margaly
22-dic-2008, 09:19
Apto para vegetarianos
Categoria: Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de patatas.
¼ L de leche.
125 g de mantequilla.
2 huevos.
100 g de queso rallado.
100 g de salsa de tomate.
100 g de calabacín.
50 g de cebolleta.
Sal y pimienta.
Cómo se elabora:
Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes poniéndolas en una cazo cubiertas de agua con sal a cocer.
Las pasamos por el pasapurés y añadimos la mantequilla derretida en la leche.
Cuando se ha templado el puré, añadimos los huevos, la sal y la pimienta.
Untamos unos moldes tipo flaneras con aceite y les damos forma de nidos.
Los horneamos en el horno hasta que se doren un poco.
Sofreímos la cebolleta y el calabacín todo junto y añadimos la salsa de tomate.
Sacamos los nidos del molde y rellenamos con la fritada de cebolleta y calabacín.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/2/23820_g.jpg
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/06/24/48074.php
Categoria: Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de patatas.
¼ L de leche.
125 g de mantequilla.
2 huevos.
100 g de queso rallado.
100 g de salsa de tomate.
100 g de calabacín.
50 g de cebolleta.
Sal y pimienta.
Cómo se elabora:
Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes poniéndolas en una cazo cubiertas de agua con sal a cocer.
Las pasamos por el pasapurés y añadimos la mantequilla derretida en la leche.
Cuando se ha templado el puré, añadimos los huevos, la sal y la pimienta.
Untamos unos moldes tipo flaneras con aceite y les damos forma de nidos.
Los horneamos en el horno hasta que se doren un poco.
Sofreímos la cebolleta y el calabacín todo junto y añadimos la salsa de tomate.
Sacamos los nidos del molde y rellenamos con la fritada de cebolleta y calabacín.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/2/23820_g.jpg
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/06/24/48074.php