net/photos-ak-sf2p/v644/67/2/1219022830/n1219022830_1222913_1534.jpg
Pizza de cebolla y tomate, arroz salteado con setas shitake, pasas y piñones , croquetas de verduras, olivas variadas...
http://photos-c.ak.fbcdn.net/photos-ak-sf2p/v644/67/2/1219022830/n1219022830_1222914_3014.jpg
Koftas de mijo, soja, remolacha y nueces.
http://photos-d.ak.fbcdn.net/photos-ak-sf2p/v644/67/2/1219022830/n1219022830_1222915_4571.jpg
Deliciosa tarta tipo Quiche Lorraine de puerros.
http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-ak-sf2p/v644/67/2/1219022830/n1219022830_1222916_6066.jpg
http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v1973/67/2/1219022830/n1219022830_1222920_5542.jpg
Jooooo, Aidawolf, qué peaso de envidia me has daoooo! ¿me invitas pa la próxima?
Jade Rimmer
02-ene-2009, 16:58
A mi tambien me da envidia, joooo!!!!
GATO GRIS
03-ene-2009, 00:32
¿como preparas el quiche???
salamandra
03-ene-2009, 00:55
uy uyy pues yo tmb voy a poner q cene y comi jeje
pena q no hize fotos pero quedo todo genial!
el dia 24:
entrantes: pate de berenjenas
aceitunas y demas.
1º plazo
- hojas de parra rellenas
para acompañar salsa tzatziki
2º plazo
-mousaka
dia 25:
entrantes: pate de berenjenas q sobro (esta tan rico!)
1º y unico plato:
-empanada de setas
fue todo un exito y casi me tube q guardar! q todos querian!
postres para ambos dias:
Fritos de Puré de Manzana
Bombones "Ferrero Rocher"
Bombones de chocolate y almendra
polvorones
guirlache
Aidawolf, vaya festín, pa caerse de culo!
Esto... ¿cómo era tu dirección...? :fff:
galucha
03-ene-2009, 22:57
Aidawolf, vaya festín, pa caerse de culo!
Esto... ¿cómo era tu dirección...? :fff:
Jajajaja, yo vivo más cerca.
Eso, eso, cuenta, dónde dices que vives?
Menuda comilona, jo qué envidiaaaaaaaaaaaaaaa, yo también quiero :grita:
alexandra77
04-ene-2009, 00:27
Para mi primerísima cena de vegetariana no estuvo mal, aunque como dicen por ahí, comer entre los ojos de gambas, filetes y muchos: pero come algo de jamón niña!, fue bastante agobiante.
De canapés hice algunos de paté vegetal (comprado en una tienda), algunas endibias, salsa tsatsiki...
E hice un gratín de pasta y verduras, facilito y rápido, que hay que comerse las uvas ^^
(que por cierto, luego me robaron casi todo!!! jeje)
que bien os lo montais todos! yo no cene en mi casa, quedé con unos amigos que hicieron torrá ¬¬ asi que me alimenté con los entrantes: empanada de tomate, de espinacas, queso, ensalada (de la que nadie comía), tortilla, pizza de queso... se preocuparon bastante de mi, y me conformo. Por suerte, después de los entrates estabamos tan llenos que muy pocos comieron carne xD
Vegueta
07-ene-2009, 01:11
Yo comí arroz con cabellos de ángel (no sé si en España también le llaman así, son unos fideos delgaditos) y puerro; gluten en una salsa de vino blanco, con cebolla y champiñones; y una ensalada de brócoli, coliflor y zanahoria en salsa oriental.
Aquí están las fotos (bien logradas para ser con cámara de celular)
http://urbanusvegetus.blogspot.com/2009/01/cena-de-fin-de-ao.html
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